每天進辦公室，上班族都得來１杯咖啡才能撐過漫長的工作天！但你知道嗎，從你喜愛喝的咖啡類型，也可以透露出你的隱藏個性喔～中外的專業心理分析師都證實，從喝什麼咖啡多少都能反映一個人的人格特質。你喜歡美式還是拿鐵？趕快看看自己或身邊的親人、朋友喜歡喝什麼，他們是不是也有這些特質呢？下載食尚APP，天天免費抽大獎！
由於我自己是個每天都需要喝杯咖啡的人，因此，常常有機會觀察別人喝咖啡的口味和生活哲學之間的連帶關係。我發現，成長背景、工作性格、生活風格不一樣的人，對咖啡的喜好亦完全不同，有人講究咖啡豆的品質和風味，有人愛喝黑咖啡，有人只喝低咖啡因的咖啡，有人堅持喝虹吸式酒精燈煮的咖啡。有趣的是，他們的生活哲學幾乎和他們所選擇的咖啡口味不謀而合。
咖啡類型與性格關係
有次在網路上看到《科學報導》發表的研究指出，人體的基因會決定我們飲用咖啡量的多寡，如果基因對苦味感受較為強烈的人，就會攝取較少的咖啡。我立刻印證身邊很多不喝咖啡的人，原因都是覺得「咖啡好苦。」還有位心理學家德瓦斯拉研究上千名的咖啡成癮者，再試著分析：愛喝什麼類型的咖啡跟人格特質的關聯。
▲國外心理學家將人格特質和喜歡的咖啡類型做連結並分類，愛喝美式、愛喝拿鐵都有各種不同的人格代表特質。（圖片來源：Shutterstock）
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從「10種咖啡愛好」看人格特質：
自己跟周遭人喜歡喝什麼類型和口味的咖啡呢？不管想進一步認清自己，或是想更深一層了解別人，都不妨從咖啡中研磨出自己和對方的生活哲學。
01. 愛喝黑咖啡的人：直來直往、做事重效率
喜歡喝黑咖啡的人個性較為直來直往，做事也較重視效率，偏向化繁為簡，但處事時較為我行我素，有時還會帶點情緒化。愛喝黑咖啡的人喜歡簡單的口感，特別是苦澀回甘的口感，個性上相對獨斷一點；如果偏愛曼特寧等重烘培咖啡口感的人，個性較為激烈、衝動一點。偏愛酸味、果酸味口感的人年齡多半比較年輕，而不少年長者較偏愛厚實、可以在嘴巴裡回味很久的咖啡。
身邊很多會鑽研不同品種咖啡豆口感的朋友，都具備研究型的個性，會花很多時間了解咖啡豆的產地，跟專家討論如何分辨咖啡豆的品質，學習煮咖啡的技巧。他們對未知的專業挑戰充滿興趣，非常熱愛學習，習慣「打破砂鍋問到底」，善於運用智力及分析能力去觀察事物，直至找到滿意的答案。
02. 愛喝調和式咖啡的人：喜歡嘗鮮、比較孩子氣
喜歡嘗試不同品種咖啡豆混合成調和式咖啡的人，個性上喜愛嘗試新鮮事物、想像力較豐富，也相當熱衷於交朋友，但有時會有點孩子氣。由於調和式咖啡喝不出每種咖啡豆獨特的口感，因此會點調和式咖啡的人，多半不喜歡太苦、太酸的口感，個性上比較享受安逸，不愛勉強自己吃苦。
03. 愛喝即溶咖啡的人：隨遇而安、不拘小節
即溶咖啡的優點就是既方便又省時，喜歡喝即溶咖啡的人，通常比較隨遇而安、不拘小節，但有時太過鬆散的個性，對事情也會有拖延傾向，較不善於事前做好規畫。通常喜歡喝咖啡的人，大概都不太喜歡三合一即溶咖啡的過甜、過淡，以及沒有咖啡的香味；只有在一種情況下才勉強可以接受，那就是想馬上趕走瞌睡蟲的時候。我有個朋友就是三合一即溶咖啡的推廣者，對他來說，時間就是金錢，１分１秒都要花在刀口上，怎麼可以把大好的光陰浪費在煮咖啡這種小事上？所以，喝三合一即溶咖啡者的生活態度，就像他選擇的咖啡一樣，屬於實用派。他們無論做任何事情都希望能夠立刻看到結果，至於結果完不完美，則不會那麼在乎，有時甚至會為了爭取速度而犧牲品質。
▲喜歡喝黑咖啡的人個性較為直來直往，做事也較重視效率，偏向化繁為簡。（圖片來源：Shutterstock）
04. 愛喝虹吸式酒精燈咖啡的人：注重細節、較固執
看過虹吸式酒精燈煮咖啡的過程嗎？首先，要在底部容器裝入煮沸的開水，再以小巧的酒精燈加熱，然後插上裝好濾紙的上半部漏斗，再將香氣四溢的研磨咖啡粉慢慢倒入漏斗中。等底部容器中的開水沸騰後，立刻動作靈巧地將漏斗固定好，這個時候，滾滾的沸水便會往上直直衝入漏斗中，與咖啡進行一場水火相融的擁抱。想想看，那個畫面多麼優雅、繁複。就像虹吸式酒精燈煮咖啡的過程一樣，喜歡喝這種咖啡的人，多半也很堅持自己一貫的做事方式，非常注重做事的過程，倘若過程讓他覺得有瑕疵，那就算結果圓滿完成，他們依然覺得不完美。不過，在這個變化快速的時代，如果太堅持自己一貫的做事方式，而不知隨著時代的變遷適時調整，就很容易成為別人眼中固執沒有彈性的人。
05. 愛喝濃縮咖啡的人：個性果斷、做事轟轟烈烈
偏愛濃縮咖啡（Espresso）的人，多半個性比較果斷，來喝咖啡的時候多半不會聊天，習慣喝完就走。喜歡喝濃縮咖啡的人，無論做什麼事情都要轟轟烈烈的，他們的感官需求似乎比較強烈，咖啡要喝最濃的、酒要喝最烈的、菜要吃最辣的，不然就不過癮。為了追求味道強烈的人生，喝濃縮咖啡的人常常會從最少的資源中爆發出最大的力量，也因此，他們的腳步總是走得比別人快，生活亦過得比別人濃烈。對他們來說，人生就像濃縮咖啡的味道一樣，又濃又苦。
06. 愛喝拿鐵的人：溫和、隨和的浪漫主義者
喝咖啡喜歡加奶加糖的人，個性通常比較溫暖，樂於花自己的時間幫助別人，不過，如果花太多時間在別人身上，有時反而會疏於照顧自己。愛喝拿鐵咖啡的人，個性大多偏向溫和、隨和，尤其是喜歡欣賞美麗咖啡拉花的人，不少是屬於浪漫主義者，注重美感及氣氛。
07. 愛喝卡布奇諾的人：講究生活品味、期望多彩多姿人生
在咖啡和牛奶的比例上，拿鐵咖啡的牛奶比例比較多，而卡布奇諾的咖啡比例較多，濃濃的咖啡上打上綿綿的奶泡，再撒上肉桂粉，口感層次多元。所以，喜歡喝卡布奇諾咖啡的人，較講究生活品味。可別小看１杯小小的卡布奇諾，裡面的滋味可多了，有肉桂、乾檸檬片、以及鮮奶泡混合咖啡的香味，就像卡布奇諾富含多種滋味一般，喜歡喝這種口味咖啡的人也希望人生能過得多彩多姿，讓人回味無窮。
▲愛喝拿鐵咖啡的人，個性大多偏向溫和、隨和，尤其是喜歡欣賞美麗咖啡拉花的人，不少是屬於浪漫主義者，注重美感及氣氛。（圖片來源：Shutterstock）
08. 愛喝電咖啡壺咖啡的人：愛分享、也會適時伸出援手
在許多大辦公室裡，經常可以看到咖啡上癮族用電咖啡壺煮一大壺咖啡，不但自己想喝的時候隨時可以享用，還能分享給其他跟自己一起同甘共苦的夥伴們。通常會將好東西跟好朋友分享的人，在別人需要他們的時候多半也會適時伸出援手，不會見死不救。回想多年前在美國遊學時，就經常受到電咖啡壺族的熱情照顧，每當我念書念到精神不濟，就會有同學適時遞上１杯咖啡，當時真的覺得對方是日行一善的童子軍，心中充滿無限的溫暖與感激。
09. 自己磨咖啡豆的獨立派：個性獨立、不愛假手他人
喜歡自己磨咖啡豆的人，一般個性都很獨立，在日常生活當中，他們幾乎每件事都喜歡享受DIY自己動手做的樂趣，從粉刷牆壁、整理花園到修理汽車，他們都要事必躬親，不喜歡假手他人。而他們之所以如此努力幹活，除了享受DIY的樂趣外，最主要的原因是覺得「只有自己可以把事情做好」，沒有任何人可以取代他們，可說是天生的勞碌命，好在他們也任勞任怨，不會邊做邊罵。
10. 愛喝低咖啡因咖啡的人：較容易憂慮、行事注重風險管理
喜愛喝低咖啡因咖啡的人，通常是在意細節的完美主義者，有時可能過於拘泥細節，加上試圖控制事情的發展，因此較容易感到憂慮。通常會點低咖啡因咖啡的人，多半是怕睡不著，或是怕會心悸，所以會仔細詢問相關的咖啡訊息。喜歡喝低咖啡因咖啡的人，大都非常注重身體健康，他們雖然喜愛咖啡的味道，卻不願冒任何一點生命風險，只好選擇有味道而無本質的低咖啡因咖啡。類推到他們的行事風格也是屬於會避開風險，不喜歡生活中發生任何不好的後果。
心理學家德瓦斯拉強調，個性與咖啡類型並非完全畫上等號，習慣喝黑咖啡的人，有時候也可能會嘗試簡單的即溶咖啡，更有不少人習慣數種咖啡交替著喝。除了需要考慮生理狀況外，我也覺察到，自己會依據現實需要、心情轉換來點杯咖啡，以滿足身心的需求。沒想到咖啡的影響力這麼大，能為我們的人生製造酸、甜、苦、澀各種不同的滋味。
▲喜歡自己磨咖啡豆的人，一般個性都很獨立，在日常生活當中，他們幾乎每件事都喜歡享受DIY自己動手做的樂趣。（圖片來源：Shutterstock）
