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半夜12點還在排!台中銅板價「米其林爌肉飯」夜貓最愛,酸菜、辣菜脯隨你加

2023/09/15 17:00 |撰文、攝影 猴屁的異想世界|整理 歐陽珮婕
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半夜12點還在排!台中銅板價「米其林爌肉飯」夜貓最愛,酸菜、辣菜脯隨你加

夜貓族開吃啦!食尚小編推薦這家台中超人氣宵夜「夜間部爌肉飯」,不僅是2023年新入選米其林必比登榜單的強者,Google評分也高達4.2顆星、擁有近4000則好評!即便是半夜12點,店內還是人潮滿滿~除了必吃銷魂爌肉飯,還有酸菜、辣菜脯隨你免費加!連《食尚玩家》部落客吃過也大讚!趕快一起來嘗嘗看這家深夜美食吧~食尚旅宿大賞快投票!天天送住宿券

 

台中超夯排隊宵夜

「夜間部爌肉飯」位於台中精誠路上,已經收在口袋名單已久,這天想說晚上11點半應該不用排隊,沒想到到了現場人多到爆,看這人潮完全沒覺得現在已經快12點了!店內有分內用和外帶,有夜間部字樣那邊是外帶結帳區,內用的話要先去登記候位,等待叫號再結帳。只見內用座位滿滿滿,實在很驚人,還好大家都吃滿快的,大約15分鐘左右就有位子。

 

半夜12點還在排!台中銅板價「米其林爌肉飯」夜貓最愛,酸菜、辣菜脯隨你加
▲台中這家「夜間部爌肉飯」人氣超高,生意好到半夜12點還在排隊。(圖片來源:猴屁的異想世界

 

半夜12點還在排!台中銅板價「米其林爌肉飯」夜貓最愛,酸菜、辣菜脯隨你加
▲內用座位坐滿滿,實在很驚人,但還好大家都吃滿快的,所以排隊沒有排很久。(圖片來源:猴屁的異想世界

 

看更多:網推「台中最強滷肉飯」!大鐵鍋堆滿滿爌肉超誘人,免費加爆酸菜、小魚辣椒

 

滿滿酸菜、菜脯任你加

今天點了滿滿一桌,看了就過癮,肥肥的爌肉、滷肉和豬腳,光看的就覺得好吃!我們點了大碗的「爌肉飯」,爌肉的部分個人覺得肥一點的比較好吃,我們這塊半肥半瘦,瘦肉部分稍微比較柴一點,但搭配酸菜、辣菜脯和醬汁一起吃,真的滿好吃的。「滷肉飯」也是我喜歡的那種全部肥肉的滷肉飯,但吃起來口味比想像中淡一些,鹹度不高,比較貼近大眾口味。店裡的酸菜、辣菜脯都是無限供應,這2桶真的是我的愛,吃起來非常下飯,讓人會忍不住一直加。

 

半夜12點還在排!台中銅板價「米其林爌肉飯」夜貓最愛,酸菜、辣菜脯隨你加
▲「爌肉飯」(65元,小份/70元,大份)搭配酸菜、辣菜脯和醬汁一起吃很讚。(圖片來源:猴屁的異想世界

 

半夜12點還在排!台中銅板價「米其林爌肉飯」夜貓最愛,酸菜、辣菜脯隨你加
▲「滷肉飯」(45元,小份/50元,大份)鹹度偏淡,比較貼近大眾口味。(圖片來源:猴屁的異想世界

 

半夜12點還在排!台中銅板價「米其林爌肉飯」夜貓最愛,酸菜、辣菜脯隨你加
▲店裡無限供應的酸菜和辣菜脯很好吃,非常下飯,忍不住會一直加。(圖片來源:猴屁的異想世界

 

炒麵必搭辣醬、荷包蛋

我們點了1個「豬腳(中段)」來吃,滷得滿夠味,可以吃到滿滿膠質,肉的部分也不少,皮很Q,個人還滿喜歡的。「炒麵」是今天讓我最驚豔的1道,麵條很Q、味道很特別,加辣更美味。還另外點了荷包蛋,雖然蛋不是半熟,但不影響炒麵的好吃度。看到有Google評論說最好吃的是「川辣豬血」,就點來吃看看,這顏色跟分量真的很可以,麻辣醬汁個人滿喜歡的,頗辣也很香,可以把豬血切更小塊,讓裡面泡多一點麻辣醬汁更夠味。

 

半夜12點還在排!台中銅板價「米其林爌肉飯」夜貓最愛,酸菜、辣菜脯隨你加
▲「豬腳(中段)」(100元)滷得滿夠味,外皮也很Q彈,可以吃到滿滿膠質。(圖片來源:猴屁的異想世界

 

半夜12點還在排!台中銅板價「米其林爌肉飯」夜貓最愛,酸菜、辣菜脯隨你加
▲「炒麵」(35元,小份/40元,大份)甚至比滷肉飯和爌肉飯還讓人驚豔!(圖片來源:猴屁的異想世界

 

半夜12點還在排!台中銅板價「米其林爌肉飯」夜貓最愛,酸菜、辣菜脯隨你加
▲「川辣豬血」(35元)麻辣醬汁頗辣也很香,可以把豬血切更小塊,多泡一點醬汁更夠味。(圖片來源:猴屁的異想世界

 

「夜間部爌肉飯」除了主打爌肉飯、滷肉飯、豬腳飯、炒麵之外,還有各式湯品、小菜等等,不僅餐點選擇豐富,價格也相當平實,銅板價就能吃超飽,個人覺得是吃宵夜的好地方,品項滿多,也都不錯吃,分享給大家囉!

 

半夜12點還在排!台中銅板價「米其林爌肉飯」夜貓最愛,酸菜、辣菜脯隨你加
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夜間部爌肉飯

台中市西區精誠路109號

04-2320-0735

週一至日17:00~凌晨02:00

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