高粱發燒友又有新選擇！近年來致力精品化、強調高年份好酒的金門高粱，聯手昇恆昌，推出２瓶免稅通路限定款窖藏原酒，使用金門長江坑道裡的６款老酒為主幹，調和出酒齡總和高達50、55年的佳釀，即日起在機場等昇恆昌免稅店都買得到，用高粱作為台灣名片的企圖心相當明顯。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
新瓶裝老酒 白酒界台灣名片
源於戰地的金門高粱，70年來採用自然落菌養麴的固態純糧發酵技術，釀出在中式白酒中獨樹一格的「金門香型」，口感綿甜爽冽，在國際級烈酒代表性競賽「舊金山烈酒競賽」中，連續多年打敗中國茅台，堪稱中式白酒界的台灣之光。
▲昇恆昌總經理江建廷（左）與金門酒廠總經理丁承康（右）共同公開高年份窖藏原酒。（圖片來源：昇恆昌）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
新推出的「金酒時光窖藏原酒」，磨砂玻璃瓶上分別用毛筆寫上紅綠色的T，同時象徵台灣（Taiwan）與時光（Time），盤上金門酒廠的雙龍圖騰，視覺上顯得時尚年輕，但新瓶裡裝的卻是老江湖。金酒坑道裡的陳年老酒是祕密武器，台灣少數擁有一級品酒師、中國大陸白酒國家評委資格的首席調酒師呂宜儒笑說，不是好酒不進坑道，光是坑道裡儲藏陳年的酒，總市值就破百億台幣。
▲２款酒的外型甩去經典形象，顯得時髦年輕。（許世哲 攝）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
２款限量酒 酒齡破半百
在常年恆溫、恆濕，並且酒甕多孔隙的環境中，原酒退去辛火氣，並歷經漫長的酯化、醇化過程，長出豐盈的醬香、果香和醇甜口感。呂宜儒從坑道中精選６款來自金寧廠、金城廠的陳年原酒，抓出各香型的絕妙比例，勾兌出２款「金酒時光窖藏原酒」，代號分別為6.50與6.55，６象徵６款原酒，50與55則是原酒的酒齡總和，並只在免稅通路上架，大有把高粱推向國際，與威士忌較勁的意味。
▲位於長江坑道裡的老酒，是金門酒廠最大的祕密武器。（圖片來源：金門酒廠）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
▲記者會現場也提供年份原酒供大家體驗調酒，要調出比例完美的酒體相當挑戰技術。（許世哲 攝）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
雖然這２款窖藏原酒的酒精度數高達59.8度，純飲入口卻相當甜潤、毫無嗆辣感，得歸功於時間的洗煉和勾兌得當，高粱皮的單寧帶來略微刮舌感，豐富了酒體的厚度。6.50款在醬香果香中，帶有如龍眼、烏梅、蜜餞般的甜蜜氣息；6.55款則帶點銳利清爽的柑橘、青草香氣，入喉後呼氣還能感受到梨子、飴糖的綿長尾韻，若滴點水還能讓香氣更為奔放。
▲6.50款（1,800元）的熟香較強，果香中帶有如龍眼、烏梅、蜜餞般的甜蜜氣息。（許世哲 攝）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
▲6.55款（1,950元）則帶點銳利清爽的柑橘、青草香氣，尾韻綿長。（許世哲 攝）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
免稅限量上架 還有專屬酒宴
２款金酒時光窖藏原酒皆於昇恆昌系列免稅通路限量上架，包括內湖店、機場門市、金坊店、澎坊店。6.50價格為1,800元，6.55價格為1,950元。除了趁出國時購買，昇恆昌門市服務人員也建議可以到市區免稅店採購，滿5,000元以上即享宅配到府服務。另外，昇恆昌台北市區內湖旗艦店Home Garden餐廳也將於4/1至6/30推出限定專屬料理，以「金酒時光窖藏原酒」直接入菜，主廚精心策劃了一系列融入菜肴的創意料理，讓喜歡金門高粱的粉絲享受到美食、美酒交織的饗宴。
▲除了去機場買，也可以在昇恆昌內湖旗艦店選購，滿5,000元可享宅配服務。（許世哲 攝）【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
