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餡餅的分量比拳頭還要大。（圖片來源：Yuki‘s Life）
餡餅裡滿滿的韭菜，搭配多到不行的肉餡以及高麗菜，太享受了！（圖片來源：Yuki‘s Life）
尺寸根本就像是中式大漢堡！（圖片來源：Yuki‘s Life）
裝袋之後會在餡餅中間剪１個開口，完全沒在手軟地一直加料耶！（圖片來源：Yuki‘s Life）
曾記餡餅的地點位於7-11轉角處旁邊。（圖片來源：Yuki‘s Life）
苗栗真的不是美食沙漠！今天食尚小編幫大家特搜６家在地超夯的手拿美食，通通是銅板價50元內就能吃！有Ｑ到爆的萌虎燒、脆皮烤饅頭 ，還有巨無霸的30公分炸春捲、尺寸大到像漢堡的超滿料餡餅，就是要帶大家見識一下苗栗美食的厲害！快把《食尚玩家》部落客的口袋名單收起來，下回就知道該去哪朝聖啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 萌虎燒 超Ｑ造型一咬爆餡 玩家:瑋瑋美食萬歲 位於中山路上的現點現做「萌虎燒」，口味相當多元豐富，單餡的萌虎燒是２顆30元，雙餡是２顆35元，最讚的是他們的口味可以混搭！這樣買１份就能吃到２種口味了～最經典就是外面罕見的鹹蛋黃口味，這鹹鹹甜甜的內餡味道不錯，可以說是最必吃的！比起單純的紅豆餡，我自己更喜歡抹茶＋紅豆的雙餡組合！因為抹茶香氣配上香甜紅豆就是搭，味道更有層次感！建議想吃的朋友可以先用電話預訂再取餐，可以省下不少等候的時間唷！ ▲「萌虎燒」口味相當多元豐富，有單餡和雙餡可選擇！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲罕見的鹹蛋黃口味鹹鹹甜甜，可以說是最必吃的經典口味。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲抹茶香氣配上香甜紅豆就是搭，雙餡組合讓味道更有層次感！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 02. 曾記餡餅 尺寸大到像漢堡 玩家:Yuki‘s Life 「曾記餡餅」主要賣４種口味的餡餅，每到下午就大排長龍，熟門熟路的老顧客都會知道，直接預約才不用等。餡餅的實際大小比我的拳頭還要大，真的是我見過最大的餡餅！餅皮因為炸過的關係，吃起來像炸蛋蔥油餅的口感，QQ又帶有嚼勁，裡面的餡料因為太多了，還會爆出料來，不論是牛肉（45元）還是豬肉（40元）口味都超多肉餡，還有爆多的高麗菜，而我外帶回家時，就連肉汁都沒有乾掉，可見現場吃的時候有多麼Juicy！ ▲餡餅的分量比拳頭還要大，從這面看起來，根本就像是中式大漢堡！（圖片來源：Yuki‘s Life） ▲餡餅裡塞進滿滿的韭菜，搭配裡面多到不行的肉餡以及高麗菜，這真的是太享受了！（圖片來源：Yuki‘s Life） 03. 雙峰草堂 隱藏版銅鑼燒專賣店 玩家:瑋瑋美食萬歲 來到苗栗銅鑼怎能不吃銅鑼燒呢？這間「雙峰草堂」隱身在山坡上的咖啡廳，專門販售多種口味的好吃銅鑼燒，口感細緻綿密，用料實在，剛出爐馬上吃最美味！可以內用，也能外帶品嘗，但因為餐點都是現點現做，若要外帶的朋友建議可以提前半小時預約！這款芋頭口味只要50元就能吃，使用在地芋頭製作，內餡用料很實在，還可以吃得到芋頭顆粒的口感，芋頭味道很濃郁，但不會死甜！其他厲害的口味還有玫瑰起司、芝麻乳酪、香檸起司以及獨一無二的「杭菊冰淇淋」口味可嘗鮮～ ▲「雙峰草堂」隱身在山坡上的咖啡廳，專門販售多種口味的好吃銅鑼燒。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲芋頭口味只要50元就能吃，在地芋頭香氣濃郁，還吃得到顆粒口感。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 看更多：苗栗是美食沙漠？頭份６家私房美食：拳頭大餡餅、爆量蔥湯包、珍奶尬霜淇淋 04. 萬里香粔粿 30公分巨無霸「炸春捲」 玩家:大手牽小手玩樂趣 苗栗竹南美食推薦這家「萬里香粔粿」，第一次聽到店名我也是滿頭問號「粔粿」是什麼東西？後來才知道是竹南的特色小吃，還是在地人的愛店，開攤時間一到，超多顧客從四面八方湧來，小小攤位頓時擠滿人。店家位在慈裕宮附近，這裡還滿鄉下的，建議自行開車來比較方便。沒想到看似簡陋的店面，吃過才發現真的很強啊！雖然營業時間表訂是賣到晚上７點，但聽說有時候傍晚就賣完了～ ▲最熱賣的「炸春捲」（30元），超大一根，目測應該有30公分左右。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 餐點首推「炸春捲」（30元），這個最熱賣，超大一根，目測應該有30公分左右，春捲皮有夠酥，裡面塞了滿滿的高麗菜，酥脆甜爽，剛剛還看到有人１次買10根，這個必點，真的超好吃！獨特的粔粿（15元），有點像蘿蔔糕的粿直接下鍋油炸，外層吃起來很薄脆，裡面的粿帶有甜甜的米香，糕體軟綿柔嫩，就算不加醬也很好吃！有來苗栗玩的話，一定要試試～ ▲春捲皮有夠酥，裡面塞了滿滿的高麗菜，酥脆甜爽。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲獨特的粔粿（15元），有點像蘿蔔糕的粿直接下鍋油炸，外酥內嫩。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 饅窩心上海脆皮烤饅頭 焦香唰嘴大人小孩都會愛 玩家:瑋瑋美食萬歲 「饅窩心上海脆皮烤饅頭」創始店來自嘉義，現在頭份的信東路也能買到了！是說最近烤饅頭未免也太夯了吧！他們的生意也非常，這天造訪時有觀察到，他們的購買人潮從來沒停過～一走近就可以聞到撲鼻而來的饅頭香氣，香噴噴的烤饅頭實在太誘人～小巧可愛的美味烤饅頭有原味、蔥花、花生、巧克力以及草莓口味，鹹的甜的都各有特色，金黃酥脆的外皮，吃起來很有嚼勁～超滿足der！ ▲一走近店面就可以聞到撲鼻而來的饅頭香氣，香噴噴的烤饅頭實在太誘人～（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 烤饅頭小份５顆40元、中份８顆60元、大份16顆120元！小份和中份都是用紙袋裝，大份會用紙盒裝，很適合帶到學校和辦公室和同學及同事分享，也很適合帶出去野餐或露營！如果要到朋友家作客，帶上一盒烤饅頭去當伴手禮也很體面唷！他們家的烤饅頭都是手工現做，原味是店家最熱賣的TOP１，底層抹上１層糖衣，剛出爐時就能吃到微微焦脆的口，老少咸宜，最能吃出饅頭原始的麵香，如果你是螞蟻人還可以+10元加購初鹿煉乳！烤饅頭加煉乳也是挺搭的～ ▲盒裝的烤饅頭很適合帶到學校和辦公室和同學及同事分享，也很適合帶出去野餐或露營！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲花生口味也相當推薦，吃起來甜度不會太高，也是大人和小孩都會喜歡的口味！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 06. 瑞盛客家米食 燒麻糬竟搭玉米片 玩家:瑋瑋美食萬歲 「瑞盛客家米食」是頭份早市內的老字號攤販，現由第三代傳承開了新店面，販售好吃的客家麻糬、湯圓、餛飩、水晶餃等，每一樣都好吸引人啊！首推超特別的「煉乳玉米脆片燒麻糬」（40元），燒麻糬到了現場後需要煮個５～６分鐘，煉乳脆片口味建議要馬上吃，因為有淋上煉乳＋加上玉米脆片，要現吃才能嘗到脆脆的口感，吃起來挺有趣的！是小朋友的最愛！ ▲口味特殊的「煉乳玉米脆片燒麻糬」吃起來挺有趣的，是小朋友的最愛！（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/03/03 16:25許多人都說苗栗是美食沙漠，但你可能不知道，在頭份可是有許多在地人都不想分享的美食喔！這次食尚小編特搜出６大私房美食，有拳頭大的銅板價餡餅、大排長龍的爆量蔥湯包，以及浮誇度爆表的「珍珠鮮奶＋霜淇淋」，快跟著《食尚玩家》部落客一起撕掉美食沙漠標籤吧！ 01. 鮮肉湯包 蔥多多爆汁湯包 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 鮮肉湯包位於頭份的中正路上，假日的早上來真的不用説，門口大排長龍的人潮非常壯觀，在門口的位子就可以看到店員不停的包著鮮肉湯包，真的是滿滿的蔥花唷！店家主打的當然就是湯包，肉就是用台灣豬啦！喜歡蔥的朋友，一定超喜歡他們家蔥肉的內餡，就算覺得蔥不夠，自己也可以加上滿滿的蔥，而且不用加價喔，再搭配他們自己做的辣椒醬，就是一個完美的搭配！ ▲店家的特色就是可以自己再加上滿滿的蔥花，而且不用加價，再加辣椒醬就是完美組合！（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 他們的鮮肉湯包（60元）真是非常大顆呀！將湯包夾起來的時候，真的可以感覺到湯包承載滿滿的湯汁，內餡也充滿豬肉的鮮甜味，加上青蔥與辣椒這些辛香料的味道，真是完美的搭配。他們的湯包外皮是屬於薄皮，而且還有一點Q，將完美比例的蔥肉內餡包裹起來，讓吃貨前來消滅他們。這樣子吃完１盒湯包真的超飽，鮮肉湯包就是要加蔥加辣才是老饕們最喜愛的組合！ ▲這裡的鮮肉湯包非常大顆，而且充滿了湯汁，用筷子夾起時就能感受到重量。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 02. 曾記餡餅 「拳頭大餡餅」一咬爆餡 玩家:Yuki‘s Life 這次帶大家去吃我的銅板美食口袋名單，「曾記餡餅」主要賣４種口味的餡餅，每到下午就大排長龍，熟門熟路的老顧客都會知道，直接預約才不用等。餡餅的實際大小比我的拳頭還要大，真的是我見過最大的餡餅！餅皮因為炸過的關係，吃起來像炸蛋蔥油餅的口感，QQ又帶有嚼勁，裡面的餡料因為太多了，還會爆出料來，不論是牛肉（45元）還是豬肉（40元）口味都超多肉餡，還有爆多的高麗菜，而我外帶回家時，就連肉汁都沒有乾掉，可見現場吃的時候有多麼Juicy！ ▲餡餅的分量比拳頭還要大，從這面看起來，根本就像是中式大漢堡！（圖片來源：Yuki‘s Life） ▲餡餅裡塞進滿滿的韭菜，搭配裡面多到不行的肉餡以及高麗菜，這真的是太享受了！（圖片來源：Yuki‘s Life） 03. Fun幸福天然手作仙草舖 「仙草鮮奶霜淇淋」IG暴紅 玩家:阿華田的美食日記 「Fun幸福天然手作仙草舖」是我已經多次來訪的店，也是在IG暴紅的飲料店，曾有不少知名電視節目前來採訪。超浮誇的「熔岩仙草珍珠鮮奶霜淇淋」（110元）強勢回歸啦！加入滿滿滑嫩嫩的仙草、Q彈有勁的小珍珠，杯壁裹上濃濃的黑糖漿，再擠上100％純鮮奶霜淇淋，最後淋上黑糖醬就完成啦！建議上層先吃一半的霜淇淋，把霜淇淋融合到下層後，再插入吸管享用，真的是雙重享受呢！提醒大家，這款「熔岩仙草珍珠鮮奶霜淇淋」僅限周末販售，每日約限量20杯，想嘗鮮可要趕緊把握搶購啦～ ▲100％鮮奶霜淇淋結合熔岩仙草珍珠鮮奶，真的超滿足啊！（圖片來源：阿華田的美食日記） 延伸閱讀：撕掉美食沙漠標籤！苗栗６家銅板美食：爆量蔥湯包、20元炸春捲、滿料芋泥冰 04. 溢鼎香手作點心 現擀湯包媲美鼎泰豐 玩家:阿華田的美食日記 排隊夯店「溢鼎香手作點心」位於頭份建國路上，時常有不少排隊人潮，店家提供各式外省手作點心以及烤鴨三吃，其中必點大餅捲烤鴨、豆沙鍋餅和湯包。現擀湯包（65元）屬於皮薄餡多且多汁的口感，熱熱吃還滿不錯吃的，仔細一看竟然有超過18摺，簡直媲美鼎泰豐！以多種蔬菜及老母雞熬煮６小時以上的精華高湯，搭配的黑豬絞肉也沒什麼豬腥味，整體來說CP值算不錯的。 ▲湯包皮薄餡多且多汁，熱熱的時候還滿不錯吃的。（圖片來源：阿華田的美食日記） 另外大推這份「大捲餅烤鴨」（100元），手擀的餅皮外酥內香Q，刷上甜麵醬，再放入小黃瓜及蔥段，夾入烤鴨後竟是如此美味！每一塊都扎實飽滿，整份吃完是有飽足感的唷！「豆沙鍋餅」（35元）一上桌還熱呼呼的，上頭撒上滿滿的芝麻提香，中間夾層是綿密香甜的豆沙餡，手擀餅皮吃起來香Q帶點微酥的口感，很推薦外帶回家當小點心！ ▲「大捲餅烤鴨」（週五至日限定）餅皮外酥內香Q，夾上烤鴨更是美味。（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲「豆沙鍋餅」撒滿芝麻提香，中間是綿密香甜的豆沙餡，吃起來口感香Q又帶點微酥。（圖片來源：阿華田的美食日記） 05. 瑞盛客家米食 必吃招牌燒麻糬 玩家:2A食旅日記 「瑞盛客家米食」是在地傳承到第三代的傳統客家小吃，店址鄰近竹南車站，就坐落於中央路與八德一路的交叉口。來到這裡幾乎每個人都會點１份「燒麻糬」（30元），熱騰騰的麻糬起鍋後，會裹上滿滿的花生粉或是芝麻粉，熱熱的麻糬口感軟而不爛，軟綿綿的跟雲朵一樣迷人！雖然帶點甜度，但卻是甜而不膩，讓人一口接著一口。 ▲熱騰騰的麻糬吃起來軟而不爛，口感軟綿超誘人，讓人不禁一口接著一口。（圖片來源：2A食旅日記） 「燒冷冰」（75元）也是招牌必點！黑糖剉冰會附上２片熱呼呼的燒麻糬，麻糬不管是單點還是搭冰品都超讚，即使遇到冰也不會變硬，而是更Q彈、更有口感。配料部分，大豆香甜可口，搭配輕甜不膩口的黑糖剉冰，甜度剛剛好，彈牙的芋圓吃得到芋頭和地瓜的天然香氣，QQ圓和黑珍珠則是很有咬勁。 ▲「燒冷冰」可以任選３種配料，想多選也可以另外加價，我們選擇了大豆、芋圓、黑珍珠、QQ圓這４種。（圖片來源：2A食旅日記） 06. 斗煥坪水餃館 連阿兵哥也愛吃 玩家:小虎食夢網 「斗煥坪水餃館」位於頭份中正二路上，位置算是很好找，周邊還有個「斗煥坪新訓中心」，因此也是許多阿兵哥的回憶，據說在這裡受訓過就一定會知道。店家除了販售招牌「傳統豬肉水餃」（4.5元／顆）外，還有幾樣客家熱炒和湯品，不少人也大推蔥油餅（90元），真的很厲害，煎得金黃焦酥卻一點也不油，裡面內餡口感濕潤還帶著些微咬勁，咀嚼起來麵香也很夠，加上量多又甜的蔥花，真是好吃到我１個人吃完也不成問題，這蔥油餅叫我專程來吃都很OK！ ▲「斗煥坪水餃館」除了販售傳統豬肉水餃外，還有幾樣客家熱炒和湯品。（圖片來源：小虎食夢網） ▲蔥油餅煎得金黃焦酥卻一點也不油，內餡口感濕潤又帶著些微咬勁，咀嚼起來麵香十足。（圖片來源：小虎食夢網） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：蔥控暴動！苗栗「排隊湯包」２大盆蔥花無限續，薄皮爆汁再加辣老饕最愛 延伸閱讀：真的只要10元！佛心「無名珍奶」藏玉清宮旁，30年不變奶茶＋Q彈珍珠太過癮 延伸閱讀：苗栗超狂豪宅麵館！爽嗑牛肉麵、免費豆花吃到飽，還有超大庭院可散步餵魚
2022/10/13 15:45來到苗栗頭份，就是要為大家來介紹這裡的當家美食「曾記餡餅」！曾記餡餅是在地老字號的排隊銅板小吃，主要販售手工現做的餡餅，不只有鹹味還有甜味可以選擇～招牌牛肉高麗菜餡餅皮薄餡多超級好吃！吃完１個就很有飽足感～難怪在300多則Google評價的考驗下，依然擁有4.4顆星的高分，而且就算現在疫情期間也不用擔心，曾記餡餅提供預約外送服務，讓你在家防疫也能輕鬆品嘗！食尚「防疫生活專區」看這裡 必加靈魂韭菜蒜蓉醬 「曾記餡餅」販售的品項很單純，就是高麗菜餡餅、豬肉高麗菜餡餅、牛肉高麗菜餡餅、紅豆餡餅！每種都是超值的銅板價～而且餡餅都是新鮮現做的！在現場就能清楚的看見老闆媽媽用雙手捏出一顆顆的像拳頭一樣大的餡餅，再用油炸至表皮呈現金黃色，最後起鍋瀝油～醬料的部分可以選擇直接加入餡餅裡，或是拿店家裝好的辣包和醬油，想吃的時候再添加都可以。推薦客家地區最讚的靈魂人物，就是這個韭菜蒜蓉醬，加入餡餅裡保證是更是加分，而且一口就愛上啊！ ▲來到苗栗就是要吃客家口味，這韭菜蒜蓉醬一定是要豪邁地加下去才對味。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 【看更多】 苗栗火車站周邊必嘗4小吃：1小時完售芋頭糕、特製醬料煎餃、爆汁餡餅 牛肉高麗菜餡餅超多汁 牛肉高麗菜餡餅是最多人點的招牌，像拳頭一樣大顆的餡餅分量超實在！完整一顆更能品嘗到不同的層次與肉汁的精華～老板人很親切，如果你想要拍照或是加配料，都可以請老闆幫忙把餡餅剪開唷～咬開餡餅再加入韭菜蒜蓉醬和辣椒真的無敵美味！外皮薄脆的口感超迷人，而且慢慢地咀嚼細細地品嘗還能感受到麵皮的香氣！非常驚豔！裡面的牛肉餡則是用黑胡椒醃漬過，風味絕倫，雖然牛肉的比例偏低，不過高麗菜的分量很多，口感爽脆，也很多汁，整理而言十分平衡！ ▲牛肉餡餅裡面有很多高麗菜，提供了許多水分、增加濕潤度。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 黃金比例紅豆餡餅 吃完鹹的就是要來點甜點啦！紅豆餡餅也是許多人的最愛，雖然曾家的紅豆餡餅外皮沒有牛肉餡餅那麼酥脆，但是屬於比較軟的口感，很適合搭配甜的內餡～裡面的紅豆餡料不算多，但紅豆本身甜度很夠，如果餡料再多可能就會太膩～這樣的比例算是給得恰到好處！滋味一級棒，咬下的每一口都散發出甜蜜的紅豆香氣，簡直完美～若愛吃紅豆的人很推薦可以嘗鮮看看唷～ ▲紅豆餡餅的內餡雖然看起來不是很多但是甜度很夠，跟餅皮配在一起剛剛好。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 苗栗人從小吃到大6家老字號：拳頭大肉圓、日賣2000碗餛飩湯、百年手工粄條 ■ 宅在家不能少！５款消夜必備網購炸物：浮誇炸全雞、開封即食鹹酥雞皮 ■ 一試成主顧！苗栗超多汁青蔥牛肉餡餅，隱藏吃法必加特調蒜苗醬油
2021/06/04 23:20
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