誰說減肥期間不能吃麥當勞、火鍋、燒烤？重點不是不能吃，而是要怎麼吃！《食尚玩家》根據資深減肥達人、健康管理師楊沁弦說法，現在大部分的上班族天天外食，但不代表瘦身注定失敗，只要掌握外食點餐的一些技巧，減肥期間一樣可以吃麥當勞、肯德基、燒烤。快來看看怎麼吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
如何把握好減肥的節奏？減肥會出現盲點，那可能是因為思維方式存在問題，讓減肥變得沒有章法。由於外食族很多，要每天自己做料理，或許對某些人有點困難，所以這裡主要提供一些外食點餐的基本技巧。
外食族必看！減肥點餐這樣吃：
01. 麥當勞、肯德基：可點沙拉、紐奧良烤雞翅
針對麥當勞、肯德基等，可以儘量點如下餐點：鮮蔬沙拉、不帶脆皮的澱粉類食品（比如奧爾良烤翅※註）、漢堡，但不吃麵包，只吃餡（肉和蔬菜）。吃點炸雞也行，畢竟只有包裹在外面的１層澱粉，也算得上低碳水食物了，進食順序是先吃沙拉再吃雞肉。（註：台灣名稱為「紐奧良烤雞翅」。）
02. 必勝客Pizza：歡樂吧吃培根、香腸、煎蛋
烤翅、沙拉、紙包雞、薄脆皮比薩或義大利麵等套餐。（可擇其一，但義大利麵是最後選擇，澱粉含量太高）。必勝客的歡樂吧也提供了很多低碳水食物，例如培根、香腸、烤雞、煎蛋、沙拉等。
▲誰說瘦身期間就不能吃麥當勞？但是注意盡量點如沙拉，且吃不帶脆皮的炸雞、漢堡不吃麵包等。（圖片來源：Shutterstock）
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03. 便利商店：全脂冰淇淋其實很不錯
便利商店選擇很多，可選關東煮的菜、烤雞腿、烤雞翅、茶葉蛋、舒肥雞胸肉等。這裡主要說一下冰淇淋。按照原料中乳脂種類不同，冰淇淋分別是全乳脂冰淇淋、低脂冰淇淋和脫脂冰淇淋，一般包裝上都會標明。對於減肥的人，我更推薦選擇全乳脂冰淇淋，如果這種冰淇淋還主打無蔗糖、添加代糖，那碳水含量就更低了，等於是「優質蛋白質＋優質脂肪」的組合。
04. 中餐館：少點糖醋排骨、羹類
葷、素搭配即可，但儘量少點以下料理：
＊芋頭燒雞、馬鈴薯燒排骨等澱粉含量高的料理。
＊糖醋排骨、糖醋魚等含糖量極高的料理。
＊羹類，為了增加黏稠度而勾芡很多澱粉的料理。
＊粉蒸肉、冬粉湯、米血湯等碳水類料理。
05. 火鍋和燒烤：避免吃澱粉類如年糕、冬粉
吃火鍋和燒烤時，避免選擇一些澱粉類的食材，比如年糕、冬粉、馬鈴薯、芋頭等。為了避免短時間內攝取過多鹽分進而引發對甜食的嚮往，可以喝檸檬水來稀釋體內的鹽分，或者喝椰子水、電解質水來補鉀；燒烤要注意不要烤焦。
▲減重期間吃火鍋時，要避免選擇一些澱粉類的食材，比如年糕、冬粉、馬鈴薯、芋頭等。（圖片來源：Shutterstock）
06. 泰國菜：冬陰功湯多吃料少喝湯
正宗泰國菜中添加了不少糖，偶爾吃就好。我特別推薦泰國菜中的冬陰功（海鮮酸辣湯），因其酸酸甜甜的口味，深受女性喜愛。而且因海鮮中含有豐富且優質的脂肪和蛋白質，吃時可以少喝湯，多吃肉和菜。儘量不要吃鳳梨炒飯、芒果糯米飯等高碳水、高糖的食物。其他的東南亞風味美食都有類似的酸甜口味，點菜時請參考以上建議。
▲泰菜的冬陰功湯中有蝦、海鮮等食材，海鮮中含有豐富且優質的脂肪和蛋白質，吃時可以少喝湯，多吃肉和菜。（圖片來源：Shutterstock）
07. 日本料理：先吃鮭魚和蝦、烤鰻魚放最後
我本身很喜歡吃日本料理、buffet，但我只著重吃鮭魚刺身和鮮蝦。我推薦先吃最好的鮭魚和蝦，把肚子填五、六分飽，然後再吃其他的特色食物，以補充一些蛋白質和脂肪，至於口味偏甜的烤鰻魚，可以放在最後吃。
