「P.f.甜點設計」是隱藏版的板橋甜點店，也是近期暴紅的浮州美食，主打法式甜點、法式可頌；店內的用餐環境典雅舒適，還提供獨立式包廂，手藝優秀的主廚不只留法，還取得法式甜點、維也納式麵包等文憑，更曾在法國知名甜點店工作，學成歸國後將傳統法式甜點，融合台灣在地食材變化創新，讓饕客們不用出國也能品嘗道地的法式甜點。
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PEKO一開頭就說「P.f.甜點設計」是間隱藏版的板橋甜點店，因為所在位置在板橋大觀路，板橋浮洲火車站對面，對外地人來說比較陌生，但其實浮洲火車站就是板橋的下一站，不到3分鐘就到了，比去樹林還近，真的不是什麼偏遠地區。
▲「P.f.甜點設計」是間隱藏版的板橋甜點店，位在浮洲火車站對面。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
空間典雅舒適
「P.f.甜點設計」常態性甜點有15種左右，季節限定則是看情況，每天至少會提供8款甜點，如果有特別想吃的甜點最好打個電話詢問一下，才不會撲空。除了法式甜點、蛋糕外，櫃台的右手邊還有法式可頌及麵包可選擇。
▲店內除了法式甜點、蛋糕外，櫃台的右手邊還有法式可頌及麵包可選擇。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
「P.f.甜點設計」的內用區在2樓，整體寬敞明亮，且店內的大理石桌面、乾燥花、鋼琴等都散發出典雅的氛圍，非常適合姐妹淘聚會；多人聚會的話還可預定獨立包廂。
▲內用區寬敞明亮，非常適合姐妹淘聚會。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
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8款創意蛋糕
01. 粉紅蕭邦
「粉紅蕭邦」入口先是感受到慕斯的滑順，接下來是果醬、水果丁的顆粒感，以及扎實的蛋糕體、酥脆的餅乾底，整體口感層次豐富，找不到任何一絲缺點，同行的姐妹檔開玩笑說是0負評的法式甜點。
▲「粉紅蕭邦」吃得到慕斯的滑順、水果丁的顆粒感，以及扎實的蛋糕體，整體口感層次豐富。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
02. 回憶
這款是最經典的法式草莓蛋糕，也是法國人結婚、慶生必備。「回憶」沒有譁眾取寵的外型，使用了當季的大湖草莓、香橙奶霜、乾燥草莓丁、海綿蛋糕、草莓庫利以及義式蛋白霜製成，其中香橙奶霜是因應台灣人的口味而調整，蛋糕體的部分沒有使用戚風蛋糕，而是選擇較濕潤的海綿蛋糕，剛入口時會有點不習慣，但多吃幾口就順了。
▲這款是最經典的法式草莓蛋糕，也是法國人結婚、慶生必備。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
03. 戀愛藍莓夜
如果你是顏控，一定會被「戀愛藍莓夜」的外型吸引，這款色彩繽紛，看起來就很美味；據說，這款蛋糕是主廚Fish在法國甜點店Patisserie Liotier工作時店裡的人氣款。PEKO也非常喜歡這款蛋糕的杏仁酥底，濕潤中帶有顆粒感，嘗起來不僅酥脆，更讓蛋糕在口中變得生動好吃，蛋糕體則鑲著藍莓粒、香草奶霜、藍莓輕慕斯。
▲「戀愛藍莓夜」上面還鑲著藍莓粒、香草奶霜和藍莓輕慕斯。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
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04. 法式經典檸檬塔
檸檬塔是PEKO最愛的法式甜點，喜歡那種會讓人眉頭一皺的感覺，有著酸中帶甜、甜中帶酸的滋味；而店內的檸檬餡屬於重酸重甜，滑順不膩口，經過炙燒的蛋白霜不只有美美的線條，嘗起來還有棉花糖的口感以及焦糖的香氣。
▲店內的「法式經典檸檬塔」屬於重酸重甜，滑順不膩口。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
05. 芋見理查
這款是蒙布朗（法式栗子蛋糕）的變化版，加入了台式蜜芋頭，芋頭保留了塊狀口感，而非預期中的綿密芋泥，再加上自製麻糬，讓人有點小驚喜。
▲「芋見理查」加入了保留塊狀口感的台式蜜芋頭。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
06. 爸爸泡的茶
這款蛋糕的誕生是因為主廚Fish的爸爸愛喝普洱茶，所以當Fish去法國學習製作甜點時，爸爸不只寄了茶葉連茶具都寄過去，希望女兒多喝點茶養生，Fish學成歸國後，就將普洱茶融入甜點中，來個中西合併。第一口會就感受到茶味，對年輕人來說或許沒那麼討喜，但絕對是一款特別的蛋糕，尤其是吃到底部的柴燒龍眼乾，會突然有回甘的感覺。
▲「爸爸泡的茶」底部吃得到柴燒龍眼乾，還會有回甘的感覺。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
07. 抹茶千層
抹茶控必點，從蛋皮到內餡都是滿滿的抹茶味，一刀切下去整齊的斷面超級療癒，放進嘴裡後層層堆疊的抹茶蛋皮有如絲絹般的滑順，整體濕潤Q彈也不會過於甜膩，可以感受到抹茶餅皮的完美融合，搭配熱茶或熱咖啡都超搭。
▲「抹茶千層」整體濕潤Q彈不會過於甜膩。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
08. 栗子千層
使用的是甜度較低的法式栗子餡，再搭配原味鮮奶油以及無糖栗子，比起前面幾款法式甜點，栗子千層走的是優雅路線，口感十分細緻，建議可以擺在第一個品嘗，才不會被其他口味掩蓋其光芒。
▲「栗子千層」走的是優雅路線，口感相當細緻。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
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人氣法式可頌、輕食
楓糖鹽之花可頌
如果你看過影集《艾蜜莉在巴黎Emily in Paris》，你就知道法式可頌是非常具代表性的法國美食，到法國一定要吃可頌，沒吃就像是去紐約沒看百老匯一樣可惜。這款是非常道地的法式可頌，跟常見的日式可頌斷口性完全不同，法式可頌蓬鬆酥脆、充滿奶油香，日式可頌吃起來則較有嚼勁。
▲店內的法式可頌蓬鬆酥脆，充滿濃郁奶油香。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
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菠蘿可頌
這款算是台法混血的可頌，可頌搭上台灣人最愛的菠蘿皮，入口先是菠蘿的香甜，再來就是法式可頌特有的酥脆，讓PEKO一吃就上癮。
▲這款算是台法混血的可頌，入口先是菠蘿的香甜，再來就是法式可頌特有的酥脆。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
輕食拼盤
另外，因為不斷有客人敲碗許願，所以「P.f.甜點設計」也推出了輕食拼盤。拼盤內容包含麵包（可頌、核桃軟法、熱壓帕尼尼3款擇一）、 燻鮭魚生菜沙拉、優格杯、水果片、炒嫩蛋，以及主食（香料烤雞腿、炒菇、德式香腸、法式鹹派4款擇一）和甜點，種類豐盛且相當有飽足感。
▲輕食拼盤種類豐盛且相當有飽足感。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
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