大家到日本旅遊,充滿昭和時代復古感的喫茶店是許多人必訪行程,像是近期打卡超夯的東京「布丁仙人」老爺爺的手作布丁、繽紛色彩的冰淇淋蘇打,以及復古銀盤裝著的夢幻甜點,滿滿一桌拍出復古網美感!以浮誇系餐點著稱的舒芙蕾專門店Meat Up,最新推出日本喫茶店系列,不僅復刻出經典的三溫糖布丁等夯品,還有以麻糬包進舒芙蕾滿滿配料的「巨型大福」,部分品項也同步在中山九昱希爾頓逸林酒店販售,最近大家想飛日本之前,快來先練習擺拍美照啦!下載食尚APP,天天免費抽大獎!
網美級白葡萄瀑布新品
這次新品有超好拍的白葡萄起司塔「起葡葡 」(280元),以Meat Up與蛋塔俱樂部(tart club)聯名推出的香濃起司塔為基底,堆疊滿滿鮮甜白葡萄和莓果,再搭配Q彈白玉、巧克力、起酥與可可脆片,拉開玻璃杯時滿滿葡萄像瀑布般滑落超療癒!還有網美級的白葡萄起酥蜂蜜蛋糕「滿葡堡」(260元),將鬆軟的蜂蜜蛋糕裹上檸檬奶霜,周圍擺上滿滿白葡萄,再用金黃酥脆的起酥片夾起來,最後繫上紅色蝴蝶結緞帶,品嘗時就像拆禮物般的儀式感。
▲「起葡葡 」拉開玻璃杯時,會有滿滿葡萄像瀑布般滑落超療癒!
▲「滿葡堡」將鬆軟的蜂蜜蛋糕裹上檸檬奶霜,再用金黃酥脆的起酥片夾起來。
巨型大福包進爆餡舒芙蕾
招牌舒芙蕾這次也推出最新口味大福焙茶舒芙蕾「舒福」(360元),以雙層蓬鬆的舒芙蕾夾入綿密紅豆泥及香濃焙茶醬,最後像蓋棉被般蓋上Q彈的麻糬皮,就像整顆「巨型大福」般可品嘗到舒芙蕾與紅豆、麻糬融合茶香,營造出多層次的日式經典風味。
▲「舒福」就像整顆巨型大福般,可品嘗到舒芙蕾與紅豆、麻糬融合茶香。
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布丁控必吃打卡夯品
布丁控則別錯過三溫糖布丁「布可思議」(170元),選用日本特有三溫糖製作焦糖,風味層次更加豐富,入口綿密滑嫩的布丁搭配琥珀色焦糖,吃來充滿濃郁奶香且散發焦糖香氣,是款大人與小孩都會愛的打卡甜點。想吃更浮誇的還有白葡萄帕菲杯「很酥葡 」(380元),以葡萄果凍及可可焦糖脆片為基底,加上整顆焦糖布丁及滿滿白葡萄切片,再擺上酥脆的檸檬奶霜千層派整杯超澎派,讓人還沒開吃就相機先食拍不停了!
▲「布可思議」選用日本特有三溫糖製作焦糖,風味層次更加豐富。
▲「很酥葡 」有整顆焦糖布丁及滿滿白葡萄切片,再加上檸檬奶霜千層派整杯超澎派!
滿滿現刨起司義大利麵
這次除了甜點,還有大分量鹹點「日腸生活」(295元),將經典義大利直麵與濃郁紅醬充分入味,搭配脆彈多汁的德式香腸及飽滿小番茄,加入大量的現刨香濃起司,讓Q彈麵條與紅醬起司香氣隨熱氣完美融合,每口都吃得到超濃郁的多層次口感!
▲「日腸生活」加入大量的現刨香濃起司,讓Q彈麵條與紅醬起司香氣隨熱氣完美融合。
繽紛色彩冰淇淋蘇打
可搭配所有餐點的超繽紛飲品,有「荔氣」和「哈氣」(皆為195元),在沁涼的哈密瓜蘇打中放上整球漂浮香草冰淇淋,能喝到哈密瓜蘇打在舌尖的沁涼,搭配冰淇淋更多了一股濃郁奶香,彷彿一秒回到日本昭和時代的喫茶店;更有宛如日本清酒般的「淘氣」(220元),玻璃杯中放入巨峰葡萄及鮮甜白葡萄,再將玻璃杯擺至日式木盒裡倒入整瓶氣泡水,讓氣泡水如瀑布般湧出,是款極具日式居酒屋特色的打卡飲品。
▲繽紛色彩的冰淇淋蘇打有「荔氣」(圖後左)和「哈氣」(圖後右)。
▲「淘氣」讓氣泡水如瀑布般湧出,是款極具日式居酒屋特色的打卡飲品。