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快閃台北35天!「7公分厚車輪餅」推新品牌,綠豆沙、霜淇淋一口回到童年

2020/08/07 11:50
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快閃台北35天!「7公分厚車輪餅」推新品牌,綠豆沙、霜淇淋一口回到童年

 

以「7公分厚芋泥餡」暴紅的車輪餅「青畑九號」,這回不出新口味,而是改賣懷舊味飲品了!全新品牌標榜台灣綠豆沙專賣所,推出以本土台南5號製作的綠豆沙及綠豆沙霜淇淋,預計從8月10日起於京站快閃35天,想一嘗台灣本土綠豆特色的民眾,可別錯過囉!

 

[編輯 食尚編輯部] 撰文 史蒂芬

 

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快閃台北35天!「7公分厚車輪餅」推新品牌,綠豆沙、霜淇淋一口回到童年

 

從新竹竹北發跡的「青畑9號」,以驚人的「7公分芋泥餡」造成轟動,甚至紅到北上插旗101設櫃,成了知名伴手禮。如今「青畑9號」與友人攜手合作,再創全新品牌「某村」,預計從8月10日至9月15日,於京站舉行快閃。

 

快閃台北35天!「7公分厚車輪餅」推新品牌,綠豆沙、霜淇淋一口回到童年
▲「某村」為支持台灣本地綠豆農的全新品牌,為「綠豆沙專業販賣所」,從8月10日起至9月15日,一連35天於台北京站復刻攤位形式進行快閃。

 

「某村」標榜「台灣綠豆沙專業販賣所」,以充滿懷舊味的綠豆沙為主角,最主要是因為業者發現台灣人兒時記憶的綠豆湯與綠豆沙,如今絕大部分原料都是來自國外,國內綠豆農愈來愈少,有消失的危機,因此才有成立「某村」推廣台灣綠豆的發想,並喚起台灣人童年對阿嬤綠豆湯的回憶。

 

快閃台北35天!「7公分厚車輪餅」推新品牌,綠豆沙、霜淇淋一口回到童年
▲「某村」的綠豆沙強調本土在地,成本為國外進口兩倍, 台南5號綠豆沙滋味香醇,吃得出綠豆的香氣與回甘的甜度。(65元)

 

「某村」的綠豆是來自台灣本土的台南5號品種,成本較國外進口高出2倍,但品質更佳,有著推廣本土綠豆農的初衷。這次快閃主要有台南5號綠豆沙、初鹿綠豆沙牛奶、漂浮綠豆沙、初鹿生乳霜淇淋與綠豆沙霜淇淋共5種。

 

快閃台北35天!「7公分厚車輪餅」推新品牌,綠豆沙、霜淇淋一口回到童年
▲除了綠豆沙之外,某村也有推出漂浮綠豆沙(左:120元)與綠豆沙霜淇淋(右:100元)。

 

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「某村」的綠豆沙除了強調使用台灣本地綠豆,口感也與一般綠豆沙不同,除了綠豆香氣明顯外,也沒有常見綠豆沙明顯的結塊,口感綿密且使用吸管更好吸取,而選用的鮮乳也是來自於初鹿牧場,入口香醇。此外,比起純喝綠豆沙,搭配霜淇淋滋味也意外契合,入口更加香濃。

 

快閃台北35天!「7公分厚車輪餅」推新品牌,綠豆沙、霜淇淋一口回到童年
▲加了初鹿鮮乳的「綠豆沙牛奶」,多了鮮乳層次感,是童年滋味的復刻。(75元)

 

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「青畑9號」業者表示,未來希望「某村」能純以台灣農產品為主,推廣台灣小農嚴選好物,至於快閃後的展店計畫,日後也會公布時程。

 

「某村」綠豆沙專賣所快閃
活動日期:2020年8月10日~2020年9月15日
地址:京站百貨地下3樓(台北市大同區承德路一段1號B3)

 

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快閃台北35天!「7公分厚車輪餅」推新品牌,綠豆沙、霜淇淋一口回到童年

 

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