母親節腳步逼近，還沒挑好慶祝蛋糕，就先看看這篇吧！《食尚玩家》一口氣盤點10家蛋糕品牌，每家挑出最具特別蛋糕來推薦，讓你可以輕鬆找出媽媽的最愛，從夢幻漂亮的外型到創意口味通通都有，若還嫌不夠，「痞客邦」日前舉辦了「2020痞客邦蛋糕嘉年華」活動，匯集了多款母親節人氣蛋糕、餐廳、禮物，讓你寵愛媽媽一次滿足！
[編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容/圖片提供 各家品牌、海綿飽飽的鳳梨城堡
1、星巴克／紅豆千層薄餅
今牛星巴克大走懷舊風格，首度推出「紅豆千層薄餅」蛋糕，使用台灣在地的食材，以粒粒扎實飽滿的萬丹紅豆製成綿密紅豆餡，再與鮮奶油一起層層堆疊在每張薄透的原味蛋皮間，口感鬆軟甜香，每一口都是懷舊滋味。
▲星巴克母親節限定「紅豆千層薄餅」。
星巴克
地點：全台門市
價格：6吋紅豆千層薄餅850元
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2、善菓屋／白桃玫瑰乳酪蛋糕
以天然手作的素食麵包坊「善菓屋」推出有絕美外型的「白桃玫瑰乳酪蛋糕」，選擇入口即化的乳酪蛋糕為基底，在底層混入台灣小農產蕎麥脆粒和自製餅乾，並使用酸奶與白乳酪讓整體口感更輕盈細緻，中間夾入微酸玫瑰蜜桃果醬，放上水蜜桃果乾及蜜桃果凍增添口感。
▲善菓屋推「白桃玫瑰乳酪蛋糕」。
善菓屋
地點：全台門市
價格：白桃玫瑰乳酪蛋糕880元
3、BLACK As Chocolate／花之女神 伯爵瑪奇朵蛋糕
喜歡巧克力的媽媽絕不能錯過這款「花之女神 伯爵瑪奇朵蛋糕」，以巧克力打造優雅花朵的后冠造型外，蛋糕使用鬆軟且綿密的湯種巧克力戚風蛋糕，內餡則以焦糖瑪奇朵慕斯為主體，口感就像冰淇淋般輕盈滑順，品嘗到伯爵茶的茶香及焦糖瑪奇朵的焦甜，巧克力杏仁脆片和紅豆顆粒將口感提升至另一個層次。
▲巧克力達人BAC，今年打造全新的「花之女神 伯爵瑪奇朵」蛋糕。
BLACK As Chocolate
地點：全台門市
價格：花之女神 伯爵瑪奇朵蛋糕990元
4、采采食茶／蜜香紅茶慕斯蛋糕
今年采采食茶則是將經典的蜜香紅茶入料，打造全新的「蜜香紅茶慕斯蛋糕」，選用台灣三峽蜜香紅茶粉為慕斯主體入味，增添濃郁如蜂蜜般的甜香與水果調香氣，同時以蜂蜜木耳庫利、草莓乳霜、杏仁蛋糕、茶香沙布列等分層堆疊出與蜜香紅茶慕斯相呼應之風味與口感！
▲采采食茶將台灣在地的蜜香紅茶入蛋糕。
采采食茶
地點：全台門市
價格：蜜香紅茶慕斯蛋糕680元
5、Gontran Cherrier／花漾
來自法國的知名烘焙坊Gontran Cherrier，今年推出浪漫的「花漾」要寵愛媽媽，以法式甜點製作技法融入台灣在地食材，以慢火細心熬煮的洛神花汁為基底，製作出花果餡及果醬，再搭配輕爽不甜膩的法式布蕾，洛神花細緻的酸味與香草的香甜，層層堆疊出的美味滿足挑嘴的媽媽。
▲法國知名烘焙坊GC，以法國技法結合台灣在地食材-洛神花推出「花漾」。
Gontran Cherrier
地點：全台門市
價格：花漾990元
6、Häagen-Dazs／愛綻放冰淇淋蛋糕
哈根達斯母親節限定版推出「愛綻放」冰淇淋蛋糕，以橙香柚子冰淇淋與草莓冰淇淋為主角，並以花朵與粉嫩愛心打造夢幻外型，醉人的果香與濃郁綿密的冰淇淋於味蕾綻放，交織出美好的酸甜口感。
▲哈根達斯限定「愛綻放」，吃得到橙香柚子冰淇淋與草莓冰淇淋2種口味。
Häagen-Dazs
地點：全台門市
價格：愛綻放2,380元
7、COLD STONE／泡泡先生歡樂家族
COLD STONE今年與可愛的泡泡先生聯手推出「泡泡先生歡樂家族」九宮格冰淇淋蛋糕，以極致粉嫩造型設計，搶攻新一代療癒教主封號！更吃得到多種口味冰淇淋，其中包含人氣的黑糖珍珠拌入牛奶冰淇淋、草莓冰淇淋+小麻糬、巧克力冰淇淋+棉花糖、原味海綿蛋糕、法式馬卡龍。
▲COLD STONE則是以親密的泡泡先生打造限定蛋糕。
COLD STONE
地點：全台門市
價格：泡泡先生歡樂家族1,580元
8、PAUL／香荔玫果
今年母親節，PAUL推出台灣限定獨家口味「香荔玫果」使用了來自法國頂級產區的依思尼鮮奶油，以及法式甜點技法，打造香甜的柔順口感。以白巧克力與荔枝果泥製作的慕斯，加入食用玫瑰水，入口時能品嚐到荔枝的香甜及玫瑰的芬芳，，其中夾藏著鬆軟的杏仁蛋糕，與微酸的覆盆子慕斯，整體柔和高雅，層次更加豐富。
▲PAUL今年將荔果製作成慕斯打造全新的「香荔玫果」。
PAUL
地點：全台門市
價格：香荔玫果1,050元
9、亞尼克／緋紅
今年首度推出以鮮豔熱情的正紅蛋糕「緋紅」，在巧克力泡芙蛋糕中，加入絲滑綿細的巧克力慕斯與奶霜結合於口中融化，覆盆莓的酸甜完美融合巧克力的濃郁甜香，隱藏其中的巧克力酥餅帶來更多層次享受。
▲亞尼克則推出「緋紅」。
亞尼克
地點：全台門市
價格：緋紅820元
10、TWG TEA／玫瑰芬香茶慕斯蛋糕
奢華茶葉品牌 TWG Tea 精心打造母親節限定款「玫瑰芬香茶慕斯蛋糕」，以香濃檸檬海綿蛋糕及酥脆杏仁脆餅為基底，配以口感軟嫩迷人覆盆子凝凍，令人舌尖回味無窮細緻而不甜膩，搭配擁有濃郁香氣的玫瑰芬香茶，讓媽媽一嘗優雅的滋味。
▲奢華茶葉品牌TWG TEA也推出「玫瑰芬香茶慕絲蛋糕」寵愛媽媽。
TWG TEA
地點：全台門市
價格：玫瑰芬香茶慕斯蛋糕1,350元
覓蜜客激推 夢幻蛋糕
痞客邦日前舉辦了「2020痞客邦蛋糕嘉年華」活動，與Rakuten樂天市場、momo購物 、券券等知名線上平台合作，整理出全台50家人氣蛋糕名店，超過100款的母親節蛋糕，更邀來多位甜點部落客試吃，在口味上把關不踩雷外，還能大撩媽媽一波。
▲痞客邦聯手各家網購平台、部落客舉辦「2020痞客邦蛋糕嘉年華」活動。（圖片來源：海綿飽飽的鳳梨城堡）
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