台中「丸南生魚片」可說是超人氣消夜，或許你會覺得消夜吃生魚片有點不可思議，但卻有不少人願意半夜來排隊，最便宜只要100元就能入手新鮮的鮭魚與鮪魚生魚片，甚至開賣前１個小時就有人來排隊了！
台中深夜限定生魚片
「丸南生魚片」位在環中路四段，聽說原本店址是位在隔壁的台中魚市場內，現在搬來這裡更方便。看了網路上的評論，我們決定晚上11點整就來排隊，好在排得算前面，12點一開賣後，我們大概15分鐘就拿到餐點了！當我們買完要離開時的人潮馬上就變多了，真的好險我們有提早來～
▲「丸南生魚片」位在環中路四段，是１間深夜限定的人氣排隊消夜。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
▲當我們買完要離開時，人潮馬上就變這麼多，真的好險我們有早點來排隊。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
３種價位可選擇
在櫃檯可以看到各式新鮮的魚肉，整體的環境衛生不錯，而一旁負責切生魚片的店員雙手幾乎是從來沒有停下來過，只能說生意太好了！可以選擇100、200與300元分量的生魚片，付錢後當下會拿到號碼牌，待叫到號碼就可以取餐了～每袋之中都有提供醬油與芥末，筷子或面紙都可以在櫃檯自取。
▲在櫃檯可以看到店員切著鮭魚生魚片，那油花分布真的太漂亮了。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
▲付錢後當下會拿到號碼牌，待叫到號碼就可以取餐了。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
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鮪魚擁有紅寶石般的光澤
我們這天買的是200元的「鮭鮪組合」，裡頭有各10片的鮭魚、鮪魚生魚片，整盒拿起來挺有分量的，與切得薄可透光的生魚片不一樣，油花看起來也很誘人！鮪魚的色澤真的很美，略帶點晶瑩的光澤就像紅寶石一樣，飽嘴感還不錯，本身的新鮮度也很夠！不知道是否是鮪魚種類的緣故，吃起來倒沒有預想中的甜味出現，但是幾乎沒有卡牙的筋，以口感與價位來說我們很滿意。
▲鮭鮪組合（200元）裡頭有各10片的鮭魚、鮪魚生魚片，每一片油花看起來都超誘人！（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
▲鮪魚生魚片略帶點晶瑩的光澤就像紅寶石一樣，本身的新鮮度很夠。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
鮭魚油花比例恰到好處
再來是鮭魚，我本身酷愛鮭魚豐厚飽滿的油脂香氣，之前每次去「阿裕壽司」必點鮭魚肚生魚片，雖然超級滿足，但每次吃２、３片後就有點膩口了。而這裡的鮭魚不但有迷人鮮甜的油脂香氣，重點是油花比例又恰到好處，１次吃完10片很可以！
▲鮭魚生魚片的油花比例恰到好處，１次吃完10片也不會覺得膩口，非常美味。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
當日限定超大顆干貝
店家不定期還會提供當日限定的生魚片或海鮮，像這天就有干貝和竹莢魚，我們忍不住點了１盒200元的干貝，干貝個頭真的超有誠意，新鮮又有十足的飽嘴感，還挺好吃的！
▲干貝（200元）個頭大又新鮮，吃完還有十足的飽嘴感。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
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