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夏天吃最開胃!超人氣涼麵「蒜香十足」加辣更唰嘴,必配滿料「竹筍+貢丸湯」超搭

2021/05/17 19:30 |撰文、攝影 跳躍的宅男|整理 張庭瑄
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夏天吃最開胃!超人氣涼麵「蒜香十足」加辣更唰嘴,必配滿料「竹筍+貢丸湯」超搭

這間位在中和的「洪記涼麵」,身為一個吃貨感覺不能放過,我跑去吃了小份涼麵,味道還不錯,筍絲湯也不錯,不過小份的分量真的很小,如果要吃飽的人務必點大份。另外,因應疫情關係,目前只有開放外帶服務;如果是位在中和區的的民眾,訂購10碗以上還有外送的服務。【溫馨提醒,防疫堅守在家,外出保持社交距離】

 

 

中和超人氣涼麵

「洪記涼麵」是雙店面,他的生意應該是很好,我是離峰時間來,人也坐了不少,他除了大、小不同分量的涼麵之外,比較不一樣就是湯了,他的湯是除了味噌湯,還有有貢丸湯、筍香綜合(貢丸+蛋)湯、味噌蛋花湯、味噌貢丸湯等。很推薦這裡的竹筍湯,料給得相當豐富,一湯匙舀起來就有滿滿的筍子。

 

夏天吃最開胃!超人氣涼麵「蒜香十足」加辣更唰嘴,必配滿料「竹筍+貢丸湯」超搭
▲這間位在中和的「洪記涼麵」開在一間水餃專賣店的正對面,店家採雙店面。(圖片來源:跳躍的宅男

 

夏天吃最開胃!超人氣涼麵「蒜香十足」加辣更唰嘴,必配滿料「竹筍+貢丸湯」超搭
▲店家的生意應該是很好,我是離峰時間來,人也坐了不少。(圖片來源:跳躍的宅男

 

夏天吃最開胃!超人氣涼麵「蒜香十足」加辣更唰嘴,必配滿料「竹筍+貢丸湯」超搭
▲我很推薦這裡的竹筍貢丸湯(35元),料給得相當豐富,一湯匙舀起來就有滿滿的筍子。(圖片來源:跳躍的宅男

 

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■ 【食尚首播】夏日必吃!波波大叔用5味「泰式海鮮涼麵」讓你胃口大開

 

涼麵加辣更對味

他們家的涼麵滋味還不錯,麵體上有小黃瓜絲、芝麻醬、蒜醬等,攪拌後吃下第一口,他的蒜味滿濃厚的,麻醬帶有一些的微甜,加上他的的辣油很對味,整體吃來偏軟仍Q彈好入口,在天氣熱時享用相當開胃,不過這裡小份的分量的確不多,如果你是要當正餐吃務必點大份。

 

夏天吃最開胃!超人氣涼麵「蒜香十足」加辣更唰嘴,必配滿料「竹筍+貢丸湯」超搭
夏天吃最開胃!超人氣涼麵「蒜香十足」加辣更唰嘴,必配滿料「竹筍+貢丸湯」超搭
▲他們家的涼麵(40元/小)滋味還不錯,麵體上有小黃瓜絲、芝麻醬、蒜醬等,攪拌後吃下第一口,他的蒜味滿濃厚的。(圖片來源:跳躍的宅男

 

夏天吃最開胃!超人氣涼麵「蒜香十足」加辣更唰嘴,必配滿料「竹筍+貢丸湯」超搭
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洪記涼麵

新北市中和區連城路469巷1號

02-3234-4870

週一至日06:30~19:00

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

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