廣告
icon-fb icon-fb icon-yt icon-yt icon-line icon-line icon-ig icon-ig icon-app icon-app
登入成功

《歡樂有夠讚》詹姆士食譜不藏私!松露雲朵蘑菇湯

2020/02/17 15:00
分享:
  • img
  • img
  • img
  • img
img

已複製連結

《歡樂有夠讚》詹姆士食譜不藏私!松露雲朵蘑菇湯

 

 

[編輯 食尚TV精選] 圖片 節目部食尚玩家

 

松露雲朵蘑菇湯

食材:蘑菇、杏鮑菇、蛋、洋蔥、蒜末、鮮奶、鮮奶油

調味料:松露醬、鹽、松露油、金箔碎、黑胡椒

作法:
STEP 1. 將蘑菇刮過切塊備用
STEP 2. 乾煸杏鮑菇至香氣散出夾起備用
STEP 3. 將蛋黃、蛋白分開,打發蛋白放上烘焙紙,進烤箱烤5分鐘;蛋黃煎至香嫩,炒成碎備用
STEP 4. 起鍋將洋蔥末炒出香氣,加入蒜末、蘑菇、奶油,拌勻倒入調理機,再加入鮮奶、鮮奶油,打勻成糊狀
STEP 5. 倒入鍋中煮至沸騰,加入鮮奶油、松露醬、鹽,攪拌後盛盤
STEP 6. 最後滴入松露油,撒上蛋碎,擺上雲朵、杏鮑菇,再點上金箔碎、黑胡椒即完成

 

【看更多】
■ 高CP值法式情人節大餐!必點「油封鴨腿」、蜜糖蘿蔔鱸魚,還送開胃小菜
■ 《歡樂有夠讚》詹姆士食譜不藏私:桂丁雞湯+爆炒銀芽
■ 《歡樂有夠讚》詹姆士食譜不藏私!馬祖魚麵松露雞

 

《歡樂有夠讚》詹姆士食譜不藏私!松露雲朵蘑菇湯

分享:
  • img
  • img
  • img
  • img

延伸閱讀

食尚好物推薦

你可能會喜歡

大家都在看

追蹤我們

你的隱私

本網站使用 Cookies 以便為你提供更優質的使用體驗,若您點選下方「我同意」或繼續瀏覽本網站,即代表您同意我們的 Cookies 政策,欲暸解更多資訊請見 隱私權政策

gotop