「辛殿麻辣鍋（信義店）」一直都是我麻辣鍋的口袋名單，無奈好忙好忙總是錯過 ，這次終於吃到了！這家店位於信義區百貨商圈ATT 4 FUN 1樓，是台北麻辣鍋吃到飽的熱門店，非常難訂位喔！無時無刻都在客滿的階段。必吃的5大理由是信義區538元起吃到飽真的很佛心、肉品與海鮮都是不錯水準、養生鍋湯底味道很棒、座位非常舒適、冰品飲料好多種類選擇，還有甜點與蛋糕呢！
平日中午也客滿
那天我去辛殿麻辣鍋的時候是平日中午，本以為最冷門的時段應該很悠閒，沒想到一堆人衝了進來，沒錯！平日中午客滿了（店員說人很少，客滿怎麼會很少捏），這家店的訂位電話真的很難打，建議平日下午14點～16點是最適合打電話訂位的喔，18點～20點4人以上才能訂位，所以3人以內建議中午來吃比較妥當。
▲辛殿麻辣鍋538元起吃到飽。 （圖片來源：鴨子的歡樂城堡）
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冰淇淋口味種類多
店家有3種尺寸的桌子，分別約可以坐5、6、7位客人，1桌開1鍋，鍋子滿大的，所以大火可以煮超快，肉片薄厚適中，煮熟速度狂快，旁邊還有放食材的桌子，所以不會食物堆滿桌，整個桌面很擁擠。冰淇淋口味非常眾多，更誇張的是全部都滿滿的，店員說冰淇淋消得超快，所以來這裡不用怕空空到孤寂的冰淇淋，超軟超好挖取，愛冰淇淋的朋友快來！咖啡、牛奶、熱茶、飲料與瓶裝可樂整個齊全到應有盡有，完全滿足消費者的需求，這麼漂亮的價錢這麼多的食物，怪不得天天客滿了。
▲店裡提供瑞士莫凡彼與哈根達斯冰淇淋，口味超多。 （圖片來源：鴨子的歡樂城堡）
第一輪這樣點最超值
辛殿麻辣鍋午餐不供應牛小排，其他食物都是一樣的，平日午餐538元＋ 10%、平日晚餐與假日全天則是638元＋10%。我建議大家怎麼吃最划算，怎麼吃最超值！因為辛殿時常在客滿的狀態，建議大家跟我一樣最划算的吃法，就是第一輪把想吃的食物一次點完，上菜非常快速，所以馬上就可以吃第一輪了，尤其是愈多朋友一起來，就把前40分鐘要吃的食物一次點完喔。
▲旁邊有放食物的桌子，所以可以盡量點，幾乎每桌都點滿點好，大家都吃得好開心好興奮呢！ （圖片來源：鴨子的歡樂城堡）
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香辣湯底搭肉品絕配
養生鍋湯底主要為雞骨、豬骨、蔬菜、蒜末等多種食材熬煮而成，味道非常好喝，非常香醇裡頭還有蒜呢，我建議如果想喝湯底的朋友在剛開始煮火鍋的時候可以試試看，真的滿香醇的。麻辣鍋湯底主要為辣椒、花椒、蔬菜、肉桂、牛骨、雞骨熬煮而成，辛殿出餐時辣度是一致的，如果吃小小辣的朋友店家會把辣油挑掉，想吃更辣的朋友店家會再加辣喔。非常香辣的一鍋，搭配肉品超搭的。
▲辛殿出餐時辣度是一致的，非常香辣的一鍋，搭配肉品超搭的。 （圖片來源：鴨子的歡樂城堡）
紐西蘭羔羊卷沒腥味
美國CAB安格斯雪花牛非常嫩，我本來在想要吃牛五花還是雪花牛？店員建議雪花牛，果真嫩嫩軟軟，油花雖然存在但吃起來真是好吃。這個紐西蘭羔羊卷必點必點！真的太好吃了，因為放到麻辣鍋煮所以羊味不重，嫩嫩的羔羊卷吃了1片之後，手上筷子就默默地拿盤子裡的第二片了，超級好吃，吃到飽的羊肉難得有那麼深得我心的。
▲紐西蘭羔羊卷鮮嫩沒有腥味，是必點的菜品。（圖片來源：鴨子的歡樂城堡）
PRIME級穀飼牛舌必點
彈牙的牛舌一定要點的呢，有些吃到飽火鍋店沒有牛舌，辛殿麻辣鍋有牛舌真的太好了，牛舌特有的彈牙滋味真的不是其他肉能比擬，喜歡那種彈牙口感一定要點牛舌啊。美國CHOICE特級嫩肩也是心頭好，我個人比較偏愛嫩嫩口感的肉質，嫩肩也是嫩的，但雪花牛感覺油花更多更嫩些。大白蝦雖沒有爆炸大，大小算起來還不錯，重點是新鮮度挺好的，喜歡白蝦的朋友可以多來幾份，蝦子肉質挺甜的，搭配養生鍋吃起來非常美味。
▲喜歡彈牙口感的饕客，一定要點牛舌。（圖片來源：鴨子的歡樂城堡）
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麻辣鴨血好吃爆汁
店員會到每一桌來加湯加鴨血，辛殿麻辣鍋的麻辣鴨血也是好吃爆汁的喔！喜歡的朋友可以多吃一些，全程用餐時間2小時，如果是多人一桌的客人一定要掌握用餐時間，剩下30分鐘的時候，店家會做最後加點，因為鍋子真的挺大，我覺得4個人都可以吃飽飽的，如果5個人以上煮的時間要更快喔！
▲麻辣鴨血也是好吃爆汁，店員會到每一桌詢問是否要續加。（圖片來源：鴨子的歡樂城堡）
少見蛋糕吃到飽的火鍋店
辛殿麻辣鍋還有想吃幾球就吃幾球的冰淇淋，超級好挖取的，口味更是多元。蛋糕雖然沒有很精緻，但口味挺不錯的，瑞士巧克力偏苦一點點的巧克力口感，我挺喜歡，千層蛋糕類似85度C的千層蛋糕變矮的版本，能在吃到飽火鍋吃到千層蛋糕真的挺感動！我滿愛千層蛋糕的。奶酪是店家手作的，非常嫩喔，喜歡奶酪的朋友也可以來一杯。辛殿麻辣鍋算是少見有蛋糕吃到飽火鍋店，而且蛋糕跟一般吃到飽火鍋店的水準相比高滿多的。
▲奶酪是店家手作的，非常嫩，喜歡奶酪的朋友也可以來一杯。（圖片來源：鴨子的歡樂城堡）
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