桃園大溪特色美食吃什麼？只知道豆干就遜啦～食尚小編推薦這家逛老街必吃的仙草專賣店「柒美堂」，主打外觀到口感都超特別的「纏綿仙草冰」，製作過程至少得花上３天以上，才能打造出「會牽絲的刨冰」，味道口感都相當特別，裡面的黑糖醬還能免費續加耶！趕緊跟著小編來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
大溪老街隱藏版美食
桃園大溪美食「柒美堂」，地點並不在大溪老街的主要幹道，而是要從老街上的「福仁宮」左邊巷口進入，建議騎車或步行前往比較方便。店面是由老屋改建而成，小小店面座位不多，門口也有遮陽傘座位區，客滿的話則須登記候位。店內餐點以仙草為主製作，有仙草冰、嫩仙草、燒仙草、仙草茶等，還有特別的「仙草鍋燒麵」。冰品配料有布丁、珍珠、仙草、地瓜圓、芋圓、花豆、薏仁、紅豆、綠豆、花生等選擇。
▲「柒美堂」是大溪老街周邊的隱藏版巷弄美食。（圖片來源：潔妮食旅生活）
▲冰品配料有布丁、珍珠、仙草、地瓜圓、芋圓等多種選擇。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄）
招牌「牽絲仙草冰」超費工
招牌必點老闆自己研發的「仙草纏綿冰」，可以任選３種配料，多加一種料＋５元。「纏綿冰」厲害之處在於挖起來竟然會牽絲！融化速度也比一般剉冰來得慢一些。製作方面，老闆是從仙草乾開始煮起，再將熬煮12小時的仙草汁冷卻製成冰磚，冰磚還得至少經過３天的冷凍，才能有剛剛好的硬度，製作過程費時費工。使用特製仙草冰磚刨出來的剉冰，看起來質地濃稠、帶有天然的膠質感，看得出一絲一絲的感覺，入口嘗得到濃郁的仙草香氣，滋味相當清爽，最棒的是裡面的黑糖醬還可以免費續加！螞蟻人一定要加爆的吧～
▲「柒美仙草情人纏綿冰」（85元）從外觀到質地都相當特別。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄）
▲使用特製仙草冰磚刨出來的剉冰，看起來質地濃稠、帶有天然的膠質感。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄）
▲配料推薦仙草、地瓜圓以及芋圓，都是好吃無雷。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄）
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仙草清冰２種吃法可任選
愛吃嫩仙草的話，推薦這碗「柒美招牌嫩仙草冰」，可任選３種料，上桌附１杯無糖仙草茶，想單喝仙草茶或加進冰裡享用都可以，有仙草清冰、仙草茶清冰２種變化可品嘗。若不想吃冰，另外也有無料的「純嫩仙草」、可任選３種料的「滑嫩仙草」２款。大溪老街周邊的隱藏版小店「柒美堂」，吃得到各式各樣的仙草美食，推薦大家有機會來老街逛逛，也別忘了嘗嘗看特殊口感的仙草纏綿冰喔！
▲「柒美招牌嫩仙草冰」（85元）除了仙草外，同樣可以選３種配料。（圖片來源：潔妮食旅生活）
▲純手工製作的嫩仙草，入口相當滑順Q彈。（圖片來源：潔妮食旅生活）
▲隨餐附上的仙草茶，除了直接喝，也能加進冰裡一起享用，香氣更濃厚。（圖片來源：潔妮食旅生活）
