台南最狂的炸物店就是這家!食尚小編最近發現1間位在黃昏市場旁的「焱炸雞」,菜單有近30種豐富品項,可單點也可做成套餐。厲害的是,竟然還推出超狂的「炸全雞」,可以1次吃到炸雞腿、雞翅、雞胸等所有部位,金黃酥脆的炸全雞一掰開還會噴汁!肉控們快跟著《食尚玩家》部落客朝聖去~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
市場旁超人氣炸雞
「焱炸雞(大灣店)」位於台南永康區民族路上、大灣黃昏市場旁,平日中午時段前來購買炸雞的人潮不斷,客群感覺都是在地人,老闆也很親切很會招待客人!炸物會陸續出鍋,有的品項則是現點現炸,趕時間的朋友可以提前打電話預訂,店家也有配合Uber Eats與Foodpanda外送。這裡提供將近30種品項,豐富多元,有單點也有套餐的選擇,光雞排就有2種選擇:香雞排和脆皮炸雞,薯條則有3種選擇:甘梅地瓜、美式脆薯和馬鈴薯條,完全擄獲薯條控的心!
▲「焱炸雞(大灣店)」位在永康區民族路上、大灣黃昏市場旁。(圖片來源:傻妞吃台南)
▲櫥櫃內擺放了新鮮現炸的各樣炸物,那酥脆的模樣光看就讓人口水直流!(圖片來源:傻妞吃台南)
爽嗑整隻「炸全雞」超過癮
「炸全雞」由於製程費時,店家強調須提前1天電話預訂,數量有限建議盡早開訂。炸全雞就是多汁,不僅可以一次吃到「雞翅、雞胸、肋排、棒腿、腿排」等多種部位,金黃酥脆的炸全雞掰開還會噴汁!肉汁香氣四溢,鮮嫩又多汁,滴著淡黃色的雞汁精華,光是全雞本身醃製入味,單吃就讓人欲罷不能!店家還會附上胡椒粉、辣粉以及貼心的塑膠手套,可以像吃手扒雞一樣享用很過癮!
▲「炸全雞」(349元)可以一次吃到所有部位,炸至金黃酥脆掰開還會噴汁,真的超過癮。(圖片來源:傻妞吃台南)
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2款比臉大香雞排任你選
「香雞排」表面是裹顆粒粉,吃起來比較酥香,薄薄的麵衣外皮建議大家要趁熱享用,整塊雞排肉量很多,口感咬勁過癮,整體吃起來不會太油膩。「脆皮雞排」可以享受美式炸雞的香脆氣息,外脆內嫩,一咬下去還會噴汁,真的要小心燙口!脆皮雞排的外層是裹粉漿,所以會比香雞排酥脆,喜歡咖滋咖滋口感的朋友選它就對了。
▲2種雞排外皮不一樣,「脆皮雞排」(80元,圖右)外層是裹粉漿,吃起來會比「香雞排」(80元,圖左)酥脆。(圖片來源:傻妞吃台南)
▲剛出爐的炸雞排金黃酥香又大片,忍不住口水都要滴下來了!(圖片來源:傻妞吃台南)
另外,這裡的「蒜香三角骨」也是網友激推必吃,獨家醃料吃起來有豆乳雞的香氣!以前從沒吃過這麽大塊的三角骨,肉量多到像在吃小炸雞。「甘梅地瓜」用的是最甜的紅心地瓜,綿密成膏狀的地瓜吃盡嘴裡無比幸福。地瓜切得很大塊,薄薄一層裹粉灑上標配的甘梅粉,經典還原熟悉的好滋味,也有網友說是「被地瓜薯條耽誤的炸雞店」。
▲「三角骨」(60元)超級大塊,肉量多到像在吃小炸雞。(圖片來源:傻妞吃台南)
▲「甘梅地瓜」(35元,小份/50元,大份)用的是最甜的紅心地瓜,超甜又綿密,根本是被地瓜耽誤的炸雞店。(圖片來源:傻妞吃台南)
「焱炸雞(大灣店)」販售的品項相當多元,從超狂的整隻炸全雞、招牌三角骨、超甜又綿密的甘梅地瓜等炸物小點都有,罪惡滿滿但還是會讓人忍不著一口接著一口,是聚會必備的解饞最佳首選!分享給大家~