位於高雄的「洪記煎餅果子」網路上有很多人分享，老闆從中國大陸學的煎餅果子再改良成台灣人喜歡的口味，有多種創意風味，大口咬下還能吃出多層次口感，是非常道地的天津小吃。建議防疫期間可用電話預訂，來電取餐或點餐時務必戴上口罩並配合實聯制登記。食尚「防疫生活專區」看這裡
天津小吃作法像可麗餅
洪記煎餅果子靠近成功路口的紅色招牌攤子，旁邊是賣古早味蛋糕。餐點都是現點現作，人潮多的時候要領取號碼牌。使用綠豆、小米製成的特製麵糊，現點現作麵皮，店家的作法很像製作可麗餅，會將嚴選土雞蛋、蔥花均勻布滿麵皮，搭配小麥做成的手工薄脆餅，芝麻、香菜、蔥、辣椒及祕製甜麵醬，真的好好吃，口味很道地正宗。
▲位於高雄的「洪記煎餅果子」，靠近成功路口的紅色招牌攤子，旁邊是賣古早味蛋糕。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
▲「洪記煎餅果子」菜單，有很多種口味，可以另外加購配料。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
▲特製麵糊上均勻布滿嚴選土雞蛋、蔥花，搭配手工薄脆餅與祕製甜麵醬，很像在製作可麗餅。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
【看更多】
從發財車變攤位！超人氣蔥油餅可要求酥脆度，趁熱撒上胡椒鹽更對味
小麥脆餅吃得到多層次口感
一大片會切割成２份，大口咬下可以感受到麵皮香氣、酥脆口感，甜麵醬的滋味湧上來卻仍保有蛋香滋味，我個人好愛小麥脆餅，增加酥脆口感，呈現出好多層次！裡面餡料很多，鹹甜口味都有，我個人推薦招牌雙蛋、爆漿起司口味。
▲大口咬下可以感受到麵皮香氣、酥脆口感，甜麵醬的滋味湧上來卻仍保有蛋香滋味。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
▲我個人好愛小麥脆餅，增加酥脆口感，呈現出好多層次！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
推薦必加店家特製辣醬
光是招牌雙蛋就讓我好喜歡，家人說起司口味的也好好吃，有很多層次堆疊。裡面會添加蔥花、香菜，不喜歡香菜的記得跟店家告知。推薦一定要加辣，辣椒醬是店家特製獨特香氣風味，尾韻的辣度會在嘴裡殘留，喜歡料多一點的也可以另外加購配料。
▲一定要加他們的特製辣醬，尾韻的辣度會在嘴裡殘留。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
【看更多】
■ 55年沒漲價！彰化高CP值煎餅只要5元，現點現做焦香外皮超唰嘴
■ 牽絲焦糖太犯規！簡單李「雙層夾心餅」食尚獨賣３種組合口味，花生肉鬆、芝麻奶油必吃
■ 吃完飽到中午！新莊「爆棚系」蛋餅有滿滿蔬菜餡，巨無霸豬排飯糰也必點
