「深緣及水台南關廟店」彷彿城市裡的桃花源，堅持無添加的手作烘焙呈現了食物的原味風貌，還運用各地優質食材，宣揚在地好味道，講究麵包的職人精神與黃金比例，是家一上架就馬上被秒殺的超人氣麵包店！去年頗受歡迎的家庭生活喜劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》，劇組也來此拍攝場景，開播後引起一股追劇風潮！
招牌「鳳梨吐司」別處吃不到
深緣及水台南關廟店隱身在關廟區旺萊路上，低調沒有斗大招牌，不仔細看會以為是一般的透天住宅區呢！一入店內馬上讓人眼睛為之一亮，整體裝潢融合了現代優雅與傳統風格大器的格局，抬頭看天花板還是一幅台灣各地盛產鳳梨的分布圖。關廟也是盛產鳳梨的產地之一，深緣及水的鳳梨吐司可是店內的招牌商品，別的地方吃不到呢！黑色層架麵包展示區巧妙的搭配竹編工藝，融合了傳統與現代的美學設計，讓人選購麵包的同時有彷彿散步在竹林間的清新感。
▲抬頭看天花板是一幅台灣各地盛產鳳梨的分布圖，關廟也是盛產鳳梨的產地之一。（圖片來源：傻妞吃台南）
▲黑色層架麵包展示區巧妙地搭配竹編工藝，讓人選購麵包的同時，有彷彿散步竹林間的清新感。（圖片來源：傻妞吃台南）
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燙金禮盒時尚有質感
店裡烘焙的麵包有很多種類，有歐式、法式、台式麵包，也有蛋糕、三明治、手作餅乾等，服務人員都會依照顧客人的口味、喜好協助挑選，說明麵包中的食材、特色，分享每款麵包背後的故事理念。伴手禮盒非常具有台南特色，以全臺首學「臺南孔廟」為封面，藍底燙金的設計非常有質感，還附上一張大吉籤，收到禮盒的朋友一定事事順心，吉祥如意啦！深緣及水麵包烘焙全都是使用日本非基改的麵粉，有日清麵粉、鳥越麵粉、昭和麵粉等，使用法國天然發酵奶油LESCUREX藍絲可奶油，嚴格挑選好食材，從攪拌、揉製、發酵、塑型到烘烤出爐，每一個步驟都是需要時間淬鍊，用心製作，難怪客人回流不斷！
▲伴手禮盒以全臺首學「臺南孔廟」為封面，藍底燙金設計很有質感，還附上一張大吉籤，祝福客人吉祥如意。（圖片來源：傻妞吃台南）
羅宋麵包，使用法國藍絲可奶油
來店必買的羅宋麵包60元，使用法國藍絲可奶油塗滿整個麵包體，表皮香酥、厚實飽滿。濃醇奶香的羅宋麵包，特別是用小烤箱再次烘烤之後，黃金焦香口感溫熱酥脆，紮實奶香的口感是大人小孩都難以抗拒的好滋味！橫切面好像一個金元寶非常討喜， 剛出爐的羅宋麵包很漂亮，吃起來皮薄酥脆內層軟Q，在奶油和雞蛋的作用下，聞起來像牛奶糖般的香甜呢！
▲這太浮誇了，巨無霸羅宋耶，這是真的用食材做的展示品，不是塑膠模具，沒有對外販售，底下盤子裝的才是正常版羅宋啦！（圖片來源：傻妞吃台南）
▲羅宋麵包橫切面好像一個金元寶，非常討喜。（圖片來源：傻妞吃台南）
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關廟鳳梨吐司，融合抹茶香
絕不能錯過的還有這一款人氣明星商品「關廟鳳梨吐司」，極具巧思地結合關廟鳳梨與日本抹茶的雙重口感，搭配出可愛討喜如鳳梨外皮般的黃綠花紋，獨一無二的吸睛造形、迷人滋味也同時征服了每一饕客的味蕾。關廟鳳梨吐司半條100元、整條160元，第一口吃到吐司邊綠色抹茶的地方散發很淡雅的抹茶香，不會苦澀，中間的蜜漬關廟鳳梨果乾的微酸微甜，更增添口感與香氣，越嚼越清香，融合台南在地食材演化出的風味，主張單吃即能享有美妙滋味，完全不需要再額外塗上果醬就非常好吃呢！
▲每一口吐司都吃得到鳳梨果肉， 加上外型獨特又深具台南關廟特色，拿來當伴手禮最適合不過了！（圖片來源：傻妞吃台南）
黑糖吐司，蜜煉黑糖甜在心
黑糖吐司是深緣烘焙的新品，一整份吐司可以切成3大塊超厚的黑糖厚片，露出甜在心的蜜煉黑糖呢！也可以手撕著吃，軟Q不膩口非常過癮！使用日本麵粉、法國奶油、鮮奶和傳統手工的蜜煉黑糖，一口咬下馬上感受到黑糖的濃醇香卻不會甜膩，隨著慢慢咀嚼，卻逐漸著迷於這恰到好處的香甜，一直在嘴裡久久不散，好吃極了！
▲一整份吐司可以切成3大塊超厚的黑糖厚片。（圖片來源：傻妞吃台南）
麥香核桃麵包，葡萄乾有酒釀香氣
料超多的麥香核桃，上面撒了超多我愛的杏仁片，使用的食材還有全麥麵粉、核桃、葡萄乾等，快切開給大家看看吧。切開麥香核桃裡頭，填滿了核桃和葡萄乾，不只中間有飽滿餡料，吃到最後一口還是料多多喔。除了放料不手軟，核桃也完全不會苦澀，葡萄乾帶點酒釀香氣不會死甜，和一般市售的葡萄乾很不一樣，好吃好幾倍，麵包體Q軟的口感隨著清甜麥香，令人回味無窮啊！
▲麥香核桃裡頭填滿了核桃和葡萄乾，不只中間餡料飽滿，吃到最後一口還是料多多。（圖片來源：傻妞吃台南）
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咖啡豆造型餅乾超可愛
我也選了4罐喜歡吃的手作餅乾，剛好裝成一盒精緻禮盒。不想出門的時候窩在家，來幾片餅乾喝杯好茶，慢活一下好愜意呢！一打開永康花生餅有驚喜， 花生造型的餅乾也太可愛了啦，讓人怎麼捨得吃。不只造型可愛，除了香濃的花生香氣，還吃得到花生顆粒耶，是一款好吃到令人嘴角上揚的小點心。哇！咖啡豆造型的東山咖啡餅超Q，人見人愛，吃起來更有樂趣啊！使用東山產的咖啡粉，口感微甜散發香醇濃郁的咖啡香，酥脆好吃，是下午茶的好搭檔。杏仁核桃餅有著淡雅的杏仁香氣，和著不少的核桃更增添酥脆口感，真的會讓人一口接一口停不下來！看起來顏色很深的鹹香起司餅，只取用起司本身的鹹度，吃起來不會很鹹膩喔，起司香氣伴著鹹酥輕脆，很唰嘴呢！
▲4罐手作餅乾剛好可以裝成一盒精緻禮盒，藍湛湛的燙金禮盒高雅又時尚。（圖片來源：傻妞吃台南）
▲一打開餅乾罐裡驚喜連連， 花生跟咖啡豆造型餅乾也太可愛啦 ！ 讓人怎麼捨得吃啦！（圖片來源：傻妞吃台南）
結合台南在地食材
深緣及水的台語就是「好相處又覺得美麗的意思」，這裡的麵包是在地文化的一種象徵，以烘焙創意結合台南在地食材，化身成更多驚喜！加上麵包真材實料，讓人吃了還想再吃，累積了不少忠實的顧客，也是我非常喜愛的烘焙坊！無過多的商業氣息，讓麵包不只果腹，也能一窺台灣食材與文化之美。目前深緣及水善糖文化園區、台南高鐵店及台南關廟店皆有販售烘焙麵包喔！
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