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乾意麵的麵體很有彈性，肉燥香氣鹹度也很夠。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
建議可以加台中名產「東泉辣椒醬」更夠味。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
肉燥飯是比較偏瘦肉的肉燥，吃之前可先拌一拌，愈拌肉燥香氣更濃郁！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「綜合湯」裡面有餛飩和雞捲等，湯頭很清甜，配料也豐富。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「嵐肉燥專賣店」是連續３年入圍臺灣滷肉飯節優良店家。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
資深吃貨們都知道，在市場內存在許多內行人才知道的美食。今天就跟著小編來到台中第二市場，直擊超強美食大本營吧！除了必吃飄香百年的福州意麵、肉圓界的始祖，還有１顆只要６元的日式饅頭、出爐就秒殺的蜜地瓜、打卡必點的哈密瓜冰，通通都是《食尚玩家》部落客的口袋名單！快收下這篇，去吃爆第二市場囉～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 目錄 阿棋三代福州意麵：飄香百年老字號 蜜藏地瓜：秒殺級超夯美食 小庭找茶：珍珠凸餅冰淇淋 天天饅頭：１顆只要６元 好事成霜：哈密瓜霜淇淋山 丁山肉丸：號稱肉圓界的始祖 嵐肉燥專賣：台灣滷肉飯節優良店 越南法國麵包工藝：20公分塞爆餡料 01. 阿棋三代福州意麵老店 飄香百年老字號 玩家:霸子。食樂拼圖 第二市場內最為人熟知的麵食之一，就是這家「阿棋三代福州意麵老店」，目前已經傳承至第五代，走到門口就會看到許多媒體報導掛在走道上。店內有提供座位，不過用餐時間人潮很多，裡面座位客滿是習以為常，有時候還是得坐在外面的桌椅。大部分的人來這邊就是點碗意麵配魚丸湯，意麵會淋上肉燥，再撒上蔥花及胡椒，意麵吃起來有Ｑ度，以瘦肉為主的肉燥吃起來不會太油膩，簡單的麵食有著濃厚古早味。 ▲「阿棋三代福州意麵老店」是第二市場必吃美食之一。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲「福州乾意麵」（50元）會淋上肉燥，麵條有Ｑ度，簡單卻美味。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 02. 蜜藏地瓜 秒殺級超夯蜜地瓜 玩家:糖糖‘s享食生活 「蜜藏地瓜」位在台中第二市場裡頭，招牌的蜜糖地瓜出爐時間分成３個時段，分別是早上9：30、11：30及下午1：30，每次一出爐就秒殺，架上堆滿滿蜜地瓜都是別人訂走的，想吃一定要先預訂，免得撲空失落啊！蜜糖地瓜採用麥芽糖熬煮成焦糖色澤，地瓜都是手工現切，所以大小都不太一樣，每塊地瓜上色都非常均勻，吃起來相當軟綿，每一口都帶著濃濃的地瓜香，交織著麥芽的香甜。每盒還會附上１包花生粉，多了花生的香氣，品嘗起來層次更豐富！ ▲招牌的蜜糖地瓜出爐時間分成３個時段，每次一出爐就秒殺，想吃一定要先預訂！（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲蜜藏地瓜（110元，大盒／55元，小盒）會附上１包花生粉，搭配享用香氣層次更豐富。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 03. 小庭找茶 打卡必點「珍珠凸餅冰淇淋」 玩家:糖糖‘s享食生活 「小庭找茶」裝潢很有特色，復古裝潢又帶點文青氣息，店面小小間的，經過還以為是間柑仔店。店內販售的品項還滿多，有古早味粉粿、凸餅冰淇淋、嫩仙草、梅煎茶、杏仁茶、梅仔冰等，以古早味甜品為主，也有不少媒體電視台曾來採訪呢！其中，「凸餅冰淇淋」可是這裡的人氣招牌，來店必點！來自台南老師傅的凸餅，充滿濃濃的古早味，還帶著黑糖香氣，裡頭藏著Q彈珍珠及小美香草冰淇淋，建議上桌要快快享用，珍珠如果遇冰太久容易變硬喔。 ▲「小庭找茶」裝潢很有特色，復古裝潢又帶點文青氣息，過去有不少媒體電視台來採訪。（圖片來源：糖糖's 享食生活） ▲「凸餅冰淇淋」（65元）選用來自台南老師傅的凸餅，裡頭藏著Q彈珍珠及小美香草冰淇淋。（圖片來源：糖糖's 享食生活） 04. 天天饅頭 １顆只要６元 玩家:PEKO の Simple Life 「天天饅頭」是營業超過70年的老字號小吃，在Google近2000則評論中，獲得4.4顆星的高分。從攤位上貼著過去的媒體採訪報導，至今仍屹立不搖，在地人更是從小吃到大。店家每天手工擀製麵團、現包現炸，等小饅頭穿上金黃外衣，就立刻送到客人手中。饅頭小小一顆，比地瓜球、貢丸大一些，大多數客人都是10顆、20顆在買。剛炸好的饅頭外酥香、內鬆軟，入口還帶點Q度，屏東萬丹紅豆餡甜而不膩，還吃得到微微顆粒感，是很棒的小點心，多吃幾個也不傷荷包。 ▲饅頭小小一顆，比地瓜球、貢丸大一些，大多數客人都是10顆、20顆在買。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲剛炸好的饅頭外酥香、內鬆軟，萬丹紅豆餡甜而不膩，還吃得到微微顆粒感。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 看更多：市場內ㄟ古早味！台中第五市場６銅板美食：內行１次買10碗、66年爆餡麻糬 05. 好事成霜 哈密瓜＋霜淇淋山太欠吃 玩家:霸子。食樂拼圖 台中第二市場裡面有許多經典小吃老店，近年來也有不少新潮文青店家進駐，主打霜淇淋冰品的「好事成霜」就是其中１間。店面在三民路這側，離老賴紅茶、王記菜頭粿很近，吃完上面這幾家可以接續過來吃個霜淇淋涼一下～店內招牌「哈密瓜牛奶霜淇淋」非常吸睛，是拍照打卡必吃台中冰品甜點，底層使用哈密瓜當容器，上頭霜淇淋弄成像小山似的，搭配哈密瓜果肉、布蕾醬跟杏仁片，看起來好誘人。「芒果牛奶霜淇淋」吃得到新鮮芒果、芒果蒟蒻及芒果爆爆珠，也相當推薦。 ▲「哈密瓜牛奶霜淇淋」（130元）底層使用哈密瓜當容器，上頭霜淇淋弄成像小山似的。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲哈密瓜會依照季節選用不同品種，當天是橘肉卡蜜拉哈密瓜，爽脆香甜多汁，就像吃西瓜般的口感。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲「芒果牛奶霜淇淋」（130元）吃得到新鮮芒果、芒果蒟蒻及芒果爆爆珠。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 06. 丁山肉丸 號稱肉圓界的始祖 玩家:猴屁的異想世界 台中第二市場美食還有這家「丁山肉丸」，百年老店幾年前經歷重新裝潢，環境乾淨明亮很不錯。菜單有肉圓、炒手、麵食、排骨飯、湯類等，不知道怎麼選的話，直接套餐點準沒錯。台中的肉圓是炸的，醬料有分辣味紅醬、不辣的白醬，個人覺得偏甜的白醬比較好吃。肉圓皮很Ｑ，肉滿多的頗好吃，我個人是滿喜歡的。建議內用最好，剛炸起來吃跟帶回去冷掉再加熱口感還是會有差喔！ ▲「丁山肉丸」是第二市場周邊的百年老店美食，招牌肉圓採用炸的方式料理。（圖片來源：猴屁的異想世界） ▲肉丸（40元）醬料有分辣味紅醬、不辣的白醬，外皮很Ｑ，肉餡也滿多。（圖片來源：猴屁的異想世界） 07. 嵐肉燥專賣店 「台灣滷肉飯節」優良店家 玩家:大手牽小手玩樂趣 在Google擁有4.2星、1600多則好評的「嵐肉燥專賣店」，也是第二市場的名店之一，不管什麼時候來總是排隊，更曾經連續３年入圍「台灣滷肉飯節」優良店家，也是猛將１枚！肉燥飯上桌真的有強，光是香氣就先聲奪人，很少有碰到香氣這麼濃郁的，加上深褐醬色，一整個很吸引人。肉燥比較偏瘦肉，拌飯香氣愈濃郁！肉燥甘醇鹹甜，濕潤度也很夠，重點是飯煮得相當不錯，粒粒分明又有彈性，好吃耶！ ▲「嵐肉燥專賣店」曾連續３年入圍「台灣滷肉飯節」優良店家。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲肉燥飯（40元）建議吃之前先拌一拌，香氣會更濃郁，吃起來甘醇鹹甜，濕潤度也很夠。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 08. 台中越南法國麵包工藝 20公分爆料巨無霸 玩家:PEKO の Simple Life 「台中越南法國麵包工藝」位於第二市場對面，旁邊就是日式點心「天天饅頭」。店內專賣每日新鮮現烤的越南法國麵包，有將近20種鹹甜口味可選擇，最便宜的只要55元就能吃到！這次點了１個「招牌綜合夾心麵包」，目測有20公分，底部塗上奶油、豬肝醬，並放入燒肉、火腿、小黃瓜、醃蘿蔔絲、香菜等食材，最後淋上醬汁來提味，看起來相當豐富。口感外酥內軟，帶點韌性與嚼勁，不會乾硬難咬，搭配滿滿的餡料，分量十足。建議敢吃辣的朋友一定要加點辣更唰嘴！ ▲「招牌綜合夾心麵包」（100元），內含燒肉、火腿、小黃瓜、醃蘿蔔絲、香菜等食材，分量十足。（圖片提供：PEKOのSimple Life）
2023/08/15 18:00延伸閱讀：6/24節目《熱血48小時》店家資訊：台中超強宅配美食 延伸閱讀：台中吃貨快收！第二市場５大銅板美食：６元小饅頭、米其林推薦、秒殺蜜地瓜 延伸閱讀：在地人早餐首選！台中市場「人氣麵攤」麻醬隨你加，「豬血湯」料比湯還多
2022/06/28 18:30疫情肆虐當道，大家不敢出遠門，卻又懷抱想吃美食的心，不過現在別擔心！這次派出３兄妹來尋找台中超夯美食，而且不用去到當地，因為它們都有推出超強美食宅配包，讓觀眾在家就可以吃到！除了有最道地的港式米線、台中60年老店米糕，接著再深耕第二市場人人必買的讚爆肉燥，還有網美都超推的超強視覺系印度咖哩！本集《熱血48小時》通通給它收集起來～電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。 延伸閱讀：台中吃貨快收！第二市場５大銅板美食：６元小饅頭、米其林推薦、秒殺蜜地瓜 延伸閱讀：不只太陽餅！2022台中６人氣伴手禮：牽絲Q餅、全台唯一長崎蛋糕、流沙蛋捲 延伸閱讀：重口味會愛！台中道地印度料理必嘗「酸辣雞肉咖哩」，獨門醃漬烤雞軟嫩多汁 延伸閱讀：呼叫貓奴！IG暴紅「貓掌印布丁」晚來吃不到，貓蹼竟是咖啡凍療癒感爆棚 延伸閱讀：台中必吃古早味！獨特「陶瓷蒸米糕」蝦米香氣爆表，搭配特製紅醬微辣超唰嘴 延伸閱讀：【新開店】國賓前主廚坐鎮！免飛香港爽嗑道地車仔麵，爆漿叉燒波蘿超邪惡 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2022/06/24 22:30
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