喜歡老字號小吃的朋友看過來！這家麵店是很多新竹在地人的回憶，已經有接近80年的歷史！老饕必點的綜合米粉麵，１次滿足２種口感，還有號稱豬肉果凍的「粉硰」，是嘗鮮必試的小菜。聽到這裡小編的口水都要留下來了，趕快跟著《食尚玩家》部落客的介紹來一探究竟吧！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得遵守相關規範喔～
傳承第３代
好吃麵就在新竹市的大同路靠近世界街的路上，店裡是傳統小吃店的風格，在最裡面還有另一區有大桌的位置。提醒中午人潮很多，建議９點到11點之間來用餐比較不用等唷。現在已經是第３代在經營了，希望這種有特色的老店能一直延續下去，讓新竹的老字號美食廣為流傳。
▲傳統麵店風格的用餐環境，午餐時間都是人潮，建議９點到11點之間來比較不用等。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
老饕最愛米粉麵
乾（湯）麵或米粉，銅板價就可以吃得到了，而且點小碗的分量就很多，經濟一點，小碗湯麵＋10元的摃丸，50元就可以有飽足感了！此外還有許多的小菜及湯品可以搭著吃，很容易手滑點一堆好料。其中，老饕必點綜合湯米粉＋麵（50元／大碗），再加10元的摃丸，整碗著實塞滿滿的。湯頭清甜再帶上油蔥酥的香氣很好喝，喝上一口暖胃又暖心。而且一次可以吃到新竹有名的爽口米粉，還有帶Q麵條的２種不同口感。就是這樣簡簡單單的新竹道地美食，很多人一吃數十年都不會膩呢！
▲老饕最愛的米粉麵，大分量１碗就能吃到２種口感。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
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乾麵必搭「餛飩骨肉湯」
乾麵（40元／小碗），鹹中帶微甜的醬汁單吃也很有風味。吃乾麵再搭個湯品就完美了，綜合湯（骨肉＋餛飩，60元）是他們的招牌，吃幾口乾麵，再配清甜湯頭解解膩是最佳的組合。手工餛飩的皮滑嫩，再配豬肉的內餡真的不錯吃，值得推薦！
▲乾麵食用前記得攪拌均勻，鹹中帶微甜的醬汁很有風味。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲吃得到骨肉加餛飩的綜合湯，是湯品的招牌，尤其手工餛飩的皮滑嫩，再配豬肉的內餡真的不錯吃。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
小菜必試「豬肉果凍」
粉沯（60元），這是客家的特色小吃，用豬肉跟地瓜粉及醬油去製作，有點像是豬肉果凍，QQ的口感，沾上醬油是指定組合！豬腳筋（60元），一頭豬的腳筋並不多，所以這是大家所不知道的珍貴食材。店家熬煮得很透，軟嫩Q彈又帶膠質的甜，是很棒的小菜唷！豬肝（60元）也是他們的招牌小菜，新鮮又嫩，不會粉粉的，沾個豆瓣醬來提味很適合女士們唷。
▲粉沯（60元）是客家的特色小吃，吃起來QQ的口感，可以說是豬肉果凍。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲數量不多的豬腳筋（60元），吃起來軟嫩Q彈又帶膠質的甜，是很棒的小菜。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲豬肝（60元）新鮮又嫩，不會粉粉的，沾點豆瓣醬很提味。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
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