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高雄商圈隱藏美食!4.2星特製涼麵必搭甜不辣,吃完獨門醬汁倒入高湯濃郁對味

2022/11/09 10:11 |作者 凱南|圖文提供《凱南帶路遊高雄》|整理 歐陽珮婕
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高雄商圈隱藏美食!4.2星特製涼麵必搭甜不辣,吃完獨門醬汁倒入高湯濃郁對味

高雄商圈隱藏美食+1!這次《食尚玩家》來到高雄,造訪1家隱藏在原宿玉竹商圈裡的小店。這家店主賣甜不辣和涼麵,除了甜不辣使用老闆特調的獨門醬汁外,吃完甜不辣後,再加入高湯和著醬汁一起喝下去,更是祕密的特色吃法!快跟小編一起去看看吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

隱藏版小店主打甜不辣、涼麵

又名「台北甜不辣」的「錦衣味」,小攤子在商家攤位林立的原宿玉竹商圈顯得不太起眼,卻相當具知名度,時常來逛街的朋友一定會對「錦衣味」的店面留有深刻印象。店裡主賣甜不辣和涼麵2種小吃,特選手工麵條製作涼麵,搭配新鮮的小黃瓜絲與紅蘿蔔,並淋上獨家醬汁和些許花生粉,不僅賣相很漂亮,清爽度也打滿分,美味可口又開胃。

 

高雄商圈隱藏美食!4.2星特製涼麵必搭甜不辣,吃完獨門醬汁倒入高湯濃郁對味
▲位於原宿玉竹商圈的「錦衣味」,店面雖不起眼但卻相當具知名度,時常來逛街的朋友一定會留有深刻印象。(圖片來源:《凱南帶路遊高雄》)

 

看更多:台南人的下午茶!50年「古早味黑輪攤」10元起就能吃,甜不辣+紅茶經典組合

 

醬汁加高湯風味更濃郁

而1碗「綜合甜不辣」(大碗70元/小碗55元)有菜頭、黑輪、蛋丸、魚丸、米血、油豆腐等等食材,經過店家嚴選,讓顧客吃得安心且口感都非常好,沾著研發改良多次而成的特調獨門醬汁,甜味明顯,帶點稠度的層次感頗驚喜。吃完甜不辣還要將附湯加進碗裡,連著醬汁一起喝,風味會特別濃郁喔!

 

高雄商圈隱藏美食!4.2星特製涼麵必搭甜不辣,吃完獨門醬汁倒入高湯濃郁對味
▲吃甜不辣會附帶裝著高湯的茶壺,這也是店家的甜不辣特別的地方。(圖片來源:《凱南帶路遊高雄》)

 

高雄商圈隱藏美食!4.2星特製涼麵必搭甜不辣,吃完獨門醬汁倒入高湯濃郁對味
▲每來必吃使用獨特醬料調味過的甜不辣,好吃到從不會膩!(圖片來源:《凱南帶路遊高雄》)

 

高雄商圈隱藏美食!4.2星特製涼麵必搭甜不辣,吃完獨門醬汁倒入高湯濃郁對味
▲熱呼呼的高湯混著醬料和些許香菜,口味實在是一絕。(圖片來源:《凱南帶路遊高雄》)

 

涼麵口感Q彈滑順

涼麵(大碗55元/小碗45元)麵條的涼度讓人滿意,粗細適中,口感滑順Q彈,攪拌後醬汁香氣融入其中,滋味有酸有甜。吃甜不辣會附帶裝著高湯的茶壺,這也是「錦衣味」特別的地方。擁有獨特醬料調味過的甜不辣,每來必吃,從不會膩,熱呼呼的高湯混著醬料和些許香菜,口味一絕呀!

 

高雄商圈隱藏美食!4.2星特製涼麵必搭甜不辣,吃完獨門醬汁倒入高湯濃郁對味
▲涼麵的口感滑順Q彈,攪拌後醬汁香氣融入其中,酸甜滋味交雜。(圖片來源:《凱南帶路遊高雄》)

 

高雄商圈隱藏美食!4.2星特製涼麵必搭甜不辣,吃完獨門醬汁倒入高湯濃郁對味
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錦衣味(玉竹總店)

高雄市新興區玉竹二街14號

07-261-1193

週一17:00~21:00/週二至日12:00~21:00(賣完為止,不定休,詳情請見粉絲專頁)

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