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挑戰口水分泌極限 會黏嘴的肉桂桶仔雞

2017/11/07 19:00
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挑戰口水分泌極限 會黏嘴的肉桂桶仔雞

 

屏東的牡丹鄉不僅環境優美,更居住不少排灣族人,若想品嘗最地道的原住民風味料理,這家藏身森林的南方部落原住民主題美食館一定不能錯過!這家原住民主題餐廳善用原住民食材調味入菜,像是月桃吉那福,這原住民風味的小米肉粽,以月桃葉包覆,吃來油而不膩,月桃葉的香氣美味度更為加分。

 

[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇/ 攝影 食尚玩家

 

 
▲南方部落原住民主題美食館提供多樣化的原民美食。
 

 

另外台灣人最愛的桶仔雞在這也能品嘗,業者特別將肉桂葉塞入雞腹內做成升級版,皮脆多汁,入口又能感受沾黏嘴巴的過癮,是店內招牌。舞外,在魚腹中參入滿滿刺蔥的刺蔥鹽烤魚、原住民生育聖品的樹豆排骨湯,以及冬天進補最適合的蒜頭雞湯,道道美味。

 

南方部落原住民主題美食館4.JPG
▲招牌肉桂葉桶仔雞皮脆多汁,吃來黏嘴過癮。

 

南方部落原住民主題美食館5.JPG
▲月桃吉那福就是小米粽,包覆月桃葉增添香氣讓美味升級。

 

南方部落原住民主題美食館8.JPG
▲樹豆排骨湯被原住民視為生育聖品。

 

南方部落原住民主題美食館
地址:屏東縣牡丹鄉石門路1-16號
電話:(08)883-1277
時間:09:00~20:00 周二~周三 09:00~17:00

 

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