暴紅「爆漿乳酪包」在這！食尚小編發現隱身高雄自由市場的「六角爆乳包」，一開店就有滿滿排隊人潮，將麵包沾上獨家比例的香濃大蒜醬，再擠入超多乳酪餡料，大口咬下的爆漿口感，讓人深深著迷。知名程度不僅有多家媒體來採訪，團購熱潮更是夯到香港去，根本是台灣之光！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧！貼心提醒，疫情期間外出還是要戴好口罩，做好防疫唷。
高雄「蒜香乳酪包始祖」
「六角爆乳包」在自由市場公園旁入口，每到出爐時間都會有滿滿排隊人潮，２年前開始在這裡販售蒜香乳酪包後就暴紅，可以說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。至於為何招牌寫「僅此一家絕無分店」？店員說他們３位夥伴創業至今都沒任何加盟，在高雄只有他們這個攤位，其實辨別方式也很簡單，只要招牌有《食尚玩家》簽名的就是了！
▲「六角爆乳包」２年前開始在自由市場販售蒜香乳酪包後就暴紅，可以說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。（圖片來源：美食好芃友）
▲在高雄只有他們這個攤位，沒有其他加盟店，只要看到招牌有《食尚玩家》簽名的就是了！（圖片來源：美食好芃友）
團購熱潮夯到香港
這天來的時候，看到有個中年婦女到攤位直接拿走60顆乳酪包，好奇問店員，才知道他們有超多台灣北中南團購訂單，甚至還開團到香港去，根本台灣之光！但因為團購數量過多，取貨日期都需要提前２週至１個月前先排好，想訂購的朋友，可以打電話詢問團購相關的事項唷！
▲「六角爆乳包」有超多台灣北中南部的團購訂單，甚至還開團到香港去，根本台灣之光！（圖片來源：美食好芃友）
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季節限定照燒柴魚、咖啡乳酪
店內目前有販售４種口味，「蒜香乳酪」和「金沙芋泥」是每天都有，去年新推出的「照燒柴魚」和「咖啡乳酪」，則是分別在週三、五、日，以及週二、四、六才有，但我去那天剛好２種限定口味都有，直接４種口味一次買齊！在等下一批麵包出爐時，也剛好看到店員製作麵包的過程。店員們早上就要來切麵包，還要先預烤團購訂單的貨；下午時間則主要忙現場跟自取麵包的客人。
▲排隊時剛好看到店員製作麵包的過程，像這個「金沙芋泥」，芋泥擠得有夠多～（圖片來源：美食好芃友）
▲還有這個照燒柴魚口味，出爐後擠上芥末美奶滋、撒上柴魚片，製作過程看起來好療癒。（圖片來源：美食好芃友）
濃郁蒜香＋酥脆麵包太邪惡
這次真的很幸運，來到自由市場一次買齊４種口味！而且４種口味我們家一致通過，其中我最推薦「蒜香乳酪」和「咖啡乳酪」！這「蒜香乳酪」沒在開玩笑，在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢！烤之前還會撒上麵包粉，讓外皮口感更酥脆。熱騰騰出爐的「蒜香乳酪」不僅蒜味濃厚，蒜香奶油乳酪餡塞超滿，麵包口感彈又軟，再搭配外層的脆脆口感，最讓我驚豔！
▲在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢！（圖片來源：美食好芃友）
▲「蒜香乳酪」（65元）不僅蒜味濃厚，奶油乳酪餡塞超滿，麵包外酥內軟的口感讓人驚豔！（圖片來源：美食好芃友）
這個口味榮登心中排行第二名，他們的「咖啡乳酪」超優秀，麵包外層的濃郁咖啡醬真的太迷人，對於平常都喝濃縮咖啡的我來說，這咖啡醬真的濃得非常剛好！而且咖啡香氣跟乳酪餡超對味，這比我學生時期最愛吃的車站咖啡麵包，還要更讓人一吃難忘！
▲「咖啡乳酪」（65元）也超優秀，外層的濃郁咖啡醬搭配乳酪內餡，真的太迷人。（圖片來源：美食好芃友）
「金沙芋泥」鹹甜滋味超迷人
接下來是「金沙芋泥」，這芋泥擠有夠多，很怕客人看不到芋泥的樣子，真材實料又綿軟的芋泥，再搭上外層帶點鹹味的金沙醬，鹹甜滋味很有古早味的味道。「照燒柴魚」比起前面幾個口味稍重一些，但照燒醬搭芥末、柴魚意外地很搭，尤其結合這帶有一點嗆味的芥末美乃滋，美味又再上一層樓！
▲「金沙芋泥」（65元）綿軟的芋泥，搭上外層帶點鹹味的金沙醬，鹹甜滋味超好吃。（圖片來源：美食好芃友）
▲「照燒柴魚」（65元）照燒醬搭芥末、柴魚意外地很搭，美味再上一層樓。（圖片來源：美食好芃友）
放在口袋名單中好久的「六角爆乳包」，可終於被我吃到了，不愧是引起團購熱潮的蒜香爆漿乳酪包！「蒜香乳酪」的濃郁蒜香和口感層次都讓人好驚豔，但更讓我驚喜的是「咖啡乳酪」，麵包外層的濃郁咖啡醬，完全勾起童年回憶的咖啡麵包，難怪讓人一吃就愛上！推薦給愛吃蒜又喜歡爆漿口感的朋友啦～
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