因為現在疫情仍舊嚴峻，絕大多數的餐廳與小吃都改為只限外帶或是經由外送平台才能吃到。這次要推薦給大家的是各大夜市常會出現的無敵美食胡椒餅！香脆的外皮、Ｑ彈的內層，再加上滿溢超濃香氣，絕對是讓人無法抵抗的美食小吃之一。不過說歸說，很多路邊攤販或夜市不是休息，就是縮短營業時間，想吃到剛出爐的胡椒餅好像有難度呢！沒問題，現在排隊胡椒餅也能宅配到你家，而且只要簡單加熱就能跟現烤一樣酥！食尚「防疫生活專區」看這裡
疫情期間善用外送專線
這次要介紹的丞祖胡椒餅，除了新竹店之外，還有其他３家分店，如果剛好家裡附近有的話，建議去外帶幾個試試看合不合口味。但是現在防疫期間不想到處趴趴走的話，可以撥免付費的外送專線訂購，再次提醒一下，為了避免不必要的移動及群聚現象，大家還是宅在家一起抗疫吃吃這次介紹的宅配冷凍品，等疫情和緩後再去實體店面品嘗真正現烤出爐的好吃胡椒餅。
▲胡椒餅香脆的外皮、Ｑ彈的內層，再加上滿溢超濃香氣的胡椒餅，絕對是讓人無法抵抗的美食小吃之一。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）
加熱前切記要完全解凍
以往記憶裡的胡椒餅不外乎就是豬肉跟牛肉２種口味，不過桌子上的「丞祖胡椒餅」可是擺了５種不同風味的胡椒餅，除了基本款的牛肉跟豬肉，還有泡菜豬、起司牛跟起司豬肉呢！剛收到時都是冷凍的宅配，所有胡椒餅都是全熟的，而且採用真空包裝。強烈建議，要吃的前１天先從冷凍庫把胡椒餅拿到冰箱下層的冷藏櫃解凍，如果解凍不完全就加熱的話，可能會吃到外面熱熱的、裡面卻涼涼的胡椒餅喔！切記要完全解凍！
▲家裡有氣炸鍋或小烤箱，就能輕鬆烤熱美味的胡椒餅。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）
▲使用氣炸鍋烤胡椒餅前，最好準備約20公分的烘焙紙鋪在底部，避免食材沾黏鍋底。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）
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豬肉胡椒餅肉汁超飽滿
一口咬下就聽到超清脆的咔啦聲，看看這個會牽絲的香濃起司，還有隨著完美醃漬的飽滿豬肉內餡流下來的肉汁，嘖嘖嘖，我要給10分！牛肉胡椒餅也調理得很成功！口感吃起來也是超好的，表現得中規中矩，但是牛肉跟蔥花的鮮味在嘴裡爆發的時候，真是迷死人了。
▲會牽絲的香濃起司，還有隨著完美醃漬的飽滿豬肉內餡流下來的肉汁，嘖嘖嘖，我要給10分！（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）
▲牛肉胡椒餅表現得中規中矩，但是牛肉跟蔥花的鮮味在嘴裡爆發的時候，真是迷死人了。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）
泡菜豬肉胡椒餅微辣爽口
泡菜豬肉胡椒餅，爽口微辣的泡菜配上調味得很棒的豬肉餡，好吃的程度跟起司豬肉不相上下呢。豬肉胡椒餅也非常美味，相較於牛肉胡椒餅來說，豬肉的口味比較重！而且豬肉內餡除了絞肉外也加入了厚實的豬肉塊，多汁又有咬勁，一樣是外脆內Ｑ又多汁的好吃胡椒餅！
▲泡菜豬肉胡椒餅裡爽口微辣的泡菜加豬肉饀，好吃程度跟起司豬肉不相上下。（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）
▲還好我先切開了起司牛肉，因為如果是直接一口咬下去肯定會被爆發的肉汁跟起司燙到啊！（圖片來源：圍事小哥的幸福相框）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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