牛肉控快衝！這家「和牛研究室Wagyu Lab」全台首店進駐春大直商場，獨家吃得到近江牛中的「和牛女王」，還有32種部位分切、冷凍調理包可選購，店內包含酒吧、超市、下午茶空間都有，快衝一波吃和牛了啦！貼心提醒，疫情期間外出用餐記得遵守防疫規範。
台灣首見「和牛女王」
「和牛研究室Wagyu Lab」提供台灣首見、近江牛中的「和牛女王」，由千成亭的牧場所飼養的「未經產」母牛，其霜降油花細緻，吃得到和牛飽滿的美味與香氣。
▲「和牛研究室Wagyu Lab」提供台灣首見、近江牛中的「和牛女王」。
多達32部位專業分切
店內提供多達32種的部位分切可選購，以100克為單位起跳，各有絲、片、條、塊狀的包裝精肉，消費者可以依照自己喜愛的口感選購，也可以依照烹調方式挑選適合的部位，和牛控可以一次吃到所有想吃的完美部位啦！
▲店內提供多達32種的部位分切，消費者可以依照自己喜愛的口感選購。
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明星醬料區、冷凍調理包
店內還有日本近江牛老鋪「千成亭」的醬汁可搭配，包含燒肉醬汁、壽喜燒醬汁、柚子醋醬汁，還有老字號「鎌田醬油」的蒜味醬油、酸橘醋醬油、大分柚子胡椒等等，更有多款方冷凍調理包可買回家，包含和牛漢堡排、和牛瑪莎拉咖哩、和牛燴飯、紅酒燉近江牛、法式牛肉澄清湯、馬告風味牛白湯、匈牙利蔬菜牛肉湯等，讓你在家就能輕鬆料理。
▲店內提供「千成亭」的醬汁，包括燒肉醬汁、壽喜燒醬汁、柚子醋醬汁。
▲還有老字號「鎌田醬油」的蒜味醬油、酸橘醋醬油、大分柚子胡椒等等。
首創和牛下午茶「近江牛珠寶盒」
店內的酒吧「Fine Dining Bar」則推出全台首創的和牛下午茶「近江牛珠寶盒」，吃得到近江和牛油做成的費南雪與瑪德蕾、焦糖海鹽爆米花，還有近江牛松露蛋、法國生蠔佐和牛魚子醬等好料。和牛下午茶即日起開放訂位，並於每日下午３點到５點供應，限量10套要搶要快唷！
▲店內的酒吧推出全台首創的和牛下午茶「近江牛珠寶盒」，即日起開放訂位。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
▲近江牛珠寶盒內容包含近江和牛油做成的「費南雪」（圖左）與「瑪德蕾」（圖右）。
▲想吃甜食還有焦糖海鹽爆米花可以吃，鹹甜的口感超誘人。
▲想吃海鮮還有法國生蠔佐和牛魚子醬，多層次的口感一吃上癮。
美拍和牛元素表打卡牆
店內的裝潢以黑、栗、棕等大地色系打造，靈感源自於黑毛和種、無角和種、褐毛和種與日本短角種等和牛的毛色，還有「牛元素打卡牆」可拍，牆上的和牛元素表從雪花紋理出發，結合以「牛」為部首的關鍵字，包含胸腩腿臀腿等部位、醬醋鹽糖等調味料、煎煮炒炸燉等烹調方式，吃完和牛別忘記打卡拍照啦！
▲店內的裝潢以黑、栗、棕等大地色系打造，靈感皆源於和牛的毛色。（左圖為示意圖）
▲「和牛元素表」打卡牆從雪花紋理出發，結合以「牛」為部首的關鍵字，包含牛肉部位及調味料等等。
已歇業
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
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