善導寺美食推薦！食尚小編推薦這間人稱「立院三寶」的「一志雞排」，在地飄香超過30年，只要出攤必會大排長龍，生意好到不行！因為攤車就在立法院後面，鄰近成功高中跟開南商工，是附近上班族和學生最愛的台式下午茶，而且只有平日才擺攤，３點開賣常常是４點半就完售！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步來一探究竟吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
「立院三寶」排隊傳奇雞排
「一志雞排」攤車位於濟南路一段13巷裡，鄰近捷運善導寺站２號出口，步行５～７分鐘即可抵達，雖說離捷運站不遠，但位置有點隱密，如果不是常在附近走跳應該很難發現它的存在。而所謂的「立院三寶」，指的不是３位名人，而是位於立法院後門的３家攤車美食，分別是雞排、生煎包、麵線（已永久歇業），現在只剩２寶。
▲「一志雞排」，攤車位於濟南路一段13巷裡，號稱「立院三寶」之一。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲雞排都是先經醃漬再裹粉現炸，想吃得有耐心排隊。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
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傳統炸皮一咬噴香
攤位只賣雞排、雞塊２樣，價格都是70元。本以為雞排比較搶手，但後來才知道雞塊都是開攤不久就完售，很多老客人想吃都是電話先預訂再來取貨。雞排是裹粉的傳統雞排，吃得到顆粒感滿滿的炸皮，外皮酥香，醃漬過的雞肉嫩口不柴。雞塊跟雞排是一樣的部位，都有骨頭，只是差在有無分剪，每塊大小都不同，每份有幾塊不一定。雖咬開後不會噴汁，但肉質軟嫩好咀嚼，加了胡椒跟小辣後覺得還不錯。
▲「雞排」（70元）是裹粉的傳統雞排，吃得到顆粒感滿滿的炸皮。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
▲「雞塊」（70元）肉質軟嫩好咀嚼，加了胡椒跟小辣後覺得還不錯。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
「一志雞排」營業時間完全配合附近上班族跟學生，只開平日，六、日都休息，雖然表訂營業時間是15：00～19：00，但其實14：40左右就會開始準備客人的預訂單，所以15：00前來完全不用排隊，造訪這天16：30就聽到老闆說今天都賣完了，想吃建議先打電話預訂，才不會撲空。
