來到彰化旅遊，不少人都會到八卦山走走，為的就是八卦山大佛及八卦山天空步道，如果覺得天氣太好，豔陽照的太熱，不妨找找每年夏天才有的八卦山下杏仁露，這家八卦山下杏仁露創立於民國52年，已經差不多快要是60年的老店了，是陪伴許多彰化人長大的清涼老滋味。防疫不出遊，這篇先收口袋名單吧！
彰化八卦山下甜品
八卦山下杏仁露就如字面所示，攤子就在八卦山下，通常都在距離這座牌坊不遠的卦山路附近，每年只有在夏天才會出來販售，是許多彰化人從小吃到大的古早味老店。老闆很自豪的介紹說他用的紫蘇梅是自己醃製的，杏仁露也是用石花菜慢慢煮成，成本、口感及味道都是他的堅持；攤位旁邊還貼心放了一排板凳，天氣真的很熱的時候，應該可以看到牆邊坐整排吃冰的畫面。
▲八卦山下杏仁露就如字面所示，攤子就在八卦山下，攤位旁邊還貼心放了一排板凳。（圖片來源：卡琳。摸魚兒趣）
▲老闆很自豪的介紹說他用的紫蘇梅是自己醃製的，杏仁露也是用石花菜慢慢煮成。（圖片來源：卡琳。摸魚兒趣）
【看更多】
【食尚首播】彰化美食一條街必吃3家古早味：火鍋包肉圓裡、一口糯米炸、60年菱角酥
「杏仁水果露」口感豐富
杏仁水果露內容比較豐富，除了有紫蘇梅與杏仁露，還多了蜜鳳梨、椰果及果凍，拿在手上很沉一杯，滑嫩的杏仁露飄散自然的淡淡杏仁香，還有鳳梨、椰果來增加口感，在熱熱的太陽下，大夥都吃得很滿足。杏仁酸梅冰相較之下就比較簡單，適合只想仔細品味淡雅杏仁香，感受一下伯伯說需要花２年才醃漬而成的紫蘇梅，可以選擇吃純粹一點的杏仁酸梅冰。
▲杏仁水果露內容比較豐富，除了有紫蘇梅與杏仁露，還多了蜜鳳梨、椰果及果凍，拿在手上很沉一杯。（圖片來源：卡琳。摸魚兒趣）
▲杏仁酸梅冰相較之下就比較簡單，適合只想仔細品味淡雅杏仁香，感受一下伯伯說需要花２年才醃漬而成的紫蘇梅。（圖片來源：卡琳。摸魚兒趣）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
【看更多】
■ 饕客必吃！彰化人氣炸肉圓+甜鹹醬Q脆超對味，再配限量龍骨髓湯口感像蒸蛋
■ 單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃
■ 在地人從小吃到大！員林隱藏版肉圓外皮彈滑肉餡扎實超唰嘴，再配清爽豆腐湯更對味
