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選擇困難症大發作! 10種口味爆餡雞蛋糕到底要吃誰?

2018/04/25 17:10
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選擇困難症大發作! 10種口味爆餡雞蛋糕到底要吃誰?

 

最近彰化員林的小巷子多了一些人聲和雞蛋的香味,原來是來自於這家雞蛋糕小攤!這家的雞蛋糕雖然走小巧可愛風,但用料相當實在,若咬下去的時候不多加留意,餡料還有可能會噴出來!可見它美味和外觀兼具,因此吸引了來自各地的饕客前來購買

 

店家的雞蛋糕口味多於十種,鹹甜盡有,讓人眼花撩亂!不只雞蛋糕,連盛裝雞蛋糕的袋子都有特別的巧思,將袋口邊緣打洞,是避免水氣將雞蛋糕表皮變軟。還附上小提把方便攜帶,處處可見店家的用心。

 

選擇困難症大發作! 10種口味爆餡雞蛋糕到底要吃誰?
▲雞蛋糕外酥內軟,即使變涼了也不會影響到口感和風味。

 

光是拿著太妃焦糖香草卡士達口味的雞蛋糕,就可以聞到太妃糖的微焦甜香。將雞蛋糕剝開,還可以在餡內看到小顆香草籽,難怪香草香味如此濃厚!

 

選擇困難症大發作! 10種口味爆餡雞蛋糕到底要吃誰?
▲餡中的小黑點就是珍貴的香草籽,是讓這款雞蛋糕更香更好吃的秘密。

 

選擇困難症大發作! 10種口味爆餡雞蛋糕到底要吃誰?
▲無毒檸檬卡士達雞蛋糕有著淡淡的檸檬清香,可以消除卡士達餡料的甜膩感。

 

選擇困難症大發作! 10種口味爆餡雞蛋糕到底要吃誰?▲特濃花生卡士達雞蛋糕吃起來不甜膩,裡面還能吃到花生顆粒。

 

如果你不太愛吃甜,不妨試試法式乳酪地瓜燒!選用台農66號紅心地瓜,口感綿密,且不用特別加糖就有獨特的香甜滋味。微鹹的乳酪和表皮上的黑芝麻,味道完美的和地瓜融合。

 

選擇困難症大發作! 10種口味爆餡雞蛋糕到底要吃誰?
▲法式乳酪地瓜燒,特別使用加入黑芝麻的外皮。地瓜餡加上乳酪吃起來特別有飽足感。

 

穙食雞蛋糕
地址:彰化縣員林市三民東街11號(正對面,無門牌)
電話:0911-868-367
時間:14:00~賣完為止

 

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[編輯 食尚TV精選]
撰文 姚秉華/圖片 節目部就要醬玩

 

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