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台鐵最可怕的對手 日本百年鐵道便當登台搶版圖

2017/10/11 14:00
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台鐵最可怕的對手 日本百年鐵道便當登台搶版圖

在鐵道旅行的領域中,台鐵便當的魅力與懷舊,向來在旅人及遊子當中無人能出其右,不過台鐵的鐵道便當霸主地位受到強烈的挑戰!來自日本姬路市「姬路Maneki鐵路便當」,是創立達128年歷史的老店,即將於1031日進駐旅客熙來攘往的微風台北車站,成立台灣首家鐵路便當分店。

editor_劉易昇 photo_MANEKI食品 

▲姬路便當在日本鐵道月台販售車站麵食的專賣店鋪。

MANEKI食品 創立於擁有世界文化遺產姬路城所在地的姬路市,以販售鐵路便當與車站麵食為主,亦是日本「Ekiben(鐵路便當)的首賣者。明治21(西元1888)創立,由第5代的經營者將這橫跨128年老舖的傳統美味再現。除了有日本傳統的鐵路便當之外,還有融合現代飲食文化的「輕巧可愛99元四角飯盒」及元祖招牌代表「幕之內--鐵路便當」......等其它多項餐點。

 (圖三) 明治22年發售的「幕之內-元祖-鐵路便當」.jpg
▲明治22年發售的「幕之內-元祖-鐵路便當」,是店內招牌。
 

「幕之內鐵路便當」,是MANEKI食品的代表鐵路便當,創業百年至今,便當為米飯和配菜分開的雙層設計,讓台灣的民眾也能吃到粒粒飽滿並保有原稻香味的可口米飯,配菜部分在「幕之內-元祖-鐵路便當」內有日本傳統的和風食材-烤鯛魚、伊達巻、烤魚板、玉子燒、佃煮昆布大豆、牛蒡、山蕗、百合根、筍子、紅蘿蔔、豆子、梅子等13種,種類超多,屆時上市,勢必威脅到台鐵鐵路便當霸主的地位。
(圖一) 最早期在車站內販售鐵路便當場景 .JPG
▲姬路Maneki鐵路便當最早期在車站內販售鐵路便當場景。






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