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台北前三名就是它!傳承一甲子的豬腳飯

2017/10/18 13:40
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台北前三名就是它!傳承一甲子的豬腳飯

 

台北車站周邊美食總是臥虎藏龍,位在延平北路與忠孝西路交接處,這間不起眼的小店總在用餐時段出現排隊人龍,裏頭飄出陣陣滷汁香氣,原來是一間專賣豬腳、東坡肉的老店家。

 

text_官其蓁 photo_食尚玩家

 

創立於民國42年的老店,傳承至第二代的「鄭記豬腳飯」,選用去骨的豬前腿肉切塊,獨家秘方滷製6小時以上,讓每塊豬腳肉呈現清透焦糖色,搭上酸勁帶有微辣的酸菜,更是絕配。

 


鄭記豬腳飯2.JPG 
▲豐富膠質一入口,滿是油脂香氣。(豬腳肉飯)

 

新鮮虱目魚每日從台南直送,使用辣豆瓣醬和醬瓜滷透,鮮嫩魚肉充滿滷汁香氣,配著飯吃十分美味,成為附近上班族的心頭好。

 

鄭記豬腳飯5.JPG 
▲魚皮苦香、魚肚鮮甜。(虱目魚肚飯)

 

【看更多】完整節目店家 台北吃什麼?這些店不夠內行不知道

 

鄭記豬腳飯7.JPG 
▲嫩口有嚼勁的滷大腸頭,十分入味。
 

 

台北前三名就是它!傳承一甲子的豬腳飯
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鄭記豬腳飯

台北市中正區延平南路22號

02-2371-1366

週一至六11:00~20:00(週日休)

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