熱愛星馬美食的吃貨，一定知道這間來自新加坡的老字號餐廳「海記新加坡醬油雞HAIKEE」，自來台後就讓不少美食控先後衝去嘗鮮，鹹香甘甜的風味也累積不少死忠粉絲，如今將在台北與高雄再開新門市，台北店再祭出４天招牌菜優惠價。
到新加坡必吃的經典美食
來自新加坡的「海記醬油雞」（HAIKEE）是由第三代兄弟王建強與王建榮已故的爺爺在1959年所創立的。原本居住在海南島的爺爺王世漢先生那年代為了尋求更好的生活，從海南島漂洋過海到南洋（現在的新加坡）。剛開始他每早都得拉著沉重的卡車在新加坡著名的海山（Upper Cross Street）賣雞飯，但也因為他對料理的堅持，生意越來越好，在同一條街有了自己的店面，販售自創的醬油雞，也大受本地人歡迎。
▲來自新加坡老店「海記醬油雞」來台北開分店，招牌為醬油雞飯套餐。
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醬油雞的美味祕訣
擁有60年歷史的「海記」的醬油雞，與港式不同，用煮油雞的高湯，加上兩種老抽、糖、鹽、八角等做成滷汁，將肉雞整隻滷入味，吃起來滿口都是醬油的鹹香氣，搭配海南雞飯，格外美味。「海記」雖是老店，但品牌近年已朝年輕化邁進，以親民的價格及堅持高品質的餐點，讓每位饕客都能開心享用。
▲美味好吃的「醬油雞」用煮油雞的高湯，加上兩種老抽、糖、鹽、八角等做成滷汁，煮到鹹香多汁。
先後進駐高雄、台北開店
如今，好吃又平價的「海記新加坡醬油雞」，先是在3/20開進高雄義享天地百貨後，接著將在4/1在台北人潮聚隻的和億北車站再開第７間門市，此外，除了開設新店，也同步推出全新菜單，推出３款不同風味的香米粥品，分別是干貝雞絲、炸魚皮蛋、肝腸香米粥，讓饕客搶先品嘗。此外，歡慶和億北車店開幕，於4/2～4/5期間，每日限量30名，享招牌醬油雞享優惠價100元（原價170元）。
▲歡慶北車店開幕，推出限量４天醬油雞優惠價。
海記新加坡醬油雞
日期：4/2～4/5
官網：https://www.facebook.com/haikeetaiwan/
活動：於活動期間至和億北車門市用餐，每日前30名享經典菜「醬油雞」原價170元，享優惠價100元
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