半夜想去吃日料嗎？《食尚玩家》推薦你新竹一間開到凌晨２點的「馬的深夜食堂」，最近推出創意雞佛全餐，除了烤雞佛之外，還有和牛卷雞佛、雞佛軍艦等，簡直太浮誇啦！另外也有關東煮、生魚片、串燒等，讓深夜下班的朋友也可以吃得到用心的料理，來彌補一天的辛勞。
深夜吃關東煮超暖和
我打趣問了老闆為什麼叫「馬的深夜食堂」？老闆笑說人生充滿著不好的人和事，工作上遇到太多衰事，總是心裡想說出這句話。他的用心料理可以讓大家來發洩，吃飯前心情不好，吃完後心情就愉快了。擁有好手藝的老闆及助手不只是賣關東煮而已，還有日本料理的丼飯、握壽司、生魚片、串燒、炸物等，而且價格也不貴，像關東煮１份套餐75元（老闆來配），或是自己挑選，在這種秋冬或深夜時挑選著熱呼呼的關東煮，有小確幸的感覺。他們的關東煮「排版」整齊又好看，像我這種易手滑的人會受不了！
▲在冬天或深夜時挑選熱呼呼的關東煮，有小確幸的感覺，吃完後心情就愉快了。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
晚下班也能品嘗美味丼飯
內用空間不算大，大概３張４人桌及１張６人桌，客滿時可以在店前候位一下，不然外帶回家吃也不錯。雖然只是一家小店，老闆可是一位日本料理師傅，在店內展示著他以前的作品，光看照片就餓了。老闆說價格不貴，但他會盡能力滿足大家，像是拌飯及炸物的油是使用品質相當好的橄欖油，不會有油耗味也健康。店內沒收服務費，餐具及調味料就自行取用唷！從晚上６點營業到深夜２點，讓晚下班的朋友也能吃到美味的丼飯麵食。
▲馬的鮭魚拌飯（150元），用燒烤過的挪威鮭魚跟米飯、魚鬆拌勻，再加蝦卵、小菜及溏心蛋就是一份平價的海鮮料理。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
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雞佛軍艦淋上胡麻醬好過癮
來開動吧！今天就來個雞佛全餐，吃完回家應該很補，哈哈。烤雞佛（120元），老闆用獨特的烤醬，鹹鹹甜甜再搭配上黑胡椒香，讓雞佛的甜味都跑出來了，咬在嘴巴裡是爆漿的口感挺爽的，喜歡吃雞佛的朋友不妨點來吃吃看。雞佛軍艦（２貫120元），將雞佛滿滿塞在軍艦中實在浮誇！此外雞佛本身是已經燙熟，不是生吃啦，雞佛本身的甜味跟甜甜的胡麻醬還蠻搭的，這樣一口放在嘴巴吃挺過癮的。
▲烤雞佛（120元），鹹鹹甜甜再搭配黑胡椒香，咬在嘴巴裡會有爆漿的口感。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲雞佛軍艦（２貫120元），雞佛本身的甜味跟胡麻醬還蠻搭的，這樣一口放在嘴巴吃挺過癮的。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
A5和牛卷雞佛超浮誇
雞佛涼拌豆腐（100元），雞佛跟胡麻醬真的蠻搭的，再跟豆腐一起組合是蠻妙的組合。味噌雞佛湯（100元），味噌湯甘甜順口，不敢吃雞佛的朋友可以從這一道開始。最終魔王是烤和牛卷雞佛（１串150元），竟然用日本A5和牛將雞佛捲起來，實在太浮誇了，光看那個油花就流口水。和牛軟嫩的肉甜跟雞佛的甜味挺搭的，如此浮誇的組合只有新竹才有唷！雞佛大餐真的讓我很補。這家是我的愛店， 馬的深夜食堂隱藏著用心的手作料理，不只有雞佛大餐，還可以吃得到日本料理及關東煮，喜歡夜食的朋友就不用錯過啦！
▲雞佛涼拌豆腐（100元），雞佛跟胡麻醬真的蠻搭的，組合在一起口感很妙。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲味噌雞佛湯（100元），味噌湯甘甜順口，剛嘗試吃雞佛的顧客可以從這一道湯開始。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲烤和牛卷雞佛（１串150元），用日本A5和牛將雞佛捲起來，實在太浮誇了，光看那個油花就流口水。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
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