裝潢簡單但料理很不簡單的大祥海鮮燒鵝餐廳，是饕客們口耳相傳的台中海鮮餐廳首選，各式海鮮、食材皆以新鮮聞名，上百道熱炒、創意料理、現撈海鮮與私房手路菜都讓人吃了還想再吃，很適合喜歡吃新鮮水產、海鮮的朋友，主廚百變的好手藝，讓料理呈現獨家的美味特色，道道都很有記憶點，人多人少過來用餐都適合！
「大祥燒鵝海鮮餐廳」位於台中漢口路一段，大大的紅招牌十分醒目，且不管是搭乘大眾運輸或自行騎車、開車過來都很方便；店內有新鮮的龍蝦、螃蟹等各式活跳跳的生猛海鮮，還有澎湖直送的鮮魚，加上主廚每日到市場採購的溫體豬、溫體雞等食材，新鮮的食材品質禁得起考驗。
▲「大祥燒鵝海鮮餐廳」位於台中漢口路一段，大大的紅招牌十分醒目。（圖片來源：瑪莉食報）
▲店內有新鮮的龍蝦、螃蟹等各式活跳跳的生猛海鮮，還有澎湖直送的鮮魚。（圖片來源：瑪莉食報）
另外，店內用餐空間很寬敞舒適，桌型以10人圓桌為主，親友、公司聚餐相當適合，也有提供包廂，最多可容納5桌，是家人聚餐、公司尾牙、宴客的好選擇。
▲店內用餐空間很寬敞舒適，桌型以10人圓桌為主。（圖片來源：瑪莉食報）
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9道招牌必點
01. 避風塘大蝦
一般店家的避風塘多以蒜頭酥炸，吃起來常會出現焦苦味，大祥的避風塘則以麵包粉加蒜頭混和後酥炸，起鍋前再混入生蒜頭末，其酥脆口感和蒜香氣都完整保留；而一尾尾又肥又新鮮的草蝦，炸得外層酥香入味，但內層肉質仍保持Q彈鮮美，底下的蒜酥不油不膩，不管是搭著大蝦或白飯吃，都是唰嘴絕配。
▲一尾尾又肥又新鮮的草蝦，炸得外層酥香入味，但內層肉質仍保持Q彈鮮美。（圖片來源：瑪莉食報）
02. 麻辣雞翅（二節翅）
加入宮保辣椒與花椒粒乾炒的二節翅，一上桌就聞到濃濃的麻辣香味，整體雞翅外皮酥香，肉質保持嫩度，口感層次很棒，味道上麻香不燥的辣感十足，一口雞翅配上一口啤酒超對味，吃來麻香微辣、非常唰嘴。
▲加入宮保辣椒與花椒粒乾炒的二節翅，一上桌就聞到濃濃的麻辣香味。（圖片來源：瑪莉食報）
03. 炒山蘇
炒得翠綠油亮的山蘇，口感新鮮爽脆還帶點蕨類植物特有的黏性，特別又好吃。
▲炒得翠綠油亮的山蘇，口感新鮮爽脆還帶點蕨類植物特有的黏性。（圖片來源：瑪莉食報）
04. 鮮蚵煎蛋
雞蛋新鮮、肥美的鮮蚵鮮度完全沒話說，飽水度也很夠，沒有多餘調味的鮮蚵煎蛋，每一口軟酥鬆嫩的煎蛋裡都裹了熟度恰到好處的蚵仔，看似簡單的蚵蛋，還真是好吃得不得了。
▲沒有多餘調味的鮮蚵煎蛋，每一口軟酥鬆嫩的煎蛋裡都裹了熟度恰到好處的蚵仔。（圖片來源：瑪莉食報）
05. 清蒸紅鰱魚
沒有過多調味，直接上爐清蒸，代表魚有夠鮮，這道紅鰱魚的魚肉夠厚，油脂均勻，吃起來鮮嫩清香，搭配裡頭的薑絲或蔥絲一起吃，又是另個風味層次。
▲這道紅鰱魚的魚肉夠厚，油脂均勻，吃起來鮮嫩清香。（圖片來源：瑪莉食報）
06. 麻油雙腰
用老薑加黑麻油拌炒的腰子與雞佛，麻油香氣濃厚，而處理得非常乾淨的新鮮溫體豬腰，也是Q彈可口；新鮮雞佛還有獨特的爆漿口感，多沾點麻油再吃，美味度又多加了好幾分。
▲用老薑加黑麻油拌炒的腰子與雞佛，麻油香氣濃厚。（圖片來源：瑪莉食報）
07. 招牌燒鵝
嚴選的溫體鵝經過獨家祕醬醃製、淋白醋、涮麥芽、風乾等繁瑣的工序後，琥珀色的外皮薄脆，厚實的鵝肉醃到非常入味，吃起來油潤彈牙、不膩不柴；外皮上的微甜、鵝肉的肉汁與鹹香的醬香，透過咀嚼慢慢的在味蕾上交織，一吃就會愛上，真的必點，單吃就很好吃了，沾點特調的冰梅醬，多一份酸甜風味也不錯吃。
▲招牌燒鵝吃起來油潤彈牙、不膩不柴。（圖片來源：瑪莉食報）
08. 紅蟳鮮蝦粥
先用豬大骨、雞骨與多種蔬菜去熬製湯頭，製成的湯汁再加上紅蟳、鮮蝦、白米慢火熬煮，加上肉厚味鮮的紅蟳、Q彈鮮蝦，真的超級好吃，淺橘紅的粥品軟硬及濃稠度都很剛好，還吸滿蟹蝦的精華鮮味，好吃極了，加點店家自製的XO干貝醬，吃起來更是過癮。
▲淺橘紅的粥品軟硬及濃稠度都很剛好，還吸滿蟹蝦的精華鮮味。（圖片來源：瑪莉食報）
09. 招牌麻辣鍋
店家不惜成本用牛大骨、花椒及多種中藥材熬製成的麻辣湯頭，辛香飽滿的麻辣香氣跟一般店家的麻辣鍋很不一樣；鍋裡的食材有鮮蝦、豬肉、貢丸、白菜、豆皮、百頁豆腐、菇類等相當豐富；吸飽麻辣湯汁的豆皮及百頁豆腐，吃起來好過癮，麻香的鮮蝦也好吃，連麻辣湯我也受不了誘惑跟著喝了一碗。
▲辛香飽滿的麻辣香氣跟一般店家的麻辣鍋很不一樣。（圖片來源：瑪莉食報）
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