「天然紅豆腐」你吃過嗎？其實就是台灣人一定都吃過的豬血湯啦！豬血湯到處都有，但要做得好吃還真不容易～食尚小編發現這家號稱老饕都愛吃的台北豬血湯名店，不僅很有哏的把豬血稱做天然紅豆腐，而且湯頭鮮美、豬血大塊又軟嫩，甚至還能「客製化」口味，難怪連吃遍大江南北的《食尚玩家》部落客試過之後都說讚！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
老字號「天然紅豆腐」
聽說過這間店很久，但一直沒有來吃，這天剛好有機會就來試試看。這天是到２樓用餐，點餐方法也很簡單，先找好座位，在單子上畫好後拿去櫃檯付錢就行。雖然吃這些東西好像不需要太多醬料，但店家還是準備了不少相關的醬料可取用，碗筷也是自助。
▲紅昌吉是許多老饕都愛吃的名店，招牌上寫的「天然紅豆腐」其實就是豬血。（圖片來源：鄉民食堂）
▲店內提供了許多醬料可以自助取用，還有碗筷也是自取。（圖片來源：鄉民食堂）
豬血湯還能客製化
很快的菜色就上來了，大概是知道台灣人很喜歡「客製化」，所以豬血湯少油或是不要韭菜等等都可以選，我們選了湯少油的版本。湯很香，滿鮮美的，加了大腸味道也很不錯，豬血軟嫩柔細，雖然這樣１碗湯不便宜，不過吃來還是滿令人滿意的，沒吃過這個口味的，真的該來試試。
▲大腸豬血湯（95元），店家提供客製化服務，湯頭少油或是不要韭菜等都可以選擇。（圖片來源：鄉民食堂）
▲湯頭鮮美、香氣十足，尤其大塊的豬血嘗起來軟嫩柔細，值得一試。（圖片來源：鄉民食堂）
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特色豆棗單點也好吃
這邊的滷肉飯屬於肉比較油一點的種類，肉汁多滿下飯，旁邊有非常不錯的豆棗，單點也很好吃。油豆腐與滷蛋是大家一起分的菜，我是點了１個油豆腐，還滿好吃。燙青菜這天是高麗菜，還不錯，加了很多柴魚。總之是好吃的小吃，價格略高，不過確實有其特色，是再來附近還是會來吃的不錯美食。
▲這裡的滷肉飯（大碗50元，小碗40元）偏肥，但是肉汁很多，搭上一旁特的豆棗，十分對味。（圖片來源：鄉民食堂）
▲滷豆腐（上圖）跟燙青菜（下圖）都是不錯吃的小菜，尤其燙青菜還會撒上滿滿的柴魚，算是一大特色。（圖片來源：鄉民食堂）
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