溫體牛火鍋不稀奇，塞入滿滿香Ｑ牛筋、牛腩的火鍋你吃過嗎？食尚小編推薦這家桃園人的私房美食「胖子牛肉」，在地飄香超過60年，是頗受好評的老字號，主打使用當日新鮮溫體牛燉煮的「牛腩火鍋」，整鍋隨便撈都是料，吃得到大塊牛肉超過癮～還有滿滿蝦仁的雙蛋蝦仁炒飯也是招牌必點！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
老饕才知60年老字號
「胖子牛肉」位在桃園北新街的小巷內，因為這邊是市場，所以早上或中午來的話車流會比較亂，建議騎車來比較方便。如果晚上來吃建議要先預約，不然常常客滿。店裡菜色非常多，有接近70種選擇，牆面上還有海報可以參考，不少熟客都會來買炒飯或燴飯，飯、麵每份只要120～140元，而且分量超大，其它熱炒、海鮮類約220～280元，像是「招牌炒牛肉」「銀芽毛肚」「牛腩火鍋」都是必點。
▲「胖子牛肉」經營超過60年歷史，是桃園在地頗受好評的老店。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲店家堅持使用當日新鮮溫體牛，尤其他們的招牌「牛腩火鍋」超有名！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
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「招牌牛腩鍋」肉控最愛
「牛腩火鍋」是店家的招牌，幾乎每個人來都會點１鍋，裡面配料也很多，尤其牛筋還不是冷凍那種，是老闆當日新鮮滷製的！牛腩肉質較為韌實，但經過長時間的燉煮後會變得非常軟嫩，而且裡面都是大塊牛肉，超爽的～牛肉中富含一定的肉汁，在烹煮過程中會釋放出來，增加湯頭濃郁度。此外，湯裡還加了大量番茄，喝起來帶有清爽的果酸香氣，這鍋真的有夠強！
▲「牛腩火鍋」（650元，小份）裡面配料很多，而且都是大塊牛肉，超爽的！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲牛腩肉質韌實，但經過長時間的燉煮後，會變得非常軟嫩。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲牛肉可以沾特製的豆瓣醬更添風味，但其實光是肉本身的鹹味就很夠了。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
「雙蛋蝦仁炒飯」激推必點
主食首先推薦這道「雙蛋蝦仁炒飯」必點，有夠超值！一大盤鑊氣十足的炒飯只要130元，雙蛋炒飯粒粒分明，味道也是鹹淡合宜，用醬油簡單調味，完全不油膩，加上肥嫩又大隻的蝦仁，有夠好吃啦！但如果有吃牛肉火鍋，這炒飯建議先略過，否則一定吃不完！「牛肉燴飯」也是人氣很高的主食，白飯淋上滿滿蔬菜和炒牛肉，伴隨著洋蔥甜、空心菜與蛋汁，牛肉片不乾不柴，就是經典台式燴飯口味，湯汁滲入白飯中濕潤又夠味，而且分量真的很大，１個大男生一定吃得飽！
▲「雙蛋蝦仁炒飯」（130元）粒粒分明，搭配肥嫩又大隻的蝦仁，有夠好吃啦！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲「牛肉燴飯」（130元）淋上滿滿蔬菜和炒牛肉，燴飯湯汁滲入白飯中，濕潤又夠味。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲「招牌炒牛肉」（210元，小份／290元，中份／390元，大份）本身帶有濃郁的肉香，與空心菜的清爽融合，相當下飯。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲招牌菜之一「蒜香黃金魚條」（220元），裹上地瓜粉酥炸，還加上蒜酥調味，非常唰嘴。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲「五更腸旺」（240元，中份／390元，大份）大腸很嫩、鴨血軟Ｑ，相當下飯。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
其他菜色還推薦「招牌炒牛肉」「蒜香黃金魚條」「五更腸旺」等，總體而言，「胖子牛肉」果然是實力很堅強的老店！整場吃下來都無雷，而且分量真的多到不行，強烈建議人找多一點來吃，不然隨便點個幾道根本吃不完啊～推薦給大家囉！
