受到韓國文化影響,「炸雞」也成了民眾喜好美食之一,韓式炸雞品牌陸續登台。包含Sweet Josun、全家X bb.q CHICKEN等,11月初開幕的「NeNe Chicken」更是人氣話題。在韓國,有國民美食之稱的炸雞,街頭更是處處可見,但這些炸雞口味是不是覺得千篇一律?現在韓國就有店家開發新口味,把炸雞變成黑色的,獨特賣相,引發討論。
韓國電視台早晨單元中就介紹這款「黑色炸雞」,起先讓看到的記者非常訝異,直呼沒有看過像這樣黑漆漆的炸雞,試過口感後,不僅能吃到雞肉的鮮嫩肉汁,還有獨特的香氣,讓她非常好奇,這是如何製作而成的。
原來業者為了創新,將雞塊拌上墨魚汁,除了讓料理更吸睛,還可以提升香氣,降低油膩感,而這款「墨魚炸雞」,更吸引韓國網友朝聖,意外成了打卡美食。
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[編輯 劉佳佳]
撰文 劉佳佳/圖片來源:JTBC官網