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「泰」瘋狂! 東區泰國料理人氣店你吃過幾家

2017/11/16 21:00
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「泰」瘋狂! 東區泰國料理人氣店你吃過幾家

比起日、韓料理龐大的餐飲勢力,泰國料理雖然相對低調,但一直也是鴨子划水,成了台灣餐飲另一門不可忽視的顯學。尤其在兵家必爭之地的東區,就有好幾家風格各異的泰國料理插旗,提供消費者不同的選擇。

 

饗泰多 時尚泰菜吸引年輕人

饗賓餐飲集團旗下品牌「饗泰多Siam More泰式風格餐廳」在1115日進駐微風松高,除了菜色設計獨具匠心外,用餐環境充滿創意,與國內知名視覺藝術家Eszter Chen(陳純虹)合作,展現不一樣的泰式餐廳的風格。
 

 2.月亮蝦餅_全台第一名必吃,擁有霸氣2公分厚度的月亮蝦餅。.jpg

▲擁有2公分厚度的月亮蝦餅,厚度霸氣。
 

饗泰多特色在於菜色設計跳脫框架,在傳統泰菜裡添加新元素,針對年輕人愛嘗鮮的喜好,推出「鹹蛋青木瓜涼拌」,鹹蛋與酸味結合,讓味蕾多了些許驚豔感!厚實超過2公分的「月亮蝦餅」,口感扎實Q彈,外皮酥脆內餡多汁,;「烤紙包魚」人氣旺,以新鮮鱸魚鋪滿泰式香料,再用紙包起來以慢火蒸烤,上桌剪開,香氣撲鼻而來。另一招牌「黃咖哩軟殼蟹」,除了炸得香脆的軟穀蟹外,黃澄澄的醬汁濃郁鮮香,可搭配麵包及拌飯。

 

地址:台北市信義區松高路163

電話:(022722-1728

時間:11301500 17302130 110016:00 17002130

 

3.烤紙包魚_嚴選肉質細嫩七星鱸魚,舖滿香料用紙包覆慢火蒸烤,讓人食指大動。.jpg

▲烤紙包魚,嚴選肉質細嫩七星鱸魚,舖滿香料用紙包覆慢火蒸烤,讓人食指大動。

 

7.饗泰多松高店 泰式意象牆_饗泰多松高店位在微風松高百貨3樓。.jpg

▲饗泰多松高店的泰式意象牆。

 

NARA Thai Cuisine 泰國血統最正宗

來自泰國的NARA Thai Cuisine台灣店113日於遠東SOGO百貨台北店忠孝館11樓開幕,為了讓台灣饕客也能完整品嘗NARA Thai Cuisine的經典口味,特地從泰國進口咖哩、紅咖哩、黃咖哩等獨家配方的咖哩,此外,2011年被CNN評選為全球50大美食榜首的「瑪莎曼咖哩」也一併在台灣重現,搭配牛肉一同烹煮,滋味誘人。

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▲瑪莎曼牛肉咖哩為招牌料理。
 


除了經典款必吃,特地為台灣店推出的限定菜當然是必點!「椰絲香柚魚」選用台灣在地食材麻豆文旦為賣點,將鱸魚去骨油炸,再淋上文旦與薑絲等配料調製的醬汁,是台灣客才能獨享的新菜。另一道「酥炸桑葉」則是NARA Thai Cuisine的特色菜,炸過的桑葉沾點由海鮮辣醬混合豬絞肉和蝦丁製作的配醬,口感極為獨特。

 

地址:台北市大安區忠孝東路四段4511
時間:平日及例假日11002200、例假日前一日11002230

 

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▲蝶豆花香飯充滿創意。

 

泰集 創意泰菜重口味最愛

位於微風信義店的泰集,同樣在傳統中見創意,「泰集」有泰國菜常見的經典菜色像是月亮蝦餅、酸辣生蝦,即便是創意菜,也不脫泰式料理運用魚露、香茅調味的精神,像是新菜單中的「媽媽麵」,使用泰國坊間常吃的媽媽麵,主廚保留媽媽麵條,加入海鮮,並用天然調味取代傳統調味包,不僅口感升級,吃來更為健康。另外還有泰國小吃常見的烤豬肉片,餐廳以更為扎實的成串五花肉取代豬肉片,沾附羅旺子醬,更強烈的泰式口味,亦是傳統發想的延伸。

 

地址:台北市信義區忠孝東路五段684
電話:(022722-8618
時間:11002200
刷卡:有

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五花烤肉串 創意來自庶民美食烤豬肉片,五花肉需先煎出油脂,再以油脂回醃豬肉使其入味,最後送入烤箱,肉串入口有札實咬勁,搭配羅旺子醬汁多了酸甜味。

 

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海鮮炒媽媽麵 同樣是泰國小吃「升級版」,使用泰國媽媽麵,加入花枝、蝦仁、蟹肉拌炒,並以香茅、孜然為香料作為醬汁,天然無添加,微酸微辣又帶香的滋味讓人胃口大開。

 

[編輯 劉易昇]

撰文 劉易昇/攝影 林清海/圖片提供 饗泰多、NARA Thai Cuisine

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