汐止美食推薦吃什麼?食尚小編發現這家在地人氣很高的銅板小吃「阿基手工臭豆腐大腸蚵仔麵線」,據說提起汐止美食它絕對是榜上有名,號稱是汐止最好吃的臭豆腐!雖然油炸起來臭氣不明顯,一吃進嘴裡臭香整個大噴發,外酥內嫩又多汁!標配就是搭配滿滿都是料的大腸蚵仔麵線,吃起來飽到不行!趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
網推「汐止最強臭豆腐」在這
「阿基手工臭豆腐大腸蚵仔麵線」地點位於汐止區康寧街轉角處,如果要坐大眾交通工具前往有點難度,建議自行開車或騎車過來,有滿多路邊停車格的,轉換率也很快,稍等一下就有位置停。店家生意真的超好,平日下午也是一堆人排隊,店內早就坐滿滿的,雖然表定營業時間是週五、週六公休,但也是有臨時公休的時候,店家會把公休日寫在外面的月曆上。菜單除了臭豆腐外,還有賣大腸蚵仔麵線、清麵線,都有大小份可選,價位也不貴,基本上來這就是麵線+臭豆腐搭一套。
▲橘紅色鐵皮屋的外觀相當顯眼,平日下午也是一堆人排隊。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲店內有簡單的內用座位,可以現吃熱騰騰的臭豆腐和麵線。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
吃進嘴裡臭香噴發超有感
大小份各點1個讓大家看一下差別,建議直上大份的吧,就算是大男生吃1碗麵線+臭豆腐絕對會飽!臭豆腐剛上桌其實沒什麼臭味,吃進嘴裡才知道它的臭香真的很強勁!愛吃臭豆腐的絕對會超愛,最令人驚豔的是外層真的超級酥,是「酥」不是硬喔!內裡嫩口多汁,超級好吃!辣醬有2種,風味都不同,其中1種是素食可食的。加辣的臭豆腐吃起來更好吃啦~基本上算是無可挑剔的臭豆腐,比較可惜的是泡菜味道不是很足~
▲大小份各點1個讓大家看一下差別,價差都是20元,建議直接吃大份更過癮。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲臭豆腐(50元,小份、70元,大份),上桌其實沒什麼臭味,吃進嘴裡才知道臭香很強勁!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲外層真的超級酥,內裡嫩口多汁,建議加點辣椒更夠味。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
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爆蒜綜合麵線料多豐富
另外還點了「綜合麵線」,放料也沒在小氣,蚵仔、大腸的量都很足,還加上大量蒜泥。蚵仔是有裹粉的,吃起來帶有滑溜感;大腸真的厲害,吃起來口感嫩且相當入味,處理得很棒,不會肥肥的。當然愛吃辣的朋友,絕對要來一匙辣醬啦!麵線湯底有股柴魚香氣,加上辣醬的刺激感,吃起來很鮮,而且麵線是使用手工麵線,吃起來是有彈性的那種!
▲「綜合麵線」(50元,小份、70元,大份)配料豐富,蚵仔、大腸的量都很足。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
▲麵線湯底有股柴魚香氣,加上辣醬的刺激感,吃起來很鮮。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)
「阿基手工臭豆腐大腸蚵仔麵線」在Google評論有超過500則留言、拿下4.4星,算是不錯的成績,實際吃過表現也非常有水準,不要說在汐止了,就算在台北市賣應該也是非常有競爭力,愛吃臭豆腐的朋友,千萬不能錯過唷!