來台中吃燒肉別再只吃屋馬！食尚小編發現台中「燒肉界霸主」，不僅台中人激推，Google網評還高達4.8星，來店必點30公分厚切牛舌，口感鮮彈多汁讓《食尚玩家》部落客吃過都說讚，想吃記得提前先預訂唷！貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！
台中「燒肉界霸主」
「老井極上燒肉」是台中在地人最推薦的燒肉店之一，有好多在地台中朋友大力推薦。老井極上燒肉目前有２間分店，而這次我們是在「老井極上燒肉」（美村店）用餐，店家就位在美村路上的德鑫廣場，好樂迪的斜對面。這家店算是難得採光不錯的台中燒肉店，之前去滿多間台中燒肉店都是走昏暗質感風，來老井燒肉美村店用餐感覺心情都明亮起來，也有食慾大開的感覺，而店家的２樓還有座位區，會視情況開放。
▲「老井極上燒肉」（美村店）店內的採光不錯，來店用餐感覺心情都明亮起來。（圖片來源：貪吃巧達）
７款燒肉套餐可選
老井燒肉菜單提供７款燒肉套餐，有多款安格斯牛、和牛、豬雞鴨肉、海鮮等可以單點，副食則有日式壽司和鍋物可以挑選，另外還有飲品酒品和甜點等搭配。這家店沒有低消限制，想要單點燒肉或吃燒肉套餐都可以。店家在客人點完餐後會送上白桃醋，口味滿少見的，喝起來偏甜一些；而且套餐的前菜竟然有鮭魚炙壽司，滿特別的，鮭魚炙烤到略熟，還刷上大量醬汁，口感中規中矩。
▲店家在客人點完餐後會送上白桃醋，口味滿少見的，喝起來偏甜一些。（圖片來源：貪吃巧達）
▲套餐前菜的「鮭魚炙壽司」烤到略熟，刷上大量醬汁，口感中規中矩。（圖片來源：貪吃巧達）
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30公分厚切牛舌須預訂
最期待就是這超長的「厚切牛舌」（1,299元＋10％），之前被老饕同事推薦過就超想來吃，這次來當然不能錯過。這款30公分厚的牛舌一定要２天前預訂，服務生會協助代烤，確保熟度跟口感皆完美，厚切牛舌吃起來果然就是爽快，口感鮮彈多汁，每吃一口都好享受。我們這天是４個人用餐，我們點了３人套餐加１份牛舌，這樣其實就吃得很飽了，推薦想點30公分厚切牛舌的朋友可以揪多一點朋友一起分享喔！
▲30公分厚的牛舌一定要２天前預訂，服務生會協助代烤。（圖片來源：貪吃巧達）
▲厚切牛舌吃起來果然就是爽快，口感鮮彈多汁，每吃一口都好享受。（圖片來源：貪吃巧達）
安格斯牛原味就好吃
這次還有點「極品安格斯牛小排」（3,490元／３人），安格斯牛的口感很不錯，而且店家的肉品不是每盤都用醬汁醃漬調味，可以吃到肉的原味，再依個人口感喜好去沾取調味，這才是吃燒肉的意義。還有「松阪豬」可以選擇角切或薄切，個人喜歡厚切，把松阪豬烤到外皮金黃微酥，飽滿鮮彈口感很不錯。至於「醬燒酒漬雞腿肉」大塊又嫩，注意火侯跟熟度的話，烤起來真的滿好吃的，醃料口味稍微重一些。
▲安格斯牛的口感很不錯，店家的肉品不是每盤都用醬汁醃漬調味，可以吃到肉的原味。（圖片來源：貪吃巧達）
▲「松阪豬」可以選擇角切或薄切，把松阪豬烤到外皮金黃微酥，飽滿鮮彈口感很不錯。（圖片來源：貪吃巧達）
▲「醬燒酒漬雞腿肉」大塊又嫩，注意火侯跟熟度的話，烤起來真的滿好吃的。（圖片來源：貪吃巧達）
加購必點蒜蓉蝦石鍋釜飯
套餐附贈老井特選白米飯，我加價換購「蒜蓉蝦石鍋釜飯」（128元），服務生有協助拌炒後分裝到碗裡，飯的蒜蓉和胡椒香氣濃郁，蝦卵和蝦子飄散海鮮香氣，吃了相當開胃。這次吃完老井極上燒肉覺得滿喜歡的，肉品不會每盤都調同樣的醬汁，部分肉品吃得到原味口感，肉質也不錯，尤其是30cm 厚切牛舌真的太讓巧達驚豔了，之後想吃牛舌說不定會特地跑來老井吃，推薦這家店給大家囉！
▲「蒜蓉蝦石鍋釜飯」（128元）吃得到蒜蓉和胡椒香氣，蝦卵和蝦子飄散海鮮香氣，吃了相當開胃。（圖片來源：貪吃巧達）
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