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懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬

2021/04/20 19:01 |撰文、攝影 游游滴|整理 張庭瑄
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懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬

位在竹北光明商圈的娘子韓食-娘子居食屋,是間適合與三五好友及家人聚餐的韓式烤肉店。附近不僅好停車,店內韓式居酒屋風格所營造出來的氣氛也很棒,還提供專人桌邊代烤服務,只要人來就好,完全不用自己動手烤。食材新鮮且講究,採用指定產地的食材新鮮也美味,除此之外,其醃製手藝和燒烤技術也是一流,喜歡吃韓式烤肉或是韓式料理的人可別錯過!

 

 

娘子韓食位在熱鬧的光明商圈,離家樂福也不遠,更棒的是,前面就有停車場,停車很方便。附近有不少餐廳,但娘子韓食居酒屋風的門面,游小熊覺得很吸睛,韓式居酒屋風格的環境也很有氣氛,牆上還有電視螢幕播放著韓國流行K-POP的MV,邊用餐還可以邊聽歌和觀看MV也很不錯。店內座位以4至6人座為主,座位區域格局方正,人數多的話若提早訂位也可以坐一起,人多相聚在一起用餐,氣氛一定很熱鬧。

 

懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
▲娘子韓食就位在熱鬧的光明商圈。(圖片來源:游游滴

 

懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
▲店內座位以4至6人座為主,座位區域格局方正。(圖片來源:游游滴

 

娘子韓食菜單提供多款套餐,還有單點的韓式經典料理、飲品及酒精飲料可選擇,肉品部分,吃不夠都可以再加點,不同主食均可搭配A或B套餐,A套餐有前菜和食事可選擇,B套餐則是以肉品為主的特製燒肉;2款均附泡菜豆腐鍋、美味蔬菜盤、小菜、白飯和麥茶;小菜有毛豆、海帶芽、甜不辣、小黃瓜和醃蘿蔔等5款,都是無限量供應。

 

懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
▲小菜有毛豆、海帶芽、甜不辣、小黃瓜和醃蘿蔔等5款,都是無限量供應。(圖片來源:游游滴

 

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5樣人氣必點

01. 娘子八色烤肉

我們點了娘子八色烤肉,首先送上桌的是有著各式不同生菜的蔬菜盤,有蘿蔓、紫生菜、紫蘇和蘿蔔及美生菜,另外還有金針菇、杏鮑菇和糯米椒;八色烤肉就是有8種口味的豬五花,包括人蔘、紅酒、花草、松葉、蒜味、大醬、咖哩和辣醬,將從淡雅到濃烈的醃料染覆在厚切豬五花片上,因而每片肉片上有著不同的色澤,店家還很貼心的將8種肉排列整齊以方便夾取,再依個人喜好添加其它配料和泡菜,最後以生菜將其捲起並大口吃下即可。

 

懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
▲八色烤肉(1780元/套餐)就是有8種口味的豬五花,包括人蔘、紅酒、花草、松葉、蒜味、大醬、咖哩和辣醬。(圖片來源:游游滴

 

懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
▲依個人喜好添加其它配料和泡菜。(圖片來源:游游滴

 

02. 特製燒肉

第二輪烤肉,先在烤盤上抹一層油,再將特製燒肉盤上的腰內豬排、厚切豬五花、厚切豬梅花3種肉放上烤盤上。因為是厚切肉,所以會烤得比較久一點,不過屬薄片型的腰內豬排比較快熟,剪成片狀的腰內豬排,肥瘦比例很完美,外肥內瘦口感很不錯,吃來肉中帶點油、油中再帶肉的滋味很好吃。

 

懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
▲特製燒肉盤上有腰內豬排、厚切豬五花、厚切豬梅花3種肉。(圖片來源:游游滴

 

03. 馬鈴薯排骨湯

濃郁的豬骨湯裡,有成塊馬鈴薯和排骨,還有游小熊喜歡的年糕,上頭再以大量的芝麻葉、白菜,以及金針菇、葱花和香料等食材覆蓋著,舀上一匙,湯勺上有排骨、白菜、芝麻葉和年糕,上面隱約可見有一點點紅紅的,所以吃來微辣,還有畫龍點睛的芝麻葉香氣。湯的味道很濃郁,但不會太死鹹,若覺得口味太重,可以請店家幫忙加高湯來稀釋。

 

懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
▲濃郁豬骨湯(549元/套餐加購價),有成塊馬鈴薯和排骨,還有年糕、金針菇等。(圖片來源:游游滴

 

04. 雪花起司烤腸

最底層有牛腸、牛肚、豬腸和豬肚,這些都是熟的可以直接吃。烤腸上堆疊著葱段和2款起司絲,在烤之前先將上述食材鋪平在烤腸上再加熱即可。用夾子一夾,夾起來的是會牽絲的濃濃起司及肥滋滋的肥腸,原本烤腸上已包覆著一層辣醬所以吃來會有一些辣度,現在除了辣醬之外,還多了一層起司的加持,也讓整體滋味更具層次感。口味上有偏重些,烤腸的口感也很有嚼勁,喜歡吃的人保證會一口接一口。

 

懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
▲雪花起司烤腸(669元/套餐加購價)整體滋味具層次感,口味上有偏重些,烤腸的口感也很有嚼勁。(圖片來源:游游滴

 

05. 娘子調酒-葡萄柚

娘子調酒有蜂蜜和葡萄柚2種口味,我們選了葡萄柚口味的,用比一般葡萄酒酒杯大上許多的杯子,底層有葡萄柚果汁和果肉,然後再將一整瓶來自韓國的海特啤酒倒插在杯子,酒香中帶有葡萄柚香氣和微酸的滋味真的滿好喝的,酒味其實不重。

 

懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
▲酒香中帶有葡萄柚香氣和微酸的滋味真的滿好喝的,酒味其實不重。(圖片來源:游游滴

 

懶人輕鬆吃!韓式料理店有專人代烤,必點獨特「8色豬五花」:人蔘、松葉、大醬
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娘子韓食燒肉店-娘子居食屋

新竹縣竹北市縣政十街51號

03-558-8331

17:30〜23:30/週六、日11:30〜14:00、17:30〜23:30

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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