吃鹹水雞也能美美的！裝潢和包裝都看起來超文青的「咕蔬搖」顛覆你對以往夜市鹹水雞的印象，不管是舒肥處理還有多種獨門醬料都好特別，配上10幾種蔬菜和米線、紫米飯，保證讓你營養均衡又飽飽的，台中網美們絕對不可以錯過！
[編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 許安喬／圖文提供 棉花糖的天空
夜市美食升級版
夜市美食鹹水雞升級版就是這一家！咕蔬搖位在黎明路上，小小店面布置簡單又舒服，陽光灑下來的畫面更是讓人覺得清新，店裡賣的東西是爽口的鹹水雞，但是菜單內容跟其他家鹹水雞很不一樣。有舒肥雞胸、去骨炙燒雞腿、多種蔬菜，主食搭配米線、紫米飯，還有6種不同獨家醬料可以互相搭配。精緻又營養均衡的美味，只有咕蔬搖吃得到！配合外送平台，上班、在家都能輕鬆享受！
▲咕蔬搖的店面布置簡單又舒服。（圖片提供：棉花糖的天空）
▲升級版夜市鹹水雞主食搭配米線、紫米飯，還有6種不同獨家醬料可以互相搭配。（圖片提供：棉花糖的天空）
雞胸使用舒肥處理
外面的鹹水雞大多用的是水煮，但咕蔬搖用舒肥的方式來處理雞肉，讓雞肉的口感變得更嫩口，加一點胡椒就很美味。喜歡味道重一點的可以點舒肥炙燒雞腿，雞腿肉先經過醃製再舒肥、炙燒，帶著淡淡的炙燒風味吃起來很不一樣，而且有做去骨處理，一片一片吃起來過癮又優雅！
▲雞胸使用舒肥處理非常嫩口，沾胡椒就很美味。（圖片提供：棉花糖的天空）
▲去骨的炙燒雞腿經過醃製再舒肥、炙燒，帶著淡淡的炙燒風味吃起來很不一樣。（圖片提供：棉花糖的天空）
【看更多】
吃小吃配101夜景！臨江夜市必排這7攤：冰火湯圓、米其林滷味、獨門醬汁鹽水雞
配搭食材超過20種
咕蔬搖搭配的品項有超過20種不同食材可以挑選，也有搭配好的2種套餐，159元的套餐裡面有7種不同的食材，有四季豆、綠竹筍、紫地瓜、溏心蛋等，還可以搭配特製米線，彈牙的口感讓人很是驚喜！搭配上特製蛋黃醬真的超特別，鹹香中有綿細口感，外面吃不到的特別調味，大家一定要試試！想吃豐盛一點的朋友可以點189元套餐，裡面有10種不同的食材，兩個女生一起吃也沒有問題。另外，這裡的日式鹽蔥醬帶著蔥花和洋蔥的天然辛香味，開胃又暖身，一般只會在日式燒肉出現的蔥鹽沒想到和鹹水雞這麼搭！
▲套餐還可以搭配特製米線，彈牙的口感讓人很是驚喜。（圖片提供：棉花糖的天空）
▲189元套餐除了主菜裡面還有10種不同的食材，超級豐盛。（圖片提供：棉花糖的天空）
【看更多】
PTT網民推！鹽水雞這2樣配菜最銷魂，北中南這4攤超欠吃
炸雞丁沾水果沾醬超對味
點套餐加價還可以點1份招牌炸雞丁，味道帶點微辣，和外面日式炸雞很不一樣，特殊的南洋香料風味超級下飯，還有店家特製的水果沾醬，味道酸甜很對味，外面吃不到的一定要點。單點食材更是豐富到爆表，除了少見的水蓮之外，竟然還出現苦瓜，搭配泰式酸辣醬來搭配味道超清爽！不是傳統的重口味泰式，風味就像咕蔬搖整體風格一樣清新，吃膩了一般的便當嗎？今天就來換換口味！不只食材選擇多，還有多種獨家醬料，日式蔥鹽、泰式酸辣、川味麻辣、韓風柚子、檸檬玫瑰鹽，以及特製的雙蛋黃醬，讓你吃得豐富又滿足！
▲微辣的招牌炸雞丁沾上店家特製的水果沾醬味道酸甜很對味。（圖片提供：棉花糖的天空）
▲單點食材豐富爆表，除了少見的水蓮之外還有苦瓜。（圖片提供：棉花糖的天空）
【看更多】
■ 沒吃這6攤等於沒到過旗津！70種配料鹽水雞、抽號碼牌蕃薯椪、手工狗母魚麵
■ 單日賣破萬隻！最狂「手撕雞」有Q彈雞凍還能「一雞多吃」
■ 逛完水族館吃夜市！中壢4攤高CP值：免費續湯臭豆腐、80元鹽水雞裝到滿
