如果去南投旅遊還只會去日月潭、九族文化村，那就太Low了！南投水里鄉過去伐木業興盛，故有「小臺北」美譽，食尚小編就要來推薦５處必訪景點，不僅可以造訪南投最古老窯口、絕美湖上日式茶屋，還可以體驗手拉坏DIY。這篇快收下，跟著《食尚玩家》部落客出遊去～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
01. 隱茶 絕美湖上景觀餐廳
車埕這個地區不大，基本上整個區域都是圍繞著貯木池發展，而「隱茶」則是唯一開在湖上的餐廳，顯得非常獨特跟美。整間店皆為木頭地板，入店需要脫鞋，靠湖畔的一側為落地玻璃拉門，天氣好時光線跟綠意會一起映入店內。這裡最有名的打卡點就是「湖上榻榻米」，IG上盡是這區的照片，再來就是「室外陽台區」，坐在室外非常的舒服。而餐點的選擇有麵食、滷味、綠豆糕等，放在湖邊的餐點，在自然光的照射下顏色鮮豔漂亮，看起來特別好吃～
▲「隱茶」是開在南投車埕湖上的餐廳，整體氛圍讓人有置身國外的感覺。（圖片來源：CHANTAL.L。旅攝日嚐）
▲坐在湖畔邊用餐很舒服，不僅環境好，拍起來還很美。（圖片來源：CHANTAL.L。旅攝日嚐）
隱茶 STEAM
地址：南投縣水里鄉民權巷101-3號
電話：04-9277-6471
時間：週一、三至五10：00～17：00／週六、日10：00～18：00（週二休）
02. 水里蛇窯陶藝文化園區 體驗手拉坏DIY
「水里蛇窯陶藝文化園區」位在南投水里鄉，全票每人150元、７歲以上學生優惠票120元、４～６歲幼童100元，３歲以下則免門票。「水里蛇窯」是南投縣水里鄉最古老的窯口，從蛇窯文物館開始經過導覽人員的詳細介紹，讓大家對於蛇窯更加了解，非常寓教於樂。園區還有個深具指標性的「千禧雙口瓶」，是近７公尺特大號陶瓶，雙口樣式代表著「雙雙對對、萬年富貴」的意思，也是必拍亮點之一。
▲這條長長的窯遠遠看就像蛇一樣，因此被命名為蛇窯，而「水里蛇窯」也是台灣現存最古老的柴燒窯。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）
▲921大地震時蛇窯主體完全損毀，千禧年為了慶祝開窯，製作近７米高「千禧雙口瓶」紀念。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）
這裡還有個非常好玩的活動就是「陶土拉坏」，１份陶土材料380元，包含燒窯、上釉、機器使用費，可以選擇手捏或拉坏。年紀比較大的小朋友，建議直接玩拉坏，一開始可以先看製作VCR，現場也會有小老師在一旁幫忙，很有趣一點都不難！１份陶土可以製作２個器具，就算做得歪七扭八都沒關係，燒出來都會有師父稍做修飾。
▲「陶土拉坏」因為是小朋友操作，前面的基礎塑模都會先用好，孩子只要自由發揮創意就好！（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣）
水里蛇窯陶藝文化園區
地址：南投縣水里鄉水信路1段512巷21號
電話：04-9277-0967
時間：週一至日08：30～17：30（週三休，部分週二休，詳情請見官網）
03. 車埕木業展示館 綠植環繞＋日式建築
實際走一回「車埕木業展示館」，貯水池在林木業興盛時，原是貯存原木的池子，使用搬運木材的天車，將原木浸泡於池子內，延長木頭使用期限。事過境遷，貯木池已經不再使用，貯木池四周種植楓樹、落羽松等植物，綠意盎然。群山圍繞，景緻優美搭配周遭日式建築，彷彿置身在日本。
▲「車埕木業展示館」四周種植楓樹、落羽松等植物，綠意盎然。（圖片來源：Ling‘s 美食x幸福遊）
木業展示館內部則堆疊各種木料展示，聞著獨特木香氣，彷彿重回到50年代鋸木的繁盛場景。舊廠房原有的木構架是20世紀初的產物，在重建木業展示館時，採用「新與舊的交疊」覆屋保存舊屋架的設計理念，於舊廠的木構架上輔助鋼架，將原有的日式風格結合現代化元素，強烈而讓人印象鮮明的風格還得了2009年台灣建築獎。
▲展示館內部則堆疊各種木料展示，聞著獨特木香氣，彷彿重回到50年代鋸木的繁盛場景。（圖片來源：Ling‘s 美食x幸福遊）
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04. The Shed窯烤手作 隱藏版美食祕境
「The Shed窯烤手作」外觀看起來相當不起眼，但這不是回收廠，而是水里鄉的１個綠意盎然、充滿藝術氛圍的美食祕境！餐廳有許多漂流木裝飾、多肉植物等元素，營造出溫馨的用餐環境，讓人感到放鬆和愜意，而這裡半戶外的座位，也讓人可以享受戶外的新鮮空氣。招牌菜品「土耳其披薩」是以薄餅為基底，搭配豐富的餡料和調味料，經過窯烤而成。還有以多種新鮮的蔬菜為基礎的「地中海風味湯」，看似濃郁但喝起來非常順口。
▲ 「The Shed窯烤手作」位在馬路旁，入口有點不顯眼，不注意看的話很容易錯過 。（圖片來源：愛玩的伊凡）
▲多肉植物的存在和漂流木的使用使整個空間看起來更加有機，讓用餐變成了一次自然之旅。（圖片來源：愛玩的伊凡）
▲這裡的「土耳其披薩」呈現台灣的形狀，為傳統料理帶來了趣味。（圖片來源：愛玩的伊凡）
The Shed窯烤手作
地址：南投縣水里鄉水信路1段726號
電話：0906-733-093
時間：週日至二10：00～17：00／週五、六10：00～20：00（週三、四休）
05. 車埕車站 百年復古車站
始於日治時代的「車埕車站」，是集集支線鐵路的終點站。「埕」是台灣話「場」的意思，當時以台車運送糖到車埕車站將生產的糖運出，在車站前有許多台車停放，故此得名。先前車埕站因921地震嚴重毀損，目前車站的風貌是由日月潭國家風景區管理處使用原木重建而成的，除了感受百年車站的年代感之外，這裡也保留各種舊有的車廂，最老的還有接近100歲呢！
▲「車埕車站」曾在921大地震受到嚴重損毀，經過整修後成為觀光景點。（圖片來源：Ling‘s 美食x幸福遊）
