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少女心大噴發 雲朵鬆餅+雲朵優格夢幻甜點台北新登場

2017/11/24 12:50
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少女心大噴發 雲朵鬆餅+雲朵優格夢幻甜點台北新登場


台灣不少店家都有種「不能說的魔咒」,咖啡上得了舞台的,通常對甜點都不預抱太多奢望,甜點劇力萬鈞的,正餐水平常常淪為配角,要找到「一網打盡」的餐廳並不容易。高雄知名的鬆餅店「woosaパンケーキ=屋莎鬆餅屋」北上至京站插旗,遼闊的店面還未正式開幕便已人聲鼎沸,而主廚更挾法國藍帶廚藝學校的經歷,在料理包括正餐、甜點及飲品,不論在口味及視覺上,都令人眼睛為之一亮,尤其店內最超人氣的三款:雲の鬆餅、雲の優格冰沙與起司瀑布和牛堡,更是IG拍照最火紅的選擇。

 

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▲雲の優格冰沙共有藍色蝶豆花以及粉紅色草莓兩種風味,其中雲朵的以希臘優格點綴而成,入口酸中帶甜,喝來極具飽足感。180元)
 

既然是鬆餅店,雲の鬆餅當然是該店招牌,雲の鬆餅外觀及口感上與一般鬆餅大不相同,使用日本神奈川麵粉、日本上白糖、法國諾曼第伊斯尼奶油,雲朵的形狀固然吸睛,而上桌時ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的樣子,更有如雲朵棉花糖般的質地。而入口軟綿香甜的滋味,有著剛入口像表皮鬆餅、咬下是舒芙蕾、化開像布丁的三重口感,入口即化,十分特別,因製作工序繁複,因此每小時限量20份鬆餅。
 

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▲光看就覺得夢幻的雲の鬆餅,使用日本神奈川麵粉、日本上白糖、法國諾曼第伊斯尼奶油,以13道工序做成,鬆餅入口香甜綿滑,香氣濃郁,每小時限量20份,圖為莓果塔冰淇淋鬆餅。(310元)

 

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▲蒙布朗冰淇淋鬆餅。(310元)
 

雲の優格冰沙也是吸睛破表,共有藍色蝶豆花以及粉紅色草莓兩種風味,其中夢幻療癒的雲朵,是以希臘優格點綴而成,入口酸酸甜甜。而令人意外的,是雲の優格冰沙喝來極具飽足感,兩個人建議點一杯最適宜,否則其他餐點可能就吃不下了。
 

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 ▲看起來很邪惡又令人難以抗拒的起司瀑布和牛堡,選擇油花均勻澳洲和牛與頂級Prime安格斯黑牛,上桌再淋上起司瀑布,不僅視覺效果吸睛,風味也令人滿足。(290元)
 

woosaパンケーキ的下午茶讓人驚豔,而正餐選項相當用心,尤其這看來邪惡的「起司瀑布和牛堡」,視覺效果與風味都讓人讚賞。起司鋪報和牛堡嚴選油花均勻澳洲和牛與頂級Prime安格斯黑牛,採當天現做絞肉,上桌時採桌邊秀淋上滿滿的起司,濃郁的起司與和牛多汁的滋味,吃來滿足,什麼卡路里的計算早已拋到九霄雲外。
 

地址:台北市大同區承德路一段12

電話:(022559-4846

時間:週五~週六 11002200 週日~週四 1100-2130

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▲店家的花草茶都以可愛的貓頭鷹壺搭配,十足卡哇伊。(130元)

 

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woosaパンケーキ的日系的明亮裝潢,繽紛可愛,充滿少女心氛圍。


 

除了woosaパンケーキ=屋莎鬆餅屋的甜點令人驚豔,台北喜來登大廳酒吧也攜手英國皇室御用茶品-TWININGS唐寧茶,於2017121()2018115()推出【舞漾茗香】聯名午茶饗宴,融合英國剪紙藝術家Tim Budden的創意紙雕,打造甜入心扉的「藝遊茶饗花園」午茶派對,既美觀又療癒,濃厚的藝術氣息與獨特味蕾饗宴,交織出細膩精彩的午茶體驗單人每套TWD680+10%

 

地址:台北市中正區忠孝東路一段12

電話:(022321 -1818

時間:14301700

新聞附件(三)台北喜來登大廳酒吧【舞漾茗香】TWININGS-琥珀焦糖博士茶形象照.jpg


聯名午茶饗宴。(台北喜來登大飯店提供)▲台北喜來登大廳酒吧推出【舞漾茗香】

 

[編輯 劉易昇] 

撰文  劉易昇/攝影 林清海圖片提供 台北喜來登大飯店

 

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