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網推「台北最好吃」排隊胡椒餅!還沒出爐就完售,屹立台北車站20年小吃

2023/10/27 16:43 |撰文、攝影 PEKOのSimple Life|整理 江亭儀
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網推「台北最好吃」排隊胡椒餅!還沒出爐就完售,屹立台北車站20年小吃

說到台北好吃的胡椒餅,每個吃貨心中都有自己的排行榜。今天食尚小編推薦這家位在華陰街的「福元胡椒餅」,網路上好多食記都激推是台北最好吃!不過想嘗一口可不簡單,因為常常是出爐前就被訂光了,而且1小時只出爐1次,錯過就要捶心肝啦!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

網推「台北最好吃胡椒餅」

說到華陰街美食,這間「福元胡椒餅」可是網友欽點的必吃名單!而且想吃還不是走過來買就有,因為胡椒餅常常在出爐前就被訂光,建議先打電話預約,不然撲空機率幾乎是8成以上!店面就在台北後火車站的華陰街上,之前來這裡,PEKO只會買脆皮鮮奶甜甜圈跟蔥油餅,殊不知有這麼一家號稱「台北最好吃的胡椒餅老店」!

 

網推「台北最好吃」排隊胡椒餅!還沒出爐就完售,屹立台北車站20年小吃
▲「福元胡椒餅」位在台北後火車站的華陰街,是熱門的排隊美食。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

1小時只出爐1次

胡椒餅都是現包現烤,生意超好,老客人都知道要先電話預約,不然等個半小時、1小時可是家常便飯,而PEKO查到的資料是1小時出爐1次。剛烤好的胡椒餅看起來個頭頗大,看到老闆快手將一顆顆胡椒餅從碳烤爐中取出,旁邊的老闆娘則是立刻裝袋交給客人。一次購買多顆的話,冷藏可以放7天,冷凍可以保存約30天。

 

網推「台北最好吃」排隊胡椒餅!還沒出爐就完售,屹立台北車站20年小吃
▲胡椒餅採用傳統烤爐炭烤,據說是1小時出爐1次。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

網推「台北最好吃」排隊胡椒餅!還沒出爐就完售,屹立台北車站20年小吃
▲老闆快手將一顆顆胡椒餅從碳烤爐中取出,旁邊的老闆娘則是立刻裝袋交給客人。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

看更多:老饕激推口袋名單!雙北6家秒殺排隊燒餅:15元開吃、超厚芋頭餡、狂掃40顆

 

皮薄餡多、愈嚼愈香

胡椒餅目前每顆60元,拿在手中還真的是頗有分量,個頭比一般胡椒餅大上一些,餅皮邊邊是硬脆的,是走皮薄餡多的路線,點綴的蔥花也給不少。大口咬下,餅皮上薄下厚,上層爽脆、底層有嚼勁,會愈嚼愈香。肉餡扎實飽滿,是以瘦肉為主,吃的時候炭烤香、麵粉香以及肉餡香陣陣撲鼻而來,五香胡椒味頗重,底部仍保有鮮甜肉汁,吃的時候要非常小心~

 

網推「台北最好吃」排隊胡椒餅!還沒出爐就完售,屹立台北車站20年小吃
▲胡椒餅目前每顆60元,頗有分量,個頭比一般胡椒餅大一些。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

網推「台北最好吃」排隊胡椒餅!還沒出爐就完售,屹立台北車站20年小吃
▲肉餡扎實飽滿,是以瘦肉為主,五香胡椒味頗重。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

網推「台北最好吃」排隊胡椒餅!還沒出爐就完售,屹立台北車站20年小吃
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福元胡椒餅

台北市大同區華陰街42-19號

02-2550-0356

週二至六12:00~18:00(賣完為止,週日、一休)

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