台灣炸雞市場百家爭鳴，台、西、韓式各據一方，競爭異常激烈，不過近年卻有一家新興連鎖品牌「法大炸雞」竄起，以薄皮溫體炸雞搭佐青蔥胡椒粉，搭配星際科幻感裝潢，短期間已成立８家門市。這回品牌更與《食尚玩家》APP合作，超霸氣推出招牌爆量個人餐「飛行員特餐」買一送一的優惠，現省269元，愛吃炸雞的趕快手刀收藏！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
星際科幻風吸睛
走入「法大炸雞」位處捷運大安森林公園站附近的分店，不僅有明亮的外觀，以黃色系為主營造的科幻星際感，更有別於炸雞速食餐廳的刻板印象。品牌還特別塑造一隻太空雞的意象，讓調性顯得活潑年輕許多，而在店內甚至還有提供棒球和籃球轉播，讓消費者能痛快啃炸雞又能欣賞運動頻道，一舉兩得。
▲「法大炸雞」色系以亮橘與亮黃為主，打造星際科幻感，風格活潑。
台灣炸雞市場其實頗為飽和，光是滿街的西式連鎖品牌，以及近年大舉進軍台灣的眾多韓國炸雞，幾乎瓜分了炸雞控的視野，不過「法大炸雞」對品質信心滿滿，雖然沒有雄厚的資本挹注，然而生意卻絡繹不絕，別說是年輕人，還有不少長輩都會上門購買，目前台中以北共有８家店，美味關鍵就在那讓人垂涎欲滴的「薄皮炸雞」。
▲「法大炸雞」除了標榜薄皮炸雞外，還會附上特製的胡椒鹽、辣粉以及手套。
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薄皮炸雞香甜多汁
「法大炸雞」推出的薄皮炸雞入口薄脆，沒有厚重的麵皮破壞口感，不僅雞皮可口美味，最誘人的是雞肉肉質多汁香甜，令人吮指回味，其實單吃不沾粉便很足夠，但若想體驗不同風味，也可以搭配店家特製加上青蔥的胡椒粉，或是辣粉，而２種粉的特殊之處，便是不追求「鹹」，而是以「香」來提升滋味。
▲堪稱個人大滿足餐的「飛行員特餐」（269元），內有炸雞腿、腿塊、雞翅各１，加上１份甜不辣與２顆pizza球，吃來過癮。
溫體雞現點現炸
薄皮炸雞之所以能吸引不少死忠粉絲，從做法到選材就能看出細膩之處，業者僅選用溫體雞製作，製作時會先將多餘油脂和雞毛剔除，讓民眾入口無負擔，現點現炸；選用的炸油還指定成本較高的澳洲芥花油，特性是耐炸清香，不會有一般沙拉油易形成的油耗味，就連換油都使用德國製的專業測油器材，不以經驗判斷，而是由科學數據說話。至於炸雞粉也是特別研究，裹粉追求薄脆度，在面面俱到的條件下，也讓炸雞即便久放也不失美味。
▲「法大炸雞」採用溫體雞現點現炸，共有雞腿、腿塊和雞翅可選，可滿足單人與多人，圖為12塊派對餐。（899元）
「法大炸雞」的炸雞吃法五花八門，從單人到多人都有，即便許多好朋友聚餐，也可點18塊炸雞的「無敵派對餐」或是27塊炸雞的「銀河艦隊餐」。事實上，業者厲害的不單是炸雞，連各種搭配的配角也都是精挑細選，讓人看了都很想點啊！
▲特製的炸雞粉標榜薄脆，搭配澳洲芥花油油炸，即便放冷也很美味是一大特色。
▲除了炸雞外，也有堡類可供選擇，像是搭配塔塔醬的鱈魚堡（129元），便很受到青睞，受歡迎程度僅次於雞腿堡。
QQ金條、布朗尼球必點
像是這「QQ金條」來說，可別被它薯條模樣給騙了，它口感更像是偽裝成薯條的地瓜球，不只彈Q，而且比地瓜球更為扎實，還可搭配梅粉享用；至於看起來像地瓜球的「布朗尼球」，則是巧克力麵皮中包覆巧克力內餡，熱熱吃還會爆漿。而即將全新登場的「拼字薯餅」，將薯泥壓成英文字，口感十分綿密，既趣味又不失美味，同樣很推薦。
▲乍看像薯條的「QQ金條」（49元），其實口感更像扎實的地瓜球，吃原味或搭配梅粉都很對味。
再來就是超有意思的「炸湯圓」了，這喜宴常見的花好月圓菜色，小顆的不過癮，直接給上大湯圓，裹上炸雞粉酥炸，有芝麻與花生口味，雖然簡單，卻是意外地好吃，螞蟻人可不要錯過！
▲包著巧克力餡的布朗尼球（圖左，69元／４入）和酥炸大湯圓，讓人忍不住一顆接一顆送入口中。
飛行員特餐「買一送一」現省269元
「法大炸雞」這次與《食尚玩家》合作獨家優惠，於4/24～5/7推出「買一送一」的活動，提供1000張優惠券。活動共分兩波，首波於4/24～4/30期間，提供500張名額（領券時間從4/24早上10：00開始）；第二波則於5/1～5/7（領券時間從5/1早上10：00開始），同樣釋出500個名額。
▲《食尚玩家》APP會員，如今可以透過優惠券，獲得飛行員特餐「買一送一」的優惠，現省269元。
會員於「法大炸雞」全台８家分店，包括：台北大安信義、板橋華江、桃園國際中山、台中精誠總店、台中黎明向上、台中西屯、台中大雅學府、台中美村南店等門市，只要消費「飛行員特餐」１份，內容包含雞腿、腿塊、雞翅、甜不辣、pizza球，就可獲得買一送一的優惠（價值269元），兌換期限到5/31，每人每帳號限兌換乙組，真的超划算啊！
▲「法大炸雞」目前全台有８家分店。
