這一碗雪花冰端上來，竟然有隻龍蝦！這可不只是擺著好看而已，而是貨真價實的鋪上了Q彈鮮美的波士頓龍蝦肉，還淋上濃郁的龍蝦醬汁、刨上起司呢！這家「冰花本舖」也有「正常」的冰品，像是超療癒的球球哈密瓜雪花冰、最邪惡的OREO巧克力花生雪花冰，還有今夏最夯的楊枝甘露剉冰，好吃又美拍！此外，麻辣牛肉湯豆花看似奇怪的搭配，卻有超乎想像的美味，吃完一碗還意猶未盡呢。
[編輯 林涵青] 撰文、攝影 林涵青
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喜歡吃冰的朋友，推薦來試試位在台北長庚醫院後方的「冰花本舖」，這家很特別的冰店，純白裝潢一整個網美風，話題招牌更是超級浮誇的「波士頓龍蝦雪花冰」！
大家一定很好奇，鹹的龍蝦和甜的牛奶雪花冰搭起來是什麼味道？實際品嘗，帶點甜的雪花冰搭配有著濃郁海味的龍蝦醬，以及現刨的起司，鹹鹹甜甜的其實很順口。而雪花冰上的大片龍蝦肉吃起來肉質細膩中帶著Q彈，吃得出龍蝦的甜味。
▲波士頓龍蝦雪花冰（700元）一端上桌大家都很嗨，很適合多人歡樂同享。
店家表示，這款冰用的是新鮮的波士頓龍蝦，而不是冷凍貨，所以一定要至少提前2天預約；而淋在雪花冰上的橙黃色龍蝦醬，更是貨真價實使用大量的龍蝦頭熬煮，吃起來非常鮮美濃郁。
▲大片波士頓龍蝦肉又甜又嫩，還保持蝦肉的彈性，入口就知道是高檔新鮮貨。
波士頓龍蝦雪花冰分量不小，還會附上一塊奶酪，也可以再加點店家自己熬煮的金鑽鳳梨醬，可以同時吃到2種口味，很適合多人同享，一起嘗鮮。
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夏季必吃 楊枝甘露、哈密瓜雪花冰
吃完獵奇口味冰品，再繼續點各自喜愛的口味吧，像是今年超夯的楊枝甘露冰，基底是芒果雪花冰，撒上現剝的西柚果肉，淋上椰奶，再附上Q滑西米露，多重口感，甜中帶點酸，是夏天一定要吃的經典甜品。
▲一次能吃到芒果的甜、柚子的酸香，搭配香滑椰奶和西米露，楊枝甘露雪花冰（250元）就是這樣滿滿夏日風情。
還有這哈密瓜雪花冰，將新鮮哈密瓜挖成一球一球，鋪在鮮奶雪花冰上，光是視覺上就非常療癒，而且店家特選哈密瓜香甜又多汁，搭配微甜雪花冰，可說是夏天的小確幸。
▲哈密瓜雪花冰（200元）上一球一球的哈密瓜，看起來好可愛好療癒。
螞蟻人最愛的經典還有「OREO巧克力花生雪花冰」，OREO餅乾碎片撒在花生雪花冰上，還淋上香濃巧克力醬，各種迷人的甜集合在這一碗，真是太邪惡了。
▲OREO巧克力花生雪花冰（200元），各種甜的混合，螞蟻人不能錯過的經典。
而喜歡酸甜口味的朋友，別錯過「蜜漬檸檬刨冰」，特製刨冰入口即融，敏感性牙齒吃也沒問題，而獨家熬煮的蜂蜜檸檬醬，是使用進口頂級的黃檸檬，徹底洗淨後切片，一層黃檸檬、一層蜂蜜反覆堆疊，如此蜜漬7天，酸酸甜甜讓人無法抗拒，搭配蜂蜜檸檬Q凍和煮得恰到好處的Q彈波霸珍珠，清爽中又有多重口感。
▲蜜漬檸檬刨冰（200元）屬於清爽系的冰品，酸酸甜還搭配蜂蜜檸檬凍和大顆粉圓。
超乎想像的美味 麻辣牛肉湯豆花
這家「冰花本舖」讓人驚訝的還有「麻辣牛肉湯豆花」，你想像得出是什麼味道嗎？撇開你的偏見，其實無糖手工豆花吃起來就像是超嫩的豆腐，有著濃郁豆香，而且入口即化；搭配噴香微辣的牛肉湯，以牛骨和高成本的美國牛腱心、以及多種中藥材熬煮，拌入特製麻辣醬調和，雖然有麻辣香味，卻非常爽口，讓人忍不住一口接一口喝湯，難怪有網友說這是碗被豆花耽誤的牛肉麵啊！
▲這碗麻辣牛肉湯豆花（160元）有超乎想像的美味，很適合戒澱粉的朋友，或下午茶當點心。
冰花本舖雖然看起來像網美打卡店，但無論甜點或鹹食，食材挑選、處理和調味都有相當水準，原來這是台北知名高級宴客餐廳「海峽會」的姊妹店，尤其鹹食皆由海峽會監製，雖是小吃、小點，卻一點也不馬虎呢。
▲冰花本舖以白色為主調，風格清新，空間比一般冰店更舒適。
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