【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2023/4/9～4/10。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2023/4/12此頁公告，並以e-mail通知得獎者。
蔬菜、水果擁有豐富的營養和維生素，對人體極好。「多吃蔬菜水果」這個道理每個人都懂，但是所謂的「多吃」是要吃多少分量？或者怎麼樣的頻率？若沒有清楚的量化，那麼即使吃了，也不容易達到真正的效果。《食尚玩家》根據相關專家說法，整理了５個「數字蔬果養生法」口訣，將蔬果每天或每週的攝入量「實體量化」！跟著吃，就能養生又健康～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
５招「數字蔬果養生法」顧健康：
01. １天１蘋果降膽固醇、防肺癌
西方有句諺語：「１天１蘋果，醫生遠離我。」「１天１顆蘋果」是人們熟知的健康口號。的確，蘋果含有豐富的醣類、有機酸、纖維素、維他命、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為「全方位的健康水果」。美國科學家研究證實，１個中等大小未削皮的蘋果可提供3.9克纖維素，蘋果中的可溶性纖維——果膠，可有效降低膽固醇。芬蘭科學家提供的１項研究報告則顯示，常吃蘋果可以有效降低患上肺癌的危險性。這是因為，蘋果中含有黃酮類的化合物，可以透過人體的新陳代謝而產生抗氧化物質，從而降低肺癌的發生率。
蘋果的營養價值如此之高，但並不代表蘋果可以取代其他一切水果。１天吃１到２個蘋果是最佳選擇。在吃蘋果的時候也要注意細嚼慢嚥的問題。15分鐘內慢慢吃完１顆蘋果，可以讓蘋果中的有機酸和果酸成功殺死口腔中的頑固細菌。這１顆蘋果，可以讓你全身都受益。
▲蘋果含有豐富的醣類、有機酸、纖維素、維他命、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，被科學家稱為「全方位的健康水果」。（圖片來源：Shutterstock）
看更多：沒時間運動？上班族「懶人健身法」４招學起來，10分鐘就能顧內臟還防中風
02. ２顆橘子護胃防胃癌
澳洲醫學專家研究發現，每天吃２份柑橘類水果，便可使胃癌的風險降低50％，這一點更適用於男性朋友。中醫還認為，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。不論男女老少，適當吃一點橘子，可以說是有百利而無一害。更令人感到驚訝的是，橘子幾乎全身上下都是寶。它的果肉有很高的藥用價值，甚至連皮、核、絡、葉等都是道道地地的中藥材。橘子皮，在中醫裡叫做「陳皮」，具有理氣燥溼、化痰止咳、健脾和胃的功效，主要用於防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結塊、胃痛、食積等症狀。
但橘子和其他食品一樣，也是適宜常吃但卻不能１次多吃的。橘子性溫，多吃容易上火，會直接引起口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉乾痛、大便祕結等症狀。空腹吃橘子的時候，還會因為其富含的有機酸而使得過分刺激胃黏膜。橘子１天吃２個是最恰當的。不論是對身體負荷比較大的男性還是對於愛美的女性來說，都要嚴格控制橘子的攝取量，否則會引起物極必反的效果。
▲澳洲醫學專家研究發現，每天吃２份柑橘類水果，便可使胃癌的風險降低50％。（圖片來源：Shutterstock）
03. ３顆西瓜相當於１粒威而鋼
夏天的時候，面對著炎炎烈日和一身臭汗，許多人都喜歡吃１口冰鎮的西瓜解解渴。西瓜是夏季最好的解暑水果，其也含有十分豐富的營養成分。西瓜具有利水、消煩、清熱的功效，吃了之後可以降燥火，有利於恢復精氣神。並且西瓜是１種低卡的水果，即便是熱衷於減肥的女性也可以放心大膽吃西瓜，其豐富的水分含量還有利於美容皮膚，增加光澤和彈性。西瓜中的瓜胺酸能使人體產生１種化合物，幫助放鬆血管，這與男性性功能障礙治療藥物的基本功能類似。吃３顆西瓜的效果，對男性朋友來說，卻相當於１粒威而鋼的作用。
儘管西瓜全身是寶，尤其是不少男性朋友對「３顆西瓜相當於１粒威而鋼」的說法相當感興趣。這裡要鄭重提醒的是，吃西瓜並不等於吃威而鋼，二者只是在成分上有一些性質相同的內容。西瓜是屬於生冷食品，吃多了會對脾胃造成很大損害，導致消化不良和抵抗力下降，直接表現是食欲不佳，嚴重者還會引起腹脹、腹瀉等現象。尤其是在季節相反的冬季，更不能多吃西瓜，有胃腸道疾病，心衰或腎炎患者慎食，還有感冒初期也不宜吃西瓜。
▲西瓜是夏季最好的解暑水果，其也含有十分豐富的營養成分。（圖片來源：Shutterstock）
04. ４餐菠菜呵護視力健康
常吃菠菜，有助於保護視力。對於長期伏案工作的上班族來說，呵護眼睛刻不容緩。專家提出建議，每週吃上２至４次菠菜，即可達到保護視力的目的。菠菜含有豐富維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。哈佛大學曾經進行過１項研究，結果發現，每週食用２至４次菠菜的中老年人，因攝取了維他命A和胡蘿蔔素，大大降低了視網膜退化的危險，對視力的保護作用十分明顯。因此，菠菜作為桌上餐，不僅是上班族需要及時補充的營養，尤其針對青少年來說，更是預防近視眼發生的最好手段。
在煮菠菜時，先將菠菜用開水燙一下，可除去80％的草酸，然後再炒，拌或做湯。需要注意的是，菠菜作為１種補血滋陰之品，對「虛不受補」尤宜。腸胃虛寒腹瀉者少量，腎炎和腎結石患者不宜食，以免因為食用不當而引起身體上的其他反應，最後反而得不償失了。
▲專家提出建議，每週吃上２至４次菠菜，即可達到保護視力的目的。（圖片來源：Shutterstock）
05. 10顆葡萄讓中風遠離你
在患心臟病和中風的機率上，男人要比女人承擔更大的風險，但好在上帝為你關上一扇門的同時，必定會打開另一扇窗。不只是對於男人來說，任何人只要堅持每天吃10顆葡萄，最好不要去皮，便可輕鬆解決中風問題。常吃葡萄，可以有效的緩解神經衰弱現象，對過度疲勞引起的身體上的多種反應都有很好的緩解作用。法國科學家進行過１項研究發現，小小的葡萄甚至具有媲美於阿司匹林的功效，有助於阻止血栓形成並降低人體內血清膽固醇的含量，對預防心腦血管疾病有很好的作用。
值得提示的是，葡萄每天攝取100克左右的量即可，差不多相當於10顆葡萄。而在吃了葡萄後要盡量避免馬上喝水，以免葡萄中的鞣酸與水中的鈣質形成難以吸收的物質，否則就很容易引起腹瀉。在吃葡萄的時候，最好不要吐葡萄皮，因為上文中所述的葡萄中很多的營養元素都是儲存在葡萄皮中的，即要隨時記得「吃葡萄不吐葡萄皮的道理」。我們提到的10顆葡萄狙擊中風，也是要強調葡萄皮在其中產生的關鍵作用。這是因為，可以有效防止中風的白藜蘆醇成份也是在葡萄皮中的含量居多。
▲常吃葡萄，可以有效的緩解神經衰弱現象，對過度疲勞引起的身體上的多種反應都有很好的緩解作用。（圖片來源：Shutterstock）
食尚玩家APP加碼送：《數字科學養生法》
活動日期：2023/4/9、4/10
活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！
活動獎項：《數字科學養生法》共3名。
中獎公布：得獎名單將於4/12公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後１週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。
注意事項：本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利，若有變更活動辦法，將公布食尚玩家官網及APP，以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者，也没有以任何形式參與活動。
中獎名單公布
leslie0***@livemail.tw
kitty9123482***@yahoo.com.tw
baby111***@yahoo.com
