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2022米其林推薦!60元「虱目魚粥」肉多到蓋住飯,還能爽嗑整尾肥美魚肚湯

2022/08/31 14:10 |撰文、攝影 大手牽小手玩樂趣|整理 歐陽珮婕
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2022米其林推薦!60元「虱目魚粥」肉多到蓋住飯,還能爽嗑整尾肥美魚肚湯

說到台南知名傳統小吃虱目魚料理絕對榜上有名!食尚小編發現這間「虱目魚老店」,是在地老饕大推的必吃美食,今年更獲得米其林推薦!尤其是大碗公「無刺虱目魚粥」,堆成小山一樣高超澎派,這居然只要60元佛心價!再來上1碗魚肚湯,喝湯還能爽嗑整尾無刺虱目魚肚,讓《食尚玩家》部落客直呼超滿足!下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

2022米其林推薦

「京華虱目魚」就位在金華路與新興路的交叉路口處,超大一面的藍色招牌相當顯眼。店前有個傳統灶台,店家就在這邊處理虱目魚,可以看到製作過程滿有趣的。可惜的是我們今天快中午才來,餐點幾乎都快賣光光了,所以想吃還是早點來比較妥當。「京華虱目魚」今年更榮獲米其林推薦,餐點價格很平價,虱目魚粥、蚵仔粥都只要60元,很便宜耶!但如果太晚來很多東西都賣完了,沒吃到有點可惜。

 

2022米其林推薦!60元「虱目魚粥」肉多到蓋住飯,還能爽嗑整尾肥美魚肚湯
2022米其林推薦!60元「虱目魚粥」肉多到蓋住飯,還能爽嗑整尾肥美魚肚湯
▲「京華虱目魚」超大一面的藍色招牌相當顯眼,店前有1個傳統的灶台,店家就在這邊處理虱目魚。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

2022米其林推薦!60元「虱目魚粥」肉多到蓋住飯,還能爽嗑整尾肥美魚肚湯
2022米其林推薦!60元「虱目魚粥」肉多到蓋住飯,還能爽嗑整尾肥美魚肚湯
▲店內空間不大,就是一般的小吃店,牆壁上還貼有菜單可以參考。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

延伸閱讀:老字號虱目魚專賣!少見「鼓汁魚肚」超下飯,手工狗母魚酥一吃愛上

 

60元虱目魚粥堆滿肉

我想說價格這麼便宜,餐點上桌應該是小碗,沒想到竟然是碗公!真的太扯了,大碗公「虱目魚粥」只要60元,而且還是無刺的,這我可以天天吃!虱目魚粥調味也很簡單,畢竟虱目魚新鮮怎麼做都好吃,只是這魚肉也太多了,堆得跟小山似的,上面有加香菜跟油蔥酥,魚湯香味很是清雅,魚肉吃起來也細緻,而且沒有刺,伴著魚湯飯一起吃,吃下肚暖暖的又飽足,很舒服。

 

2022米其林推薦!60元「虱目魚粥」肉多到蓋住飯,還能爽嗑整尾肥美魚肚湯
▲「虱目魚粥」(60元)魚肉堆得跟小山似的,上面還有加香菜跟油蔥酥調味,吃下肚暖暖的好飽足。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

爽嗑整尾虱目魚肚湯

這碗「虱目魚肚湯」也很厲害,虱目魚肚是台南產地直送,雖然比較小片,但肉身有夠厚,就加點薑絲簡單調味,魚肉風味相當新鮮,虱目魚肚口感也很鮮嫩,尤其魚皮跟膠質的部分更是入口即化,有夠鮮甜!「京華虱目魚」真的是出乎我們意料的便宜又好吃,這裡的蚵仔也是很大顆又新鮮,如果太晚來可就吃不到了,建議大家想吃的話,最好是早餐時間就來,過了中午很多東西幾乎都賣光了喔!

 

2022米其林推薦!60元「虱目魚粥」肉多到蓋住飯,還能爽嗑整尾肥美魚肚湯
▲「虱目魚肚湯」(90元)魚肉有夠厚,就加點薑絲簡單調味,風味新鮮相當清雅。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

已歇業

2022米其林推薦!60元「虱目魚粥」肉多到蓋住飯,還能爽嗑整尾肥美魚肚湯
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京華虱目魚

台南市南區金華路1段523號

06-264-1456

週二至日凌晨05:00~13:00(週一休)

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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