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蔥控會嗨翻!高雄「功夫蔥油餅」加爆蔥花不手軟,牛肉捲餅醬香濃郁也必點

2023/06/10 06:30 |撰文、攝影 虎麗笑嗨嗨|整理 江亭儀
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蔥控會嗨翻!高雄「功夫蔥油餅」加爆蔥花不手軟,牛肉捲餅醬香濃郁也必點

蔥控要暴動啦!食尚小編要來推薦高雄一家55年老師傅賣的「功夫蔥油餅」,老闆是老字號江浙餐廳出身,現在自己出來開店,專賣每天現擀現做的美味蔥油餅,深受在地人喜愛。每塊蔥油餅都包入爆量蔥花,炸到金黃酥脆的模樣超欠吃!還有醬香濃郁的牛肉捲餅、純米酒現蒸的臭豆腐通通必點!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

55年功夫蔥油餅

「正宗金牌蔥油餅」是由高雄超過一甲子老字號江浙餐廳「祥鈺樓」出身的王師傅開設,店面位於前鎮IKEA附近,喜歡滿滿蔥花的朋友可以來吃一波。王師傅製作中式料理已有55年,光是在祥鈺樓就待了20多年,現在自己開店,供應每天新鮮現做的蔥油餅,深受許多顧客喜愛。不過內用座位區沒有冷氣,天氣熱建議外帶,記得先打電話預訂,才不會在現場等太久喔!

 

蔥控會嗨翻!高雄「功夫蔥油餅」加爆蔥花不手軟,牛肉捲餅醬香濃郁也必點
蔥控會嗨翻!高雄「功夫蔥油餅」加爆蔥花不手軟,牛肉捲餅醬香濃郁也必點
▲「正宗金牌蔥油餅」位在高雄前鎮,餐點以外帶為主,也有簡單的座位區。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

蔥控會嗨翻!高雄「功夫蔥油餅」加爆蔥花不手軟,牛肉捲餅醬香濃郁也必點
蔥控會嗨翻!高雄「功夫蔥油餅」加爆蔥花不手軟,牛肉捲餅醬香濃郁也必點
▲蔥油餅都是師傅每天現做,包入爆量蔥花,炸到金黃酥脆的模樣超欠吃!(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

爆量蔥花太吸睛

招牌必吃「金牌蔥油餅」50元,外皮酥薄,帶有脆脆咬感,加上滿滿的蔥花餡料,吃起來鮮甜香醇,搭配胡椒鹽提味鹹香唰嘴,裡頭蔥花量給得很足,每一口都吃得到蔥~「牛肉捲餅」80元,也很受歡迎,微酥的餅皮包入牛肉、蔥絲、小黃瓜,口感扎實清脆,再加上甜麵醬,醬香風味很濃郁。

 

蔥控會嗨翻!高雄「功夫蔥油餅」加爆蔥花不手軟,牛肉捲餅醬香濃郁也必點
蔥控會嗨翻!高雄「功夫蔥油餅」加爆蔥花不手軟,牛肉捲餅醬香濃郁也必點
▲金牌蔥油餅外皮酥薄,帶有脆脆咬感,加上滿滿的蔥花餡料,每一口都吃得到蔥。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

蔥控會嗨翻!高雄「功夫蔥油餅」加爆蔥花不手軟,牛肉捲餅醬香濃郁也必點
▲牛肉捲餅也很受歡迎,口感扎實清脆,再加上甜麵醬,醬香風味很濃郁。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

看更多:銅板價「小鼎泰豐」在高雄!爆汁湯包、滿料捲餅都必點,超佛菜單通通免百元

 

酒香臭豆腐也必點

「上海清蒸臭豆腐」70元,是王師傅特別選用由蔬菜汁發酵製作的臭豆腐,有濃厚臭香滋味及微辣感,而且每一份清蒸臭豆腐都是用純米酒、不加一滴水烹煮,湯汁很順口。臭豆腐口感軟嫩,濃厚氣味讓人忍不住一口接一口。其他餐點還有鮮肉湯包、酸辣湯,菜單就簡單5樣,價位在30~80元之間,相當平價,推薦給大家。

 

蔥控會嗨翻!高雄「功夫蔥油餅」加爆蔥花不手軟,牛肉捲餅醬香濃郁也必點
▲每一份清蒸臭豆腐都是用純米酒、不加一滴水烹煮,湯汁很順口。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

蔥控會嗨翻!高雄「功夫蔥油餅」加爆蔥花不手軟,牛肉捲餅醬香濃郁也必點
▲臭豆腐口感軟嫩,濃厚氣味讓人忍不住一口接一口。(圖片來源:虎麗笑嗨嗨

 

蔥控會嗨翻!高雄「功夫蔥油餅」加爆蔥花不手軟,牛肉捲餅醬香濃郁也必點
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正宗金牌蔥油餅

高雄市前鎮區中華五路1355號

07-334-0452

週二至日11:00~14:00、15:00~18:30(售完為止,週一、五休)

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