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北車巷內高CP值美食!華陰街40年「老店排骨酥」內行才知,肉燥意麵香Q帶勁

2023/05/15 13:41 |撰文、攝影 東蛙池塘|整理 江亭儀
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北車巷內高CP值美食!華陰街40年「老店排骨酥」內行才知,肉燥意麵香Q帶勁

台北車站周邊的巷內其實暗藏不少高CP值美食,食尚小編最近就發現1家飄香40年的「人氣排骨酥」,藏身在火車後站的華陰街商圈!招牌的排骨酥都會先裹蛋汁再下鍋油炸,不僅軟嫩,肉多骨頭又少,可以大口吃肉超過癮!而且菜單選擇很多,通通都是好吃無雷!即便下午時段用餐還是人潮不減,快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

北車後站人氣小吃

有40多年歷史的在地傳統人氣小吃「福珍排骨酥麵」,地點就在台北大同區華陰街上,附近就是有名的台北後火車站批發街,肚子餓了就來這裡吃美食吧!店家生意真的很好,當天是下午2點多來吃飯,店內還是滿滿的人。餐點種類有飯類、湯類、麵類和小菜,價格都滿平價的。

 

北車巷內高CP值美食!華陰街40年「老店排骨酥」內行才知,肉燥意麵香Q帶勁
▲「福珍排骨酥麵」是位在北車後站華陰街的熱門小吃。(圖片來源:東蛙池塘

 

真材實料吃得到

招牌「排骨酥」(80元)都是使用當天現宰溫體豬製作,油炸前會再拌一下蛋汁,這可是軟化肉質的小祕密!吃的時候感覺都沒有骨頭,原來他們的排骨酥都有先挑過,肉骨比是8:2,難怪可以大口吃肉超過癮~「排骨酥清湯」則是65元,排骨酥吸飽了菜頭高湯,吃起來外軟內Q,滿口肉汁鮮甜,搭配煮透透的菜頭真是美味!

 

北車巷內高CP值美食!華陰街40年「老店排骨酥」內行才知,肉燥意麵香Q帶勁
▲招牌「排骨酥」(80元)肉骨比是8:2,可以大口吃肉超過癮。(圖片來源:東蛙池塘

 

北車巷內高CP值美食!華陰街40年「老店排骨酥」內行才知,肉燥意麵香Q帶勁
▲「排骨酥清湯」(65元)排骨酥吸飽了菜頭高湯,搭配煮透的菜頭真美味!(圖片來源:東蛙池塘

 

現炒咖哩熟客都必點

發現店內幾乎有一半的客人都會點這道「咖哩雞肉飯」(80元),當然也要點來試試!咖哩醬是每天早上使用數種咖哩粉現炒,吃起來會香、會辣,很有層次感。「牛腩燴飯」(100元)肉塊都非常大,吃起來相當有彈性,還吃得到筋QQ的口感,菜頭和紅蘿蔔都煮得非常軟嫩,充滿牛肉鮮甜的醬汁淋在白飯上非常美味。

 

北車巷內高CP值美食!華陰街40年「老店排骨酥」內行才知,肉燥意麵香Q帶勁
▲「咖哩雞肉飯」(80元)醬汁使用數種咖哩粉現炒,吃起來會香、會辣,雞肉也軟嫩。(圖片來源:東蛙池塘

 

北車巷內高CP值美食!華陰街40年「老店排骨酥」內行才知,肉燥意麵香Q帶勁
▲「牛腩燴飯」(100元)肉塊都非常大,菜頭和紅蘿蔔都煮得非常軟嫩。(圖片來源:東蛙池塘

 

看更多:肉塊大到像牛排!台北4.7星「牛肉麵節冠軍」破6000則好評,還能免費加湯任喝

 

肉燥意麵香Q帶勁

「肉燥乾麵」小碗45元,麵類可以選擇油麵、意麵、冬粉和米粉,真心推薦可以試試這意麵,他們家的意麵比較細一些,但吃起來Q又有嚼勁,愛吃意麵的朋友一定會愛!上頭淋的肉燥鹹香適中,讓人一口接著一口停不下來。「福珍排骨酥麵」餐點真的是道道美味、無地雷,便宜分量又足,還沒來吃過的朋友快來試試吧!

 

北車巷內高CP值美食!華陰街40年「老店排骨酥」內行才知,肉燥意麵香Q帶勁
▲「肉燥乾麵」(45元)肉燥鹹香適中,吃起來Q又有嚼勁。(圖片來源:東蛙池塘

 

北車巷內高CP值美食!華陰街40年「老店排骨酥」內行才知,肉燥意麵香Q帶勁
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福珍排骨酥麵

台北市大同區華陰街42-13號

02-2555-3337

週一至六11:00~19:30(週日休)

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