愛吃烤鴨的朋友注意！食尚小編發現１家台南超人氣的烤鴨，在安平、安南、灣裡都有分店，據說沒預訂幾乎吃不到，因為還沒開門烤鴨就被搶光了！最經典烤鴨三吃包含片鴨、鹽酥鴨和醬炒鴨，特別的是片鴨竟然還有夢幻粉色系的火龍果餅皮！此外，烤鴨不僅提供外帶，店面也有座位可以內用喔！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
還沒開門就完售
「吉炭吉烤鴨（灣裡店）」位於台南灣裡明興路上，隔壁鄰居就是灣裡人氣小吃火城麵店，可以１次順吃２間在地美食。到現場看其實都沒人，但殊不知早就賣光了，客人通通都是用預訂的啦！營業時間都還沒到就完售，店家開門都是在做預訂的烤鴨，想吃的朋友們千萬記得要預購～烤鴨還滿大隻的，熱門餐點就是全鴨３吃，小家庭怕吃不完也可以選擇半鴨兩吃，另外還有三杯和蜜汁鴨肉料理，拜拜用的全鴨這裡也有。
▲只見玻璃掛著「今日完售」的字樣，建議一定要預訂，現場來很難買得到。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
▲烤鴨還滿大隻的，除了鴨肉三吃等料理，拜拜用的全鴨這裡也有。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
搶訂獨門「火龍果餅皮」
烤鴨３吃（650元）我們選擇的是切片、醬炒和鹽酥，會附上荷葉餅皮、２包蔥段還有烤鴨醬。看這烤鴨的鴨皮真是啵亮，切得也很大片，光看就覺得好開心喔！這種切片就是要大片吃才爽啊～雖然放涼了，鴨皮還是超脆、肉質軟綿，吃在嘴裡的口感真是豐富極了！特別的是，這裡有提供火龍果色系的荷葉皮，但這個要早點來才有辦法買到，店家說因為沒有添加防腐劑，所以製作的數量不多，可以說是要碰運氣，或是打電話先詢問，拍起來畫面更好也更吸睛！
▲油油亮亮的烤鴨切得很大片，鴨皮超脆、肉質軟綿。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
▲烤鴨會附上荷葉餅皮、蔥段還有烤鴨醬，獨門的「火龍果餅皮」則是限量款。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
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鹽酥、醬炒都唰嘴
鹽酥風味的烤鴨更是略勝一籌！啃食起來真的超過癮，店家很大器放了超多花生、蔥段和洋蔥來搭配，重點是吃起來一點也不油膩，鴨肉本身吃起來很有彈性，很適合來杯啤酒啊～醬炒風味青菜給得特別多，能均衡一下口味，醬汁並不會太鹹，根本是可以直接澆在飯上面吃了，也因為有醬汁的關係，鴨肉吃起來多了一股滋潤感，重點是外皮還是保持得酥酥的，爆炸喜歡啦～這間１個月我至少可以來吃１次沒問題，愛吃烤鴨的朋友們記得一定要提前幾天前訂喔！
▲鹽酥鴨放了超多花生、蔥段和洋蔥來搭配，不油膩還很有彈性，啃食起來超過癮。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
▲醬炒鴨青菜給得特別多，鴨肉外皮酥酥的帶有滋潤感，很讓人喜歡。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
